مشاهدة : 75001
النتائج 1 إلى 10 من 10
Like Tree1Likes
  • 1 Post By زهرة الخجل

اضرار الوجبات السريعه

  1. #1
    صورة مَشَآعِر خيَآلِيَه
    مَشَآعِر خيَآلِيَه غير متصل مشرفة قديرة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    يالبيييييه يانجد هع ـآ
    المشاركات
    5,293
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات





    [اضرار الوجبات السريعة




    ربما تحمل تلك الوجبات اضرارا كبرى؛ حيث يؤكد الدكتور محسن الالفي استاذ طب الاطفال بجامعة عين شمس في بحث له ان الدارسين قد توصلوا مؤخرا الى ان تكرار تناول الاطفال للوجبات السريعة بما تحتويه من كميات كبيرة من الدهون ومكسبات الطعم يؤثر على كيمياء المخ ويسلبهم الارادة؛ فيصبح قرار التوقف عن هذه الوجبات في غاية الصعوبة تماما مثلما تفعل السجائر وعقاقير الادمان‏

    وقد اظهرت الابحاث ان الكثير من هذه الوجبات تعمل على تنشيط الجين الخاص بالسمنة بصورة مرضية وقد تنبهت الى هذا الخطر اكثر من 20 ولاية امريكية ومنعت طلاب المدارس من تناول هذه الوجبات؛ لوجود علاقة بينها وبين الاصابة بالانيميا وفقر الدم وارتفاع نسبة الكولسترول ووجود علاقة بين مشروبات "الصودا" التي عادة ما تكون مصاحبة لهذه الماكولات والاصابة بهشاشة العظام فضلا عن انها تتسبب في عسر الهضم عند تناولها مع الطعام.

    وعند اضافة الاطعمة المقلية كالبطاطس والاغذية التي تحتوي على المواد الحافظة والملح لكي نحصل على "وجبة كاملة" او "كومبو" تكون المحصلة هي الحصول على "خطر كامل" كما يوضح الدكتور مدحت المسيري استاذ الفيزياء الطبية بجامعة القاهرة‏ في بحث له؛ فاطعمة مثل الهامبورجر واصابع السمك fish fingers والدجاج المقلي تدخل في دائرة المواد المسببة للاصابة‏ بالسرطان ومن الممكن بعد التاكد من جميع اضرار هذه الوجبات ان يتم كتابة تحذير على علب الوجبات السريعة يفيد بانها "تدمر الصحة وتسبب الوفاة"

    السمنة. قاتل اطفالنا الاول
    والبدانة التي تعتبر اول عرض لتناول الوجبات السريعة في طريقها بالفعل لان تصبح السبب الاول للوفاة في بريطانيا محتلة مكان التدخين ويرى خبراء الصحة هناك ان الحكومة البريطانية شانها شان سائر الحكومات الاوروبية تشعر بالخوف من وضع حلول لهذه المشكلة التي اوجدتها مؤسسات وشركات انتاج الوجبات السريعة والجاهزة؛ وذلك بسبب المصالح الضخمة لهذه الشركات فرءوس الاموال المستثمرة في مطاعم الوجبات السريعة والمشروبات الغازية ضخمة للغاية،‏ وبسبب هذه "المصالح" يموت ‏30‏ الف شخص بريطاني بدين في كل عام‏

    يؤكد العلماء البريطانيون‏ في دراسة حديثة‏ ان الجيل الحالي من الاطفال في بريطانيا اكثر عرضة للامراض الخطيرة؛ حيث ان 10 من الاطفال مصابون بالسمنة‏ و20 من الاطفال يعانون الوزن الزائد وقد كشف الدكتور ايريك شلوسر خبير الاغذية الامريكي في كتابه "امة الاغذية السريعة" عن زيادة حالات الوفيات بين الاطفال من عمر‏ 6‏ الى 10 سنوات؛ بسبب البدانة المفرطة بعد تضاعف عدد مطاعم الوجبات السريعة في بريطانيا وفي الولايات المتحدة تؤدي السمنة الى وفاة 300 الف شخص سنويا وتاتي بعد التدخين الذي يتسبب في وفاة 400 الف شخص

    ونظرا لانتشار مطاعم الوجبات السريعة والجاهزة في مجتمعاتنا العربية؛ فقد زادت نسبة البدانة في تلك المجتمعات؛ حيث تقدر نسبة البدانة في مصر مثلا بحوالي 50%‏ بين النساء والرجال‏ واوضحت دراسة حديثة للباحثة الدكتورة منى السماحي في جامعة عين شمس ان "بدانة الاطفال" منتشرة في مصر بصورة تدعو للقلق؛ حيث بلغت نسبة البدانة لدى الاطفال ‏15%‏ بعد ان كانت في الثمانينيات من القرن الماضي في حدود ‏6%‏ فقط‏ وارجعت هذا لتناول الوجبات السريعة والجاهزة والاكل بين الوجبات واهمال الخضراوات والفاكهة

    احذر. ضريبة البدانة
    واعتمادا على ابحاث تؤكد وجود علاقة قوية بين السمنة المبكرة والانتشار السريع لامراض السكر وضغط الدم والقلب وامراض العمود الفقري وارتفاع نسبة الكولسترول والربو وبعض انواع السرطان ومن ناحية اخرى الامراض النفسية والخجل والاحباط. فقد حثت جهود الجمعية الطبية الاسترالية الحكومة على فرض "ضريبة بدانة" على الوجبات السريعة الدسمة والمشروبات الغازية وذلك في اطار "استراتيجية لجعل الناس اكثر وعيا بمكونات الطعام الذي يشترونه"

    ويوضح الدكتور عامر الطويل استاذ التغذية بجامعة القاهرة ان معظم هذه الوجبات والماكولات تتسم بالتعقيد والدسامة وعدم التوازن وتمتلئ بالدهون ومكسبات الطعم وتكون محشوة عادة بالتوابل الحارة بكميات كبيرة وهذا الامر يؤدي لتهيج الاغشية الداخلية للجهاز الهضمي ويحدث اخطارا كبيرة ومتعددة عند الافراط في تناولها ويضيف ايضا ان المدنية والتطور ابعدا الانسان عن فطرته وتلقائيته في الماكل والمشرب؛ الامر الذي اخل بصحة الانسان وجعله عرضة للاصابة بامراض متعددة على راسها البدانة

    ويشير د عامر الطويل الى ان المجتمعات الغربية المتقدمة قد تنبهت في السنوات الاخيرة الى خطورة الوجبات الغذائية المنتشرة بها وخصوصا وجبات التيك اواي الجاهزة ويقول: لقد ارتدت كثير من هذه المجتمعات وقد ظهرت بها نزعات ودعوات الى البدائية في الاكل؛ اي الحرص على البساطة وعدم التكلف والتركيز على الاطعمة الطازجة والالياف والخضراوات والاهتمام بالحبوب غير المقشرة والاقلال من اللحوم الحمراء والدهون وفوق ذلك كله الاقتناع بان القيمة الغذائية للطعام اكثر اهمية من القيمة المادية التي يساويها هذا الطعام ويحث الدكتور عامر الطويل على تناول الماكولات الشعبية الشرقية المنتشرة في مصر ومعظم الدول العربية؛ باعتبارها اكثر ملاءمة لصحة الانسان واكثر فائدة له

    وحول امكانية طبع عبارة "تدمر الصحة وتسبب الوفاة" على علب الوجبات الجاهزة في مجتمعاتنا العربية يقول د الطويل: المشكلة ان اكل وجبة جاهزة واحدة ربما لا يكون امرا مضرا؛ فالوجبة لا تضم سموما خالصة بطبيعة الحال كالتي تضمها السجائر ولكن خطورة الوجبة تكمن في ادمان تناولها والاعتماد عليها؛ ولذلك فمن الصعوبة وصفها بانها "تدمر الصحة وتسبب الوفاة" وصفا مطلقا وهذا قد يحول الموضوع برمته الى مشكلة قانونية

    مخلفات غذائية
    ومن المخاطر الصحية الاخرى للوجبات السريعة والجاهزة كما اكد باحثون اسكتلنديون مؤخرا ان الوجبات السريعة وشبه المجهزة تسهم بدرجة كبيرة في اصابة الاطفال بالربو؛ لخلوها من الخضراوات الطازجة والفيتامينات والمعادن‏ كما ان خلو هذه الاطعمة من الالياف الضرورية لانتظام الحركة الطبيعية للامعاء يخل بوظيفتها ويؤدي الى اضطرابات في عملية الامتصاص موضحين ان حياة الريف افضل لصحة الاطفال من العيش في المدن التي تنتشر بها الوجبات السريعة او بالاصح "المخلفات الغذائية‏"

    واوضحت باحثة امريكية ان تناول السكريات‏ والاطعمة السريعة‏ والدهون بكثرة يغير سلوك الاطفال‏ وان الوجبات السريعة تدفع الى خمول العقل وكسله والى ترهل الجسم كما ذكرت مجلة "نيو ساينتيست" new scientist مؤخرا ان ما يحصل عليه الجسم من الدهون الموجودة بكثرة في الساندويتشات السريعة‏ ووجبات الشوارع يسبب اضرارا بالغة بالمخ،‏ ويؤذي قدرة الذاكرة؛‏ لان هذا الغذاء يمنع وصول الجلوكوز الى المخ بكمية كافية]

  2. #2
    صورة محمد البدر
    محمد البدر غير متصل طالب ثانوي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    المشاركات
    646
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكووووووووووووووو وووووووور

  3. #3
    صورة مشاغبة لزيزه
    مشاغبة لزيزه غير متصل طالب جامعي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الدولة
    جدة
    المشاركات
    753
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يعطيك العافيه

  4. #4
    صورة مَشَآعِر خيَآلِيَه
    مَشَآعِر خيَآلِيَه غير متصل مشرفة قديرة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    يالبيييييه يانجد هع ـآ
    المشاركات
    5,293
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    hiiiiiii يشلموووووووو على المرور

  5. #5
    صورة hbm
    hbm
    hbm غير متصل صعب اننا نوصفه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    المشاركات
    3,578
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات




  6. #6
    الورد الأسود غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    المشاركات
    3
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    الرد لا يتعلق بالموضوع
    التعديل الأخير تم بواسطة ورد الريف ; 26-10-2007 الساعة 04:28 AM

  7. #7
    صورة $$مـدرس_فـاضـي$$
    $$مـدرس_فـاضـي$$ غير متصل مشرف سابق
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الدولة
    جدة
    المشاركات
    2,078
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    امتعنى جدا التجول فى بنود رحلتك

    وسعدت جداااا بهذا بل شرفنى

    ايها الرائع

    كن بالقرب دوما

    لا تحرمنا جديدك

    بكل شوق لهفه ننتظر الجديد

    دومت متوهج

    ارق التحايا واعطرها

  8. #8
    صورة r-k-a-y
    r-k-a-y غير متصل صعب اننا نوصفه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    عالمي الوردي
    المشاركات
    3,450
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلمووووو...

  9. #9
    زهرة الخجل غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    في مدينة
    المشاركات
    1
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    السلام عليكم انا جديدة وممكن اتعرف مع اي احد وشكرا

  10. #10
    لعب ومرح غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    مدينة
    المشاركات
    2
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    السلام عليكم انا جديدة في المنتدى ولو سمحتم كلموني كثير لاني انسى الاسم والرمز بسرعة والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الدورات التدريبية جامعة نجرانبنات السعودية
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook