مشاهدة : 2484
النتائج 1 الى 2 من 2
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    9
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات

    المقادير







    • 24 وحدة بسكويت طويلة
    • 500 جرام فراولة
    • ¼ لتر حليب
    • 125 جرام سكر ناعم
    • صفار 4 بيضات
    • 4 اوراق جيلاتين
    • شريحة واحدة من قشر الليمون
    • 4 ملعقة كبيرة روم(عرق قصب السكر)
    • 4 ملعقة كبيرة عصير فراولة
    • فانيليا






    طريقة التحضير



    يضعى اوراق الجيلاتين فى الماء البارد حتى تلين .ثم اغلى الحليب مع قشر الليمون .
    اخفقى صفار البيض مع السكر ثم صبيه على اللبن المغلى . ارفعى هذه الكريمة على النار حتى تلتصق بظهر الملعقة انتشلى الجيلاتين واخلطيه معها ثم ضعى الكريمة ودعيها تبرد.
    قطعى ثلث مقدار الفراولة الى نصفين او الى اربعة ارباع ثم اضربى الجزء المتبقى فى الخلاط.
    صفى العصير المعد واضيفيه الى الكريمة بعد ان تبرد. ضعى الخليط فى البراد قليلا.
    اخفقى الكريمة بالمطرب مع اضافة الفانيليا ثم اضيفيها الى الخليط السابق.مع الفراولة المقطعة.
    ضعى عرق قصب السكر فى طبق عميق اضيفى العصير ثم ضعى البسكويت القطعة تلو الاخرى فى هذا الخليط.
    غطى قاع وجوانب قالب شارلوت قطره 18 سم بالبسكويت ثم صبى فيه الخليط المعد وغطيه بباقى مقدار البسكويت .دعيه يبرد لمدة ثمانى ساعات فى الثلاجة قبل تقديمه.
    قدميه باردا مصحوبا بعصير الفراولة .


  2. #2
    صورة الحب مرجوج
    الحب مرجوج غير متصل اداري سابق
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الدولة
    مدينة الحب
    المشاركات
    1,096
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    العذر والسموحه



    :::::::::::::::::::::::::::::::::

الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook