اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة - الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة إلا بالله , اللهم إني أسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى تنبيه مهم للغاية : يمنع منعا باتا طرح أي مواضيع (منقولة أو مكررة) أو طرح موضوع يحتوي على ( كراك باتش سيريال كيجن فك وكسر حماية برامج مكركة ) أو مواضيع تحتوي على ( اختراق فك شفرات سرقة باسوردات ) وأي  (مواضيع تنتهك الحقوق الملكية والفكرية) ومخالفة ذلك تودي الى ايقاف العضوية وحذف المواضيع



views : 2931
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 8 من 18

اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة

هاااي اليوم وانا اتمشى بالنت حصلت اكلات للي يبو يسو رجيم قلت لازم اشاركها معكم بس اتركم...:رحيق: أسياخ الكفتة مع صلصة الطماطم يعتبر من المأكولات قليلة الدسم وهو

  1. #1
    الصورة الرمزية شذىالجنوب
    شذىالجنوب غير متصل مشرفه قديره سلبقه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    في قلبه
    المشاركات
    3,554
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    15

    نط اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة


    هاااي
    اليوم وانا اتمشى بالنت
    حصلت اكلات للي يبو يسو رجيم
    قلت لازم اشاركها معكم
    بس
    اتركم...





    أسياخ الكفتة مع صلصة الطماطم
    يعتبر من المأكولات قليلة الدسم وهو يتكون من اللحم المفروم و البرغل و النعناع و البقدونس و الطماطم و تشوى على الفحم أو في الشواية و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن طماطم و بصل و كزبرة خضراء و عصير ليمون و سكر و بشر الليمون


    • المقادير



    • 400 غرام من اللحم المفروم
    • كوب من البرغل
    • كوب من الماء المغلي
    • كوب من النعناع
    • نصف كوب من البقدونس
    • ملعقة صغيرة من الكمون
    • 1 حبة بصل
    • 1 حبة طماطم
    • 2 ملعقة كزبرة خضراء
    • 2 ملعقة عصير الليمون
    • 1 ملعقة صغيرة من السكر
    • 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون



    • الطريقة



    1. ينقع البرغل في الماء حتى تجف الماء و يفرم البصل و النعناع و البقدونس و الطماطم و الكزبرة الخضراء
    2. يخلط اللحم المفروم مع البرغل و النعناع و البقدونس و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة
    3. في هذه الأثناء تصنع الصلصة بخلط البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر و تترك في الثلاجة لحين الاستعمال
    4. تشوى أسياخ الكفته على الفحم أو في الشواية ثم تقدم مع الصلصة


    إناء الجمبري المخلل بالليمون و الزنجبيل


    طبق لذيذ جدا و مفيد و شكله مغري للغاية مكون من الجمبري و الليمون و الخل و الزنجبيل و الطماطم



    • المقادير



    • 1 كيلوغرام من الجمبري
    • ربع كوب من عصير الليمون
    • نصف كوب من الخل
    • نصف كوب من زيت الزيتون
    • 3 فصوص من الثوم
    • فلفل أسود
    • ملعقة صغيرة و نصف من شرائح الليمون
    • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
    • 1 ملعقة كبيرة من العسل
    • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح
    • شرائح رقيقة من الخيار (حسب الرغبة)
    • ماء


    • الطريقة



    1. يوضع كوب من الماء مع الملح في إناء و ترك حتى يغلي ثم يضاف الجمبري المقشر و يترك حتى يغلي مرة أخرى ثم تخفف الحرارة و يترك حتى ينضج الجمبري ثم يصفى و يوضع في ماء بارد ثم يصفى مرة أخرى
    2. لترتيب الجمبري يستخدم إناء قطره 20 سنتيمتر و عمقها حوالي 10 سنتيمتر يوضع الجمبري في الإناء بحيث يكون ذيل الجمبري نحو الداخل و يملئ الإناء هكذا و يمكن وضع شرائح الخيار بين حبات الجمبري
    3. بالنسبة للتخليل يخلط زيت الزيتون و الخل و شرائح الليمون و عصير الليمون و صلصة الطماطم و العسل و الثوم المفروم و الزنجبيل الشرائح و الملح و الفلفل الأسود و يخطى و يخلط جيداً ثم يوضع فوق الجمبري و يغطى الإناء و يترك ليلة كاملة
    4. يقلب الجمبري في صحن مسطح أكبر من حجم إناء الجمبري حتى يتسع له و إناء الجمبري من الوسط بحذر ثم يقدم


    آيس كريم الحليب


    عبارة عن جيلاتين و ماء و حليب قليل الدسم و عسل و مخيض تخلط سويا ثم توضع في الفريزر لتجمد ثم يقدم باردا


    • المقادير



    • 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
    • ربع كوب من الماء
    • كوب و نصف من الحليب البودرة قليل الدسم
    • نصف كوب من العسل
    • كوب و نصف من المخيض


    • الطريقة



    1. يسخن الماء حتى يغلي ثم يضاف إليه الجيلاتين و يحرك حتى يذوب ثم يترك جانب
    2. يسخن الحليب ثم مقلاة حتى يبدأ بالغليان ثم يضاف إلى الجيلاتين و يحرك المزيج حتى يمتزج جيد
    3. يضاف العسل و يحرك الخليط ثم ينقل إلى وعاء متوسط و يترك ليبرد
    4. يخفق المخيض بالخفاق الكهربائي حتى يصبح مزيجاً ناعم
    5. يخفق مزيج الحليب بالخفاق الكهربائي حتى يصبح ناعماً و به رغوة ثم يضاف المخيض بالتدريج و يستمر الخفق حتى يخلط المزيج كامل
    6. يوضع المزيج في إناء معدني و يغطى بالورق الألمنيوم ثم يجمد في الفريزير مدة 3 ساعات
    7. يخفق الآيس كريم بالخفاق الكهربائي حتى يصبح ناعماً صم يعاد تغطيته بالورق الألمنيوم و يجمد في الفريزير مدة ليلة كاملة ثم يقدم

    برغر الخضار

    طبق جيد للنباتيين و كذلك قليل الدسم فهي عبارة عن بصل و فطر و فلفل رومي أحمر و ثوم و عدس أحمر و مرق الخضار و الأرز و الدقيق و البقدونس و الجزر و و الطماطم و اللبن و النعناع و السكر و بالنسبة للخبز مصنوع من القمح الكامل

    • المقادير



    • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    • 1 حبة بصل
    • 300 غرام من الفطر
    • 1 فص ثوم
    • 1 كوب من العدس الأحمر
    • 2 كوب من مرق الدجاج
    • كوب و نصف من الأرز المطبوخ
    • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
    • ثلث الكوب من الدقيق
    • 2 حبة جزر
    • 1 حبة فلفل رومي أحمر
    • 6 شرائح من الخبز المصنوع من القمح الكامل
    • 2 حبة طماطم
    • 200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم
    • 1 ملعقة كبيرة من النعناع
    • 1 ملعقة صغيرة من السكر


    • الطريقة



    1. يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي الأحمر و الفطر و البقدونس و النعناع و يطحن الثوم و يبشر الجزر
    2. يحمر البصل ثم يضاف إليه الفطر و الفلفل الرومي و الثوم و العدس و يحرك المزيج حتى تصبح الخضار طرية
    3. تضاف مرق الخضار و يترك إلى أن يغلى المزيج ثم تخفف الحرارة و يترك إلى أن ينضج العدس ثم يرفع من على النار
    4. يضاف الأرز و البقدونس و الدقيق و نصف الجزر و يخلط جيداً
    5. عندما يبرد المزيج بحيث يمكن مسكه باليدين يقسم إلى 6 أقسام و تشكل كالبرغر ثم يحمر في قليل من الزيت من كلا الجانبين
    6. يقسم الخبز إلى نصفين ثم يحمر ويضاف البرغر و شرائح الجزر و بعض من الطماطم و يخلط اللبن مع النعناع و السكر ثم يضاف إلى الساندويتش و يقدم

    تشيز كيك باللايم


    يعتبر من المأكولات قليلة الدهون و هو يتكون من البسكويت و جبنة الكريمة و جيلاتين و ماء و عصير اللايم و السكر و جبنة ريكوتا و بيض و بشر اللايم

    • المقادير



    • 80 غرام من البسكويت الفرنسي
    • 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
    • ملعقة طعام من الماء
    • ثلث الكوب من عصير اللايم
    • ثلثي الكوب من السكر
    • نصف كوب من جبنة الريكوتا
    • 100 غرام جبنة الكريمة
    • 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
    • 3 بياض بيض


    • الطريقة



    1. يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك
    2. يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر
    3. يخلط الجبن مع قشر اللايم إلى يصبح خليط ناعم
    4. يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصير اللايم و السكر بالتدريج
    5. يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيدا
    6. يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة و تزين بقطع اللايم ثم تقدم





    حساء البطاطا و اليقطين


    عبارة عن بصل و ثوم و حصلبان و اليقطين و البطاطا الحلوة و مرق الدجاج و عصير البرتقال يطحن الخليط و يغلي على النار و يقدم ساخنا

    • المقادير



    • 1 حبة بصل
    • 1 فص ثوم
    • 1 عود من الحصلبان
    • 750 غرام من اليقطين
    • 500 غرام من البطاطا الحلوة
    • 3 أكواب من مرق الدجاج
    • 1 كوب عصير برتقال


    • الطريقة



    1. يفرم البصل و الثوم و يقطع اليقطين و البطاطا الحلوة مكعبات صغيرة
    2. يخلط البصل و الثوم و البطاطا الحلوة و اليقطين و الحصلبان و عصير البرتقال و مرق الدجاج و يترك على النار حتى يغلي
    3. تخفف النار و يترك على نار هادئة مدة 15 دقيقة ثم يزال عود الحصلبان و توضع باقي المقادير في الخلاط الكهربائي بالتدريج و تطحن جيداً ثم يصفى و يعاد إلى النار و تترك حتى تغلي
    4. يزين الحساء بمكعبات الخبز المصنوع من القمح الكامل و كذلك بحبوب الفلفل الأسود ثم يقدم

    حساء الخضار


    عبارة عن فاصوليا بيضاء و البصل و الثوم و الزعتر يضاف إليها مرق الدجاج و البطاطس و الكراث و الجزر و اليقطين ثم تضاف الكوسا و اللوبيا و الفلفل

    • المقادير



    • 1 كوب فاصوليا بيضاء
    • 1 حبة بصل
    • 1 فص الثوم
    • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر
    • 6 أكواب من مرق الدجاج
    • 1 حبة بطاطس
    • 1 حبة كراث
    • 1 حبة جزر
    • 1 كوب من اليقطين
    • 1 حبة كوسا
    • 1 كوب لوبيا
    • فلفل أسود
    • ماء


    • الطريقة



    1. يقطع الخضروات مكعبات متوسطة و يفرم الثوم
    2. تنقع الفاصوليا البيضاء في الماء مدة ليلة كاملة ثم تصفى و توضع في إناء و يضاف إليها الماء و تترك حتى تغلي ثم يغطى الإناء و تخفف الحرارة و يترك على النار مدة ساعة ثم تصفى
    3. يحمر البصل في زيت الزيتون ثم يضاف إليه الثوم و الزعتر و يحرك المزيج
    4. تضاف مرق الدجاج و الفاصوليا و البطاطس و الكراث و الجزر و اليقطين و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يبقى على نار هادئة مدة 10 دقائق
    5. تضاف الكوسا و اللوبيا و الفلفل و يترك الإناء على نار هادئة مدة 5 دقائق ثم يوضع الحساء في طبق التقديم و يزين بأوراق الكزبرة الخضراء ثم يقدم

    سلطة البطاطس باللبن


    عبارة عن بطاطس يضاف إليها عصير الليمون و اللبن الزبادي قليل الدسم و الثوم و الحبق و البقدونس و الفلفل الأسود

    • المقادير



    • 500 غرام من البطاطس
    • 2 ملعق طعام من عصير الليمون
    • 200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم
    • 1 فص ثوم
    • 1 كوب من الحبق
    • نصف كوب من البقدونس
    • فلفل أسود
    • ماء


    • الطريقة



    1. تقشر البطاطس ثم تسلق حتى تصبح طرية ثم تصفى و تقطع مكعبات ثم ينثر عليها عصير الليمون
    2. يطحن الثوم و يفرم الحبق و البقدونس ثم يخلط اللبن الزبادي مع الثوم و الحبق و البقدونس و الفلفل الأسود
    3. تضاف البطاطس إلى المزيج و يحرك جيداً ثم تحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم

    خضار مشوية


    عبارة عن فلفل رومي أحمر و بصل و طماطم و ثوم و الشمار و عروق من الحصلبان ينثر فوقها زيت الزيتون و الفلفل الأسود و تشوى في الفرن

    • المقادير



    • 2 حبة فلفل رومي أحمر
    • 2 حبة بصل
    • 2 حبة طماطم
    • 4 فص ثوم
    • قليل من الشمار
    • 2 عود من الحصلبان
    • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود


    • الطريقة



    1. يقطع الفلفل الرومي الأحمر شرائح طولية كبيرة و تشق الطماطم من الأعلى و يقشر البصل و يقطع الشمار بالنصف طولياً بينما يقطع الثوم بالنصف عرضياً
    2. يوضع في كل شق من الطماطم عود من الحصلبان ثم تدهن الخضروات بزيت الزيتون و تشوى في الفرن حتى تنضج
    3. ينثر الفلفل الأسود فوق الخضروات ثم يقدم الطبق

    دجاج فيليه مشوي




    عبارة عن دجاج مشوي يضاف إليه النعناع و الكزبرة و الحبق و الباباي و أوراق الليمون و الشاي الأخضر و الزنجبيل و الفلفل الحار و براعم الفول بالإضافة إلى صلصة مكونة من عصير الليمون و السكر و مرق السمك

    • المقادير


    خلطة الدجاج
    الصلصة


    • 500 غرام من الدجاج الفيليه
    • 1 كوب من النعناع
    • نصف حزمة من الكزبرة الخضراء
    • 1 كوب من الحبق
    • نصف حبة من الباباي
    • 6 حبات من ورق الليمون
    • 1 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر
    • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    • 2 حبة من الفلفل الأخضر الحار
    • 1 كوب من براعم الفول



    • ربع كوب من عصير الليمون
    • 1 ملعقة كبيرة من السكر
    • ملعقة كبيرة و نصف من مرق السمك

    الطريقة

    1. يفرم النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الأخضر و يقطع الباباي و الفلفل الحار شرائح و يبشر الزنجبيل
    2. يحمر الدجاج في الشواية من كلتا الجانبين مدة 10 دقائق
    3. يخلط النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الأخضر و الزنجبيل و الباباي و الفلفل الحار و براعم الفول حتى يتجانس
    4. و بالنسبة للصلصة يخلط عصير الليمون و السكر ثم يضاف مرق السمك و يخفق حتى يتجانس
    5. يوضع خليط الأعشاب في طبق التقديم ثم تغطى بالدجاج ثم ينثر فوقها الصلصة ثم تقدم

    خضار مطبوخة

    عبارة عن باذنجان أسود و طماطم و بصل و فلفل رومي أحمر و أصفر و أخضر و كوسا و ثوم و زعتر مجفف و ورق الغار يطبخ على النار

    • المقادير



    • 1 حبة باذنجان أسود
    • 4 حبات من الطماطم
    • ملعقة كبيرة و نصف من زيت الزيتون
    • 2 حبة بصل
    • 2 فص ثوم
    • 1 حبة فلفل رومي أحمر
    • 1 حبة فلفل رومي أخضر
    • 4 حبات من الكوسا
    • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
    • 2 حبة من ورق الغار
    • ملح


    • الطريقة



    1. يفرم الطماطم و البصل و الفلفل الرومي الأخضر و الفلفل الرومي الأحمر و يطحن الثوم وتقطع الكوسا و الباذنجان الأسود شرائح
    2. ينثر الملح فوق الباذنجان الأسود و يترك مدة 20 دقيقة ثم يغسل و يجفف
    3. يحمر البصل في زيت الزيتون ثم يضاف الثوم و يقلب الخليط مدة دقيقة واحدة
    4. يضاف الباذنجان الأسود و الفلفل الرومي الأخضر و الفلفل الرومي الأحمر و الكوسا و يحرك المزيج على نار مرتقعة مدة 5 دقائق
    5. تضاف الطماطم و الزعتر المجفف و ورق الغار ثم تخفف النار و يترك الخليط حتى تتكثف الصلصة ثم يقدم


    خضار بصلصة الصويا و العسل


    بارة عن بصل و ثوم وزيت سمسم و زنجبيل و عسل يضاف إليها قرنبيط و كوسا و يقطين و لوبيا و هليون و بازيلاء و فطر و فلفل رومي ثم تضاف الصلصة المكونة من صلصة الصويا و عصير الليمون و مرق الدجاج

    • المقادير



    • 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
    • 1 حبة بصل
    • 1 فص ثوم
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
    • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    • 1 ملعقة كبيرة من العسل
    • 1 كوب من القرنبيط
    • 1 كوب من الكوسا
    • 1 كوب من اليقطين
    • 1 كوب من اللوبيا
    • 1 كوب من الهيليون
    • 1 كوب من الفطر
    • 1 كوب من الفلفل الرومي الأحمر
    • 1 كوب من البازيلاء
    • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصوي
    • 1 ملعقة طعام من عصير الليمون
    • نصف كوب من مرق الدجاج


    • الطريقة



    1. يقطع البصل 8 قطع و يفرم الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و يقطع القرنبيط و الكوسا و الهيليون و الفطر و الفلفل الرومي الأحمر و اليقطين شرائح رفيعة
    2. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و العسل و يحرك المزيج جيداً
    3. تضاف الكوسا و القرنبيط و الفلفل الرومي الأحمر و اللوبيا و الفطر و الهيليون و البازيلاء و اليقطين و يقلب الخليط حتى تنضج الخضروات
    4. يضاف مرق الدجاج و صلصة الصويا و عصير الليمون ثم يقلب المزيج جيداً على نار مرتفعة حتى تتشبع الخضروات بالمرق ثم يقدم

    حساء وانتون الدجاج

    حساء الوانتون من جنوب الصين و هو عبارة عن عظم الدجاج و البصل و الكرفس و الجزر و ورق الغار و حبوب الفلفل الأسود و الماء و صلصة الصويا السوداء و الثوم و الزنجبيل و البصل الأخضر و خضار البوك تشوي الصينية

    • المقادير


    الحساء
    وانتون الدجاج


    • 2000 غرام من عظم الدجاج
    • 2 حبة بصل
    • 2 حبة كرفس
    • 2 حبة جزر
    • 3 حبات من ورق الغار
    • 2 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود
    • 5 لتر من الماء
    • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا السوداء
    • 1 فص ثوم
    • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    • 500 غرام من خضار البوك تشوي
    • 2 حبة بصل أخضر



    • 300 غرام من الدجاج المفروم
    • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
    • 1 فص ثوم
    • 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
    • 4 أعواد بصل أخضر
    • 40 لفافة من الوانتون


    • الطريقة



    1. يفرم البصل و الكرفس و الجزر و خضار البوك تشوي و يفرم الثوم و يقطع البصل الأخضر شرائح
    2. يخلط العظم و البصل و الكرفس و الجزر و خضار البوك تشوي و ورق الغار و الفلفل الأسود و الماء ثم يوضع في إناء على النار و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار وتترك على نار هادئة مدة 10 دقائق
    3. يصفى المرق ثم يغطى و يوضع في الثلاجة مدة 3 ساعات أو ليلة كاملة
    4. بالنسبة لوانتون الدجاج يفرم البصل الأخضر و الثوم ثم يخلط مع مفروم الدجاج و الثوم و زيت السمسم
    5. ترش كل أطراف لفافة الوانتون بالماء ثم يوضع حوالي ملعقة صغيرة من الخليط في المنتصف ثم تقبض جميع الجوانب نحو المنتصف و هكذا كل لفافة
    6. يوضع المرق على النار و يزال الدهن ثم يضاف الزنجبيل و الثوم و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يضاف وانتون الدجاج و يترك حتى يطفو الوانتون
    7. يضاف صلصة الصويا و البصل الأخضر و يحرك المزيج ثم يقدم

    حساء المأكولات البحرية


    عبارة عن السمك و الماء و الجزر و ورق الغار و البصل الأخضر و الأعشاب المجففة و الليمون يضاف إليها البصل و الثوم و الكراث و البطاطس و قطع السمك و بلح البحر و الجمبري

    • المقادير



    • 500 غرام من عظام السمك
    • 250 غرام من السمك الفيليه
    • 250 غرام من بلح البحر
    • 250 غرام من الجمبري
    • 1 لتر ماء
    • 1 حبة جزر
    • 3 حبات من ورق الغار
    • 3 عروق من البصل الأخضر
    • ربع ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة
    • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
    • 1 حبة بصل
    • 1 فص الثوم
    • 1 حبة كراث
    • 1 حبة بطاطس
    • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون


    • الطريقة



    1. يفرم الجزر و البصل و الثوم و البصل الأخضر و الكراث و يقطع البطاطس و السمك مكعبات متوسطة
    2. تسلق عظام السمك في الماء و يضاف إليها ورق الغار و خليط الأعشاب و عصير الليمون و تترك حتى تغلي ثم تترك على نار هادئة مدة 30 دقيقة ثم يصفى المرق
    3. يحمر البصل في زيت الزيتون ثم يضاف الثوم و يحرك الخليط مدة دقيقتين ثم يضاف الكراث و البطاطس و يحرك الخليط ثم يترك على نار هادئة مدة 3 دقائق
    4. تضاف مرق السمك و تترك القدر حتى تغلي ثم تخفف النار و يترك حتى تنضج البطاطس
    5. تضاف قطع السمك و تترك حتى تغلي ثم تضاف حبات بلح البحر و تترك حتى تنضج ثم تزال الحبات غير المفتوحة
    6. يضاف الجمبري و البصل الأخضر و يترك حتى يصبح لونه زهرياً ثم يقدم الحساء


    حساء الدجاج و المكرونة


    عبارة عن الكزبرة الخضراء و مرق الدجاج و الزنجبيل يضاف إليها الدجاج و عيدان المكرونة و الفلفل الحار و البصل الأخضر و براعم الفول و صلصة الصويا و يحرك المزيج إلى أن يسخن

    • المقادير



    • 6 أعواد من الكزبرة الخضراء
    • 7 أكواب من مرق الدجاج
    • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    • 2 شريحة من الدجاج الفيليه
    • 175 غرام من المكرونة الصينية
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
    • 10 أعواد بصل أخضر
    • 200 غرام من براعم الفول
    • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا


    • الطريقة



    1. يفصل ورق الكزبرة الخضراء عن عروقها و يقطع الدجاج شرائح طولية و كذلك البصل الأخضر و يفرم الزنجبيل و الفلفل الحار و تقطع المكرونة إلى عيدان
    2. يسخن مرق الدجاج و يضاف إليه أعواد الكزبرة و الزنجبيل و تترك حتى تغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق ثم يصفى المرق
    3. يضاف الدجاج إلى المرق و يعاد إلى النار و يترك حتى ينضج الدجاج
    4. تضاف المكرونة و الفلفل الحار و البصل الأخضر و تترك على نار هادئة حتى تنضج المكرونة
    5. تضاف براعم الفول و صلصة الصويا و يحرك الخليط على نار هادئة حتى يسخن ثم يزين بأوراق الكزبرة و النعناع حسب الرغبة ثم يقدم

    سلطة الدجاج المدخن

    سلطة سهلة التحضير و هي عبارة عن صدور دجاج مدخنة و السبانخ و الفلفل الرومي الأصفر و البصل الأحمر و عصير ليمون و كزبرة خضراء و سكر و زيت الفول السوداني وقشر اللايم المطحون و الريحان و الفلفل الحار التايلندي

    • المقادير



    • 400 غرام من الدجاج المدخن
    • 200 غرام من السبانخ
    • 1 حبة فلفل رومي أصفر
    • 1 حبة فلفل رومي أحمر
    • 1 كوب من الريحان
    • 1 حبة بصل
    • 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
    • ربع كوب من عصير الليمون
    • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
    • 2 حبة من الفلفل الحار التايلندي
    • 2 ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني
    • 1 ملعقة صغيرة من السكر


    • الطريقة



    1. يقطع الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل شرائح رفيعة و يفرم الفلفل الحار التاليلندي و الكزبرة الخضراء و قشر اللايم
    2. يزال الجلد من الدجاج و يقطع شرائح رفيعة
    3. يخلط الدجاج و السبانخ و الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و البصل و الريحان في إناء كبير
    4. يخلط قشر اللايم و عصير الليمون و الكزبرة الخضراء و الفلفل الحار التايلندي و زيت الفول السوداني و السكر و يحرك جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً
    5. توضع الصلصة فوق خليط الدجاج ثم يمزج الخليط و يقدم

    سلطة المكرونة

    عبارة عن مكرونة يضاف إليها الثوم و زيت الزيتون و البصل الأخضر و شرائح سمك الأنشوجة و النعناع و الجزر و الزيتون الأسود و عصير الليمون و الحبق و الكزبرة الخضراء

    • المقادير



    • 375 غرام من المكرونة اللولبية
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 2 فص من الثوم
    • 6 حبات من البصل الأخضر
    • 4 شرائح من سمك الأنشوجة
    • 2 ملعقة كبيرة من النعناع
    • 1 حبة جزر
    • 8 حبات من الزيتون
    • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    • 1 كوب من الحبق
    • ربع كوب من الكزبرة الخضراء


    • الطريقة



    1. يفرم الثوم و سمك الأنشوجة و النعناع و الزيتون الأسود و الحبق و الكزبرة الخضراء و يقطع البصل الأخضر و الجزر شرائح طولية
    2. تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى
    3. يحمر الثوم و البصل الأخضر في زيت الزيتون ثم يرفع من على النار
    4. يضاف سمك الأنشوجة و الجزر و الزيتون و عصير الليمون و النعناع و الحبق و الكزبرة الخضراء و يقلب جيداً
    5. يضاف خليط السمك إلى المكرونة و يقلب جيداً ثم تحفظ في الثلاجة و تقدم باردة

    من مجهودي الشخصي كلمة شكر تكفي

    تعبت عليهااا








    تعليقات فيس بوك facebook



  2. #2
    الصورة الرمزية دريم
    دريم غير متصل اداري قدير سابق
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    السعوديه بلادى
    المشاركات
    3,750
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    40

    رد: اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة

    الف الف الف شكر وماتكفى شذى والله

    قسم بالله ابدعتي ياشيخه ما اقول الا هنى

    عينه من انتي في بيته<<<من الديره هاذي

    تسلم يمينك وتقبلي مرورى

  3. #3
    الصورة الرمزية عبير مكة
    عبير مكة غير متصل طالب متوسط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    المشاركات
    195
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    4

    رد: اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة

    يسلمووووو الله يجزاكي الجنة يارب

  4. #4
    الصورة الرمزية شذىالجنوب
    شذىالجنوب غير متصل مشرفه قديره سلبقه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    في قلبه
    المشاركات
    3,554
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    15

    رد: اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة

    الف الف الف شكر وماتكفى شذى والله

    قسم بالله ابدعتي ياشيخه ما اقول الا هنى

    عينه من انتي في بيته<<<من الديره هاذي

    تسلم يمينك وتقبلي مرورى

    مشكووور
    ماقصرت
    ذا واجبي اتجاه منتداي الغالي

    يسلمووووو الله يجزاكي الجنة يارب

    الله يعطيك العافيه
    ويجزاك الجنة



    لا هنتوووو

  5. #5
    *همس الحنين* غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    المشاركات
    109
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    4

    رد: اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة

    وفيتي وكفيتي مرة روعة

  6. #6
    *همس الحنين* غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    المشاركات
    109
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    4

    رد: اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة

    وفيتي وكفيتي مرة روعة

  7. #7
    *همس الحنين* غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    المشاركات
    109
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    4

    رد: اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة

    وفيتي وكفيتي مرة روعة

  8. #8
    *همس الحنين* غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    المشاركات
    109
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    4

    رد: اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة

    وفيتي وكفيتي مرة روعة

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة


الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook