مشاهدة : 6840
النتائج 1 الى 3 من 3
  1. #1
    صورة م الناجي
    م الناجي غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    المدينه المنوره
    المشاركات
    18
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    طريقه عمل المكدوس(المقدوس) طريقه عمل المكدوس(المقدوس)
    هلا وغلا حبيباتي الله لايحرمني منكم ولا يحرمكم مني قولو




    امين
    اليوم حبيت اقلكم طريقة عمل المقدوس وهو يعتبر نوع من انواع المقبلات ويكثر تداوله في بلاد الشام’, الاردن سوريا, لبنان........
    ما ابغى اكثر كلام نبدى
    بسم الله الرحمن الرحي م
    /////////////////////
    المقادي ر:-
    1) 3كيلو باذنجان اسود صغير ( يعني مثل اللي بنستعمله للمحشي)
    2) ربع كيلو ثوم مقشر
    3) كاسه شاي ملح
    4) كيلو زيت زيتون
    5) جوز او فستق حلبي او اي مكسرات انتي تحبينها
    6) مرطبان ضغط لوضع الباذنجان فيه سعة 5 كيلو
    7) فلفل احمر او اخضر حسب الذوق افرميه ناعم
    الطريق ه:-
    1) اسلقي الباذنجان لمده خمس دقايق وقبل ما تسلقي افتحي
    من الوسط كانك تبغي تحشي فقط من جهه وحد افتحي فهمتي
    المقصود يا قلبي
    2) بعد ما سلقناه نتركه شوي يتصفى ونبلش نحضر الخلطه
    3) نحضر الثوم المقشر وندقه جيدا ونفركه بالملح ونضيف له
    المكسرات ونخلطه جيدا حتى يتجانس الجميع
    4) نقوم بحشي حبات الباذنجان بالخليط حتى ننتهي من الحشوه كلها
    5) نرص حبات الباذنجان داخل البرطمان ونضغط عليها بيدنا بلطف
    حتى انتهاء الكميه
    6) نقلب البرطمان على فمه اي علىالغطا ونتركه لمده يومين حتى
    يتصفى منه ماء الباذنجان جيدا
    7) بعد ان نتاكد من ان الماء تصفى نقوم بوضع زيت الزيتون فوقه
    حتى يغمر كل الكميه جيدا
    8) غطي البرطمان جيدا واتركيه مده كافيه حتى يستوي وبعد ذلك
    كلي منه بالهنا والشفا
    ممكن ان تتناوليه بجانب الوجبات كمقلبلات
    العائلات في بلاد الشام يتناولونه كوجبة مع الافطار او العشاء
    الله لا يحرمني من ردودكم السنعه ولا تنسوني من دعواتكم
    طريقه عمل المكدوس(المقدوس) طريقه عمل المكدوس(المقدوس)



  2. #2
    اسير الغربية غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    26
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    تسلمين ام الناجي على الطريقه تقبلي مروري يالغاليه

  3. #3
    صورة r-k-a-y
    r-k-a-y غير متصل صعب اننا نوصفه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    عالمي الوردي
    المشاركات
    3,454
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلموو...

الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook