مشاهدة : 3077
صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة
النتائج 1 الى 10 من 18

اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة

  1. #1
    صورة شذىالجنوب
    شذىالجنوب غير متصل مشرفه قديره سلبقه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    في قلبه
    المشاركات
    3,553
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات

    هااي
    اليوم وانا اتمشى بالنت
    حصلت اكلات للي يبو يسو رجيم
    قلت لازم اشاركها معكم
    بس
    اتركم...





    اسياخ الكفتة مع صلصة الطماطم
    يعتبر من الماكولات قليلة الدسم وهو يتكون من اللحم المفروم و البرغل و النعناع و البقدونس و الطماطم و تشوى على الفحم او في الشواية و بالنسبة للصلصة فهي عبارة عن طماطم و بصل و كزبرة خضراء و عصير ليمون و سكر و بشر الليمون


    • المقادير







    • 400 غرام من اللحم المفروم
    • كوب من البرغل
    • كوب من الماء المغلي
    • كوب من النعناع
    • نصف كوب من البقدونس
    • ملعقة صغيرة من الكمون
    • 1 حبة بصل
    • 1 حبة طماطم
    • 2 ملعقة كزبرة خضراء
    • 2 ملعقة عصير الليمون
    • 1 ملعقة صغيرة من السكر
    • 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون



    • الطريقة



    1. ينقع البرغل في الماء حتى تجف الماء و يفرم البصل و النعناع و البقدونس و الطماطم و الكزبرة الخضراء
    2. يخلط اللحم المفروم مع البرغل و النعناع و البقدونس و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس ثم يوضع في اسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة
    3. في هذه الاثناء تصنع الصلصة بخلط البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر و تترك في الثلاجة لحين الاستعمال
    4. تشوى اسياخ الكفته على الفحم او في الشواية ثم تقدم مع الصلصة


    اناء الجمبري المخلل بالليمون و الزنجبيل


    طبق لذيذ جدا و مفيد و شكله مغري للغاية مكون من الجمبري و الليمون و الخل و الزنجبيل و الطماطم



    • المقادير



    • 1 كيلوغرام من الجمبري
    • ربع كوب من عصير الليمون
    • نصف كوب من الخل
    • نصف كوب من زيت الزيتون
    • 3 فصوص من الثوم
    • فلفل اسود
    • ملعقة صغيرة و نصف من شرائح الليمون
    • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
    • 1 ملعقة كبيرة من العسل
    • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح
    • شرائح رقيقة من الخيار (حسب الرغبة)
    • ماء


    • الطريقة



    1. يوضع كوب من الماء مع الملح في اناء و ترك حتى يغلي ثم يضاف الجمبري المقشر و يترك حتى يغلي مرة اخرى ثم تخفف الحرارة و يترك حتى ينضج الجمبري ثم يصفى و يوضع في ماء بارد ثم يصفى مرة اخرى
    2. لترتيب الجمبري يستخدم اناء قطره 20 سنتيمتر و عمقها حوالي 10 سنتيمتر يوضع الجمبري في الاناء بحيث يكون ذيل الجمبري نحو الداخل و يملئ الاناء هكذا و يمكن وضع شرائح الخيار بين حبات الجمبري
    3. بالنسبة للتخليل يخلط زيت الزيتون و الخل و شرائح الليمون و عصير الليمون و صلصة الطماطم و العسل و الثوم المفروم و الزنجبيل الشرائح و الملح و الفلفل الاسود و يخطى و يخلط جيدا ثم يوضع فوق الجمبري و يغطى الاناء و يترك ليلة كاملة
    4. يقلب الجمبري في صحن مسطح اكبر من حجم اناء الجمبري حتى يتسع له و اناء الجمبري من الوسط بحذر ثم يقدم


    ايس كريم الحليب


    عبارة عن جيلاتين و ماء و حليب قليل الدسم و عسل و مخيض تخلط سويا ثم توضع في الفريزر لتجمد ثم يقدم باردا


    • المقادير



    • 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
    • ربع كوب من الماء
    • كوب و نصف من الحليب البودرة قليل الدسم
    • نصف كوب من العسل
    • كوب و نصف من المخيض


    • الطريقة



    1. يسخن الماء حتى يغلي ثم يضاف اليه الجيلاتين و يحرك حتى يذوب ثم يترك جانب
    2. يسخن الحليب ثم مقلاة حتى يبدا بالغليان ثم يضاف الى الجيلاتين و يحرك المزيج حتى يمتزج جيد
    3. يضاف العسل و يحرك الخليط ثم ينقل الى وعاء متوسط و يترك ليبرد
    4. يخفق المخيض بالخفاق الكهربائي حتى يصبح مزيجا ناعم
    5. يخفق مزيج الحليب بالخفاق الكهربائي حتى يصبح ناعما و به رغوة ثم يضاف المخيض بالتدريج و يستمر الخفق حتى يخلط المزيج كامل
    6. يوضع المزيج في اناء معدني و يغطى بالورق الالمنيوم ثم يجمد في الفريزير مدة 3 ساعات
    7. يخفق الايس كريم بالخفاق الكهربائي حتى يصبح ناعما صم يعاد تغطيته بالورق الالمنيوم و يجمد في الفريزير مدة ليلة كاملة ثم يقدم

    برغر الخضار

    طبق جيد للنباتيين و كذلك قليل الدسم فهي عبارة عن بصل و فطر و فلفل رومي احمر و ثوم و عدس احمر و مرق الخضار و الارز و الدقيق و البقدونس و الجزر و و الطماطم و اللبن و النعناع و السكر و بالنسبة للخبز مصنوع من القمح الكامل

    • المقادير



    • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
    • 1 حبة بصل
    • 300 غرام من الفطر
    • 1 فص ثوم
    • 1 كوب من العدس الاحمر
    • 2 كوب من مرق الدجاج
    • كوب و نصف من الارز المطبوخ
    • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
    • ثلث الكوب من الدقيق
    • 2 حبة جزر
    • 1 حبة فلفل رومي احمر
    • 6 شرائح من الخبز المصنوع من القمح الكامل
    • 2 حبة طماطم
    • 200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم
    • 1 ملعقة كبيرة من النعناع
    • 1 ملعقة صغيرة من السكر


    • الطريقة



    1. يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي الاحمر و الفطر و البقدونس و النعناع و يطحن الثوم و يبشر الجزر
    2. يحمر البصل ثم يضاف اليه الفطر و الفلفل الرومي و الثوم و العدس و يحرك المزيج حتى تصبح الخضار طرية
    3. تضاف مرق الخضار و يترك الى ان يغلى المزيج ثم تخفف الحرارة و يترك الى ان ينضج العدس ثم يرفع من على النار
    4. يضاف الارز و البقدونس و الدقيق و نصف الجزر و يخلط جيدا
    5. عندما يبرد المزيج بحيث يمكن مسكه باليدين يقسم الى 6 اقسام و تشكل كالبرغر ثم يحمر في قليل من الزيت من كلا الجانبين
    6. يقسم الخبز الى نصفين ثم يحمر ويضاف البرغر و شرائح الجزر و بعض من الطماطم و يخلط اللبن مع النعناع و السكر ثم يضاف الى الساندويتش و يقدم

    تشيز كيك باللايم


    يعتبر من الماكولات قليلة الدهون و هو يتكون من البسكويت و جبنة الكريمة و جيلاتين و ماء و عصير اللايم و السكر و جبنة ريكوتا و بيض و بشر اللايم

    • المقادير



    • 80 غرام من البسكويت الفرنسي
    • 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين
    • ملعقة طعام من الماء
    • ثلث الكوب من عصير اللايم
    • ثلثي الكوب من السكر
    • نصف كوب من جبنة الريكوتا
    • 100 غرام جبنة الكريمة
    • 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
    • 3 بياض بيض


    • الطريقة



    1. يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية التشيزكيك
    2. يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير اللايم مع السكر على نار هادئة الى ان يغلي و يذوب السكر
    3. يخلط الجبن مع قشر اللايم الى يصبح خليط ناعم
    4. يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصير اللايم و السكر بالتدريج
    5. يضاف الجيلاتين الى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيدا
    6. يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة و تزين بقطع اللايم ثم تقدم





    حساء البطاطا و اليقطين


    عبارة عن بصل و ثوم و حصلبان و اليقطين و البطاطا الحلوة و مرق الدجاج و عصير البرتقال يطحن الخليط و يغلي على النار و يقدم ساخنا

    • المقادير



    • 1 حبة بصل
    • 1 فص ثوم
    • 1 عود من الحصلبان
    • 750 غرام من اليقطين
    • 500 غرام من البطاطا الحلوة
    • 3 اكواب من مرق الدجاج
    • 1 كوب عصير برتقال


    • الطريقة



    1. يفرم البصل و الثوم و يقطع اليقطين و البطاطا الحلوة مكعبات صغيرة
    2. يخلط البصل و الثوم و البطاطا الحلوة و اليقطين و الحصلبان و عصير البرتقال و مرق الدجاج و يترك على النار حتى يغلي
    3. تخفف النار و يترك على نار هادئة مدة 15 دقيقة ثم يزال عود الحصلبان و توضع باقي المقادير في الخلاط الكهربائي بالتدريج و تطحن جيدا ثم يصفى و يعاد الى النار و تترك حتى تغلي
    4. يزين الحساء بمكعبات الخبز المصنوع من القمح الكامل و كذلك بحبوب الفلفل الاسود ثم يقدم

    حساء الخضار


    عبارة عن فاصوليا بيضاء و البصل و الثوم و الزعتر يضاف اليها مرق الدجاج و البطاطس و الكراث و الجزر و اليقطين ثم تضاف الكوسا و اللوبيا و الفلفل

    • المقادير



    • 1 كوب فاصوليا بيضاء
    • 1 حبة بصل
    • 1 فص الثوم
    • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر
    • 6 اكواب من مرق الدجاج
    • 1 حبة بطاطس
    • 1 حبة كراث
    • 1 حبة جزر
    • 1 كوب من اليقطين
    • 1 حبة كوسا
    • 1 كوب لوبيا
    • فلفل اسود
    • ماء


    • الطريقة



    1. يقطع الخضروات مكعبات متوسطة و يفرم الثوم
    2. تنقع الفاصوليا البيضاء في الماء مدة ليلة كاملة ثم تصفى و توضع في اناء و يضاف اليها الماء و تترك حتى تغلي ثم يغطى الاناء و تخفف الحرارة و يترك على النار مدة ساعة ثم تصفى
    3. يحمر البصل في زيت الزيتون ثم يضاف اليه الثوم و الزعتر و يحرك المزيج
    4. تضاف مرق الدجاج و الفاصوليا و البطاطس و الكراث و الجزر و اليقطين و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يبقى على نار هادئة مدة 10 دقائق
    5. تضاف الكوسا و اللوبيا و الفلفل و يترك الاناء على نار هادئة مدة 5 دقائق ثم يوضع الحساء في طبق التقديم و يزين باوراق الكزبرة الخضراء ثم يقدم

    سلطة البطاطس باللبن


    عبارة عن بطاطس يضاف اليها عصير الليمون و اللبن الزبادي قليل الدسم و الثوم و الحبق و البقدونس و الفلفل الاسود

    • المقادير



    • 500 غرام من البطاطس
    • 2 ملعق طعام من عصير الليمون
    • 200 غرام من اللبن الزبادي قليل الدسم
    • 1 فص ثوم
    • 1 كوب من الحبق
    • نصف كوب من البقدونس
    • فلفل اسود
    • ماء


    • الطريقة



    1. تقشر البطاطس ثم تسلق حتى تصبح طرية ثم تصفى و تقطع مكعبات ثم ينثر عليها عصير الليمون
    2. يطحن الثوم و يفرم الحبق و البقدونس ثم يخلط اللبن الزبادي مع الثوم و الحبق و البقدونس و الفلفل الاسود
    3. تضاف البطاطس الى المزيج و يحرك جيدا ثم تحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم

    خضار مشوية


    عبارة عن فلفل رومي احمر و بصل و طماطم و ثوم و الشمار و عروق من الحصلبان ينثر فوقها زيت الزيتون و الفلفل الاسود و تشوى في الفرن

    • المقادير



    • 2 حبة فلفل رومي احمر
    • 2 حبة بصل
    • 2 حبة طماطم
    • 4 فص ثوم
    • قليل من الشمار
    • 2 عود من الحصلبان
    • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود


    • الطريقة



    1. يقطع الفلفل الرومي الاحمر شرائح طولية كبيرة و تشق الطماطم من الاعلى و يقشر البصل و يقطع الشمار بالنصف طوليا بينما يقطع الثوم بالنصف عرضيا
    2. يوضع في كل شق من الطماطم عود من الحصلبان ثم تدهن الخضروات بزيت الزيتون و تشوى في الفرن حتى تنضج
    3. ينثر الفلفل الاسود فوق الخضروات ثم يقدم الطبق

    دجاج فيليه مشوي




    عبارة عن دجاج مشوي يضاف اليه النعناع و الكزبرة و الحبق و الباباي و اوراق الليمون و الشاي الاخضر و الزنجبيل و الفلفل الحار و براعم الفول بالاضافة الى صلصة مكونة من عصير الليمون و السكر و مرق السمك

    • المقادير


    خلطة الدجاج
    الصلصة


    • 500 غرام من الدجاج الفيليه
    • 1 كوب من النعناع
    • نصف حزمة من الكزبرة الخضراء
    • 1 كوب من الحبق
    • نصف حبة من الباباي
    • 6 حبات من ورق الليمون
    • 1 ملعقة صغيرة من الشاي الاخضر
    • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    • 2 حبة من الفلفل الاخضر الحار
    • 1 كوب من براعم الفول



    • ربع كوب من عصير الليمون
    • 1 ملعقة كبيرة من السكر
    • ملعقة كبيرة و نصف من مرق السمك

    الطريقة

    1. يفرم النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الاخضر و يقطع الباباي و الفلفل الحار شرائح و يبشر الزنجبيل
    2. يحمر الدجاج في الشواية من كلتا الجانبين مدة 10 دقائق
    3. يخلط النعناع و الكزبرة الخضراء و الحبق و ورق الليمون و ورق الشاي الاخضر و الزنجبيل و الباباي و الفلفل الحار و براعم الفول حتى يتجانس
    4. و بالنسبة للصلصة يخلط عصير الليمون و السكر ثم يضاف مرق السمك و يخفق حتى يتجانس
    5. يوضع خليط الاعشاب في طبق التقديم ثم تغطى بالدجاج ثم ينثر فوقها الصلصة ثم تقدم

    خضار مطبوخة

    عبارة عن باذنجان اسود و طماطم و بصل و فلفل رومي احمر و اصفر و اخضر و كوسا و ثوم و زعتر مجفف و ورق الغار يطبخ على النار

    • المقادير



    • 1 حبة باذنجان اسود
    • 4 حبات من الطماطم
    • ملعقة كبيرة و نصف من زيت الزيتون
    • 2 حبة بصل
    • 2 فص ثوم
    • 1 حبة فلفل رومي احمر
    • 1 حبة فلفل رومي اخضر
    • 4 حبات من الكوسا
    • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
    • 2 حبة من ورق الغار
    • ملح


    • الطريقة



    1. يفرم الطماطم و البصل و الفلفل الرومي الاخضر و الفلفل الرومي الاحمر و يطحن الثوم وتقطع الكوسا و الباذنجان الاسود شرائح
    2. ينثر الملح فوق الباذنجان الاسود و يترك مدة 20 دقيقة ثم يغسل و يجفف
    3. يحمر البصل في زيت الزيتون ثم يضاف الثوم و يقلب الخليط مدة دقيقة واحدة
    4. يضاف الباذنجان الاسود و الفلفل الرومي الاخضر و الفلفل الرومي الاحمر و الكوسا و يحرك المزيج على نار مرتقعة مدة 5 دقائق
    5. تضاف الطماطم و الزعتر المجفف و ورق الغار ثم تخفف النار و يترك الخليط حتى تتكثف الصلصة ثم يقدم


    خضار بصلصة الصويا و العسل


    بارة عن بصل و ثوم وزيت سمسم و زنجبيل و عسل يضاف اليها قرنبيط و كوسا و يقطين و لوبيا و هليون و بازيلاء و فطر و فلفل رومي ثم تضاف الصلصة المكونة من صلصة الصويا و عصير الليمون و مرق الدجاج

    • المقادير



    • 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
    • 1 حبة بصل
    • 1 فص ثوم
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
    • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    • 1 ملعقة كبيرة من العسل
    • 1 كوب من القرنبيط
    • 1 كوب من الكوسا
    • 1 كوب من اليقطين
    • 1 كوب من اللوبيا
    • 1 كوب من الهيليون
    • 1 كوب من الفطر
    • 1 كوب من الفلفل الرومي الاحمر
    • 1 كوب من البازيلاء
    • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصوي
    • 1 ملعقة طعام من عصير الليمون
    • نصف كوب من مرق الدجاج


    • الطريقة



    1. يقطع البصل 8 قطع و يفرم الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و يقطع القرنبيط و الكوسا و الهيليون و الفطر و الفلفل الرومي الاحمر و اليقطين شرائح رفيعة
    2. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الفلفل الحار و العسل و يحرك المزيج جيدا
    3. تضاف الكوسا و القرنبيط و الفلفل الرومي الاحمر و اللوبيا و الفطر و الهيليون و البازيلاء و اليقطين و يقلب الخليط حتى تنضج الخضروات
    4. يضاف مرق الدجاج و صلصة الصويا و عصير الليمون ثم يقلب المزيج جيدا على نار مرتفعة حتى تتشبع الخضروات بالمرق ثم يقدم

    حساء وانتون الدجاج

    حساء الوانتون من جنوب الصين و هو عبارة عن عظم الدجاج و البصل و الكرفس و الجزر و ورق الغار و حبوب الفلفل الاسود و الماء و صلصة الصويا السوداء و الثوم و الزنجبيل و البصل الاخضر و خضار البوك تشوي الصينية

    • المقادير


    الحساء
    وانتون الدجاج


    • 2000 غرام من عظم الدجاج
    • 2 حبة بصل
    • 2 حبة كرفس
    • 2 حبة جزر
    • 3 حبات من ورق الغار
    • 2 ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الاسود
    • 5 لتر من الماء
    • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا السوداء
    • 1 فص ثوم
    • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    • 500 غرام من خضار البوك تشوي
    • 2 حبة بصل اخضر



    • 300 غرام من الدجاج المفروم
    • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
    • 1 فص ثوم
    • 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
    • 4 اعواد بصل اخضر
    • 40 لفافة من الوانتون


    • الطريقة



    1. يفرم البصل و الكرفس و الجزر و خضار البوك تشوي و يفرم الثوم و يقطع البصل الاخضر شرائح
    2. يخلط العظم و البصل و الكرفس و الجزر و خضار البوك تشوي و ورق الغار و الفلفل الاسود و الماء ثم يوضع في اناء على النار و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار وتترك على نار هادئة مدة 10 دقائق
    3. يصفى المرق ثم يغطى و يوضع في الثلاجة مدة 3 ساعات او ليلة كاملة
    4. بالنسبة لوانتون الدجاج يفرم البصل الاخضر و الثوم ثم يخلط مع مفروم الدجاج و الثوم و زيت السمسم
    5. ترش كل اطراف لفافة الوانتون بالماء ثم يوضع حوالي ملعقة صغيرة من الخليط في المنتصف ثم تقبض جميع الجوانب نحو المنتصف و هكذا كل لفافة
    6. يوضع المرق على النار و يزال الدهن ثم يضاف الزنجبيل و الثوم و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يضاف وانتون الدجاج و يترك حتى يطفو الوانتون
    7. يضاف صلصة الصويا و البصل الاخضر و يحرك المزيج ثم يقدم

    حساء الماكولات البحرية


    عبارة عن السمك و الماء و الجزر و ورق الغار و البصل الاخضر و الاعشاب المجففة و الليمون يضاف اليها البصل و الثوم و الكراث و البطاطس و قطع السمك و بلح البحر و الجمبري

    • المقادير



    • 500 غرام من عظام السمك
    • 250 غرام من السمك الفيليه
    • 250 غرام من بلح البحر
    • 250 غرام من الجمبري
    • 1 لتر ماء
    • 1 حبة جزر
    • 3 حبات من ورق الغار
    • 3 عروق من البصل الاخضر
    • ربع ملعقة صغيرة من الاعشاب المجففة
    • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
    • 1 حبة بصل
    • 1 فص الثوم
    • 1 حبة كراث
    • 1 حبة بطاطس
    • 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون


    • الطريقة



    1. يفرم الجزر و البصل و الثوم و البصل الاخضر و الكراث و يقطع البطاطس و السمك مكعبات متوسطة
    2. تسلق عظام السمك في الماء و يضاف اليها ورق الغار و خليط الاعشاب و عصير الليمون و تترك حتى تغلي ثم تترك على نار هادئة مدة 30 دقيقة ثم يصفى المرق
    3. يحمر البصل في زيت الزيتون ثم يضاف الثوم و يحرك الخليط مدة دقيقتين ثم يضاف الكراث و البطاطس و يحرك الخليط ثم يترك على نار هادئة مدة 3 دقائق
    4. تضاف مرق السمك و تترك القدر حتى تغلي ثم تخفف النار و يترك حتى تنضج البطاطس
    5. تضاف قطع السمك و تترك حتى تغلي ثم تضاف حبات بلح البحر و تترك حتى تنضج ثم تزال الحبات غير المفتوحة
    6. يضاف الجمبري و البصل الاخضر و يترك حتى يصبح لونه زهريا ثم يقدم الحساء


    حساء الدجاج و المكرونة


    عبارة عن الكزبرة الخضراء و مرق الدجاج و الزنجبيل يضاف اليها الدجاج و عيدان المكرونة و الفلفل الحار و البصل الاخضر و براعم الفول و صلصة الصويا و يحرك المزيج الى ان يسخن

    • المقادير



    • 6 اعواد من الكزبرة الخضراء
    • 7 اكواب من مرق الدجاج
    • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    • 2 شريحة من الدجاج الفيليه
    • 175 غرام من المكرونة الصينية
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
    • 10 اعواد بصل اخضر
    • 200 غرام من براعم الفول
    • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا


    • الطريقة



    1. يفصل ورق الكزبرة الخضراء عن عروقها و يقطع الدجاج شرائح طولية و كذلك البصل الاخضر و يفرم الزنجبيل و الفلفل الحار و تقطع المكرونة الى عيدان
    2. يسخن مرق الدجاج و يضاف اليه اعواد الكزبرة و الزنجبيل و تترك حتى تغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة مدة 10 دقائق ثم يصفى المرق
    3. يضاف الدجاج الى المرق و يعاد الى النار و يترك حتى ينضج الدجاج
    4. تضاف المكرونة و الفلفل الحار و البصل الاخضر و تترك على نار هادئة حتى تنضج المكرونة
    5. تضاف براعم الفول و صلصة الصويا و يحرك الخليط على نار هادئة حتى يسخن ثم يزين باوراق الكزبرة و النعناع حسب الرغبة ثم يقدم

    سلطة الدجاج المدخن

    سلطة سهلة التحضير و هي عبارة عن صدور دجاج مدخنة و السبانخ و الفلفل الرومي الاصفر و البصل الاحمر و عصير ليمون و كزبرة خضراء و سكر و زيت الفول السوداني وقشر اللايم المطحون و الريحان و الفلفل الحار التايلندي

    • المقادير



    • 400 غرام من الدجاج المدخن
    • 200 غرام من السبانخ
    • 1 حبة فلفل رومي اصفر
    • 1 حبة فلفل رومي احمر
    • 1 كوب من الريحان
    • 1 حبة بصل
    • 2 ملعقة صغيرة من قشر اللايم
    • ربع كوب من عصير الليمون
    • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
    • 2 حبة من الفلفل الحار التايلندي
    • 2 ملعقة صغيرة من زيت الفول السوداني
    • 1 ملعقة صغيرة من السكر


    • الطريقة



    1. يقطع الفلفل الرومي الاحمر و الاصفر و البصل شرائح رفيعة و يفرم الفلفل الحار التاليلندي و الكزبرة الخضراء و قشر اللايم
    2. يزال الجلد من الدجاج و يقطع شرائح رفيعة
    3. يخلط الدجاج و السبانخ و الفلفل الرومي الاحمر و الاصفر و البصل و الريحان في اناء كبير
    4. يخلط قشر اللايم و عصير الليمون و الكزبرة الخضراء و الفلفل الحار التايلندي و زيت الفول السوداني و السكر و يحرك جيدا حتى تمتزج المكونات جيدا
    5. توضع الصلصة فوق خليط الدجاج ثم يمزج الخليط و يقدم

    سلطة المكرونة

    عبارة عن مكرونة يضاف اليها الثوم و زيت الزيتون و البصل الاخضر و شرائح سمك الانشوجة و النعناع و الجزر و الزيتون الاسود و عصير الليمون و الحبق و الكزبرة الخضراء

    • المقادير



    • 375 غرام من المكرونة اللولبية
    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
    • 2 فص من الثوم
    • 6 حبات من البصل الاخضر
    • 4 شرائح من سمك الانشوجة
    • 2 ملعقة كبيرة من النعناع
    • 1 حبة جزر
    • 8 حبات من الزيتون
    • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
    • 1 كوب من الحبق
    • ربع كوب من الكزبرة الخضراء


    • الطريقة



    1. يفرم الثوم و سمك الانشوجة و النعناع و الزيتون الاسود و الحبق و الكزبرة الخضراء و يقطع البصل الاخضر و الجزر شرائح طولية
    2. تطهى المكرونة في اناء كبير باضافة الماء المغلي و الملح الى ان تلين قليلا ثم تصفى
    3. يحمر الثوم و البصل الاخضر في زيت الزيتون ثم يرفع من على النار
    4. يضاف سمك الانشوجة و الجزر و الزيتون و عصير الليمون و النعناع و الحبق و الكزبرة الخضراء و يقلب جيدا
    5. يضاف خليط السمك الى المكرونة و يقلب جيدا ثم تحفظ في الثلاجة و تقدم باردة

    من مجهودي الشخصي كلمة شكر تكفي

    تعبت عليهاا








    فيس بوك




    ايه احبك ي منى الروح و اغليك
    لو شاب راسي , منك القلب ماتاب:نبض:





    يارب لا تحرمني منه ,,

  2. #2
    صورة دريم
    دريم غير متصل اداري قدير سابق
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الدولة
    السعوديه بلادى
    المشاركات
    3,750
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    الف الف الف شكر وماتكفى شذى والله

    قسم بالله ابدعتي ياشيخه ما اقول الا هنى

    عينه من انتي في بيته<<<من الديره هاذي

    تسلم يمينك وتقبلي مرورى

  3. #3
    صورة عبير مكة
    عبير مكة غير متصل طالب متوسط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    المشاركات
    195
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلموو الله يجزاكي الجنة يارب
    استغفر الله العظيم واتوب اليه
    سبحان الله وبحمده

  4. #4
    صورة شذىالجنوب
    شذىالجنوب غير متصل مشرفه قديره سلبقه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    في قلبه
    المشاركات
    3,553
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    الف الف الف شكر وماتكفى شذى والله

    قسم بالله ابدعتي ياشيخه ما اقول الا هنى

    عينه من انتي في بيته<<<من الديره هاذي

    تسلم يمينك وتقبلي مرورى

    مشكوور
    ماقصرت
    ذا واجبي اتجاه منتداي الغالي

    يسلموو الله يجزاكي الجنة يارب

    الله يعطيك العافيه
    ويجزاك الجنة



    لا هنتوو




    ايه احبك ي منى الروح و اغليك
    لو شاب راسي , منك القلب ماتاب:نبض:





    يارب لا تحرمني منه ,,

  5. #5
    *همس الحنين* غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    المشاركات
    109
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    وفيتي وكفيتي مرة روعة

  6. #6
    *همس الحنين* غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    المشاركات
    109
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    وفيتي وكفيتي مرة روعة

  7. #7
    *همس الحنين* غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    المشاركات
    109
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    وفيتي وكفيتي مرة روعة

  8. #8
    *همس الحنين* غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    المشاركات
    109
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    وفيتي وكفيتي مرة روعة

  9. #9
    *همس الحنين* غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    المشاركات
    109
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    وفيتي وكفيتي مرة روعة


    ...............

  10. #10
    صورة شذىالجنوب
    شذىالجنوب غير متصل مشرفه قديره سلبقه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    في قلبه
    المشاركات
    3,553
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    الله يعطيك العافيه نورتي




    ايه احبك ي منى الروح و اغليك
    لو شاب راسي , منك القلب ماتاب:نبض:





    يارب لا تحرمني منه ,,

صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة

اكلات قليلة دهون ...للباحثين عن الرشاقة


الدورات التدريبية جامعة نجران - ارشيف - تراسل
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook