لمحبي الطبخ المغربي طاجين لحم بالبرقوق المعسل - الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية



views : 17029
النتائج 1 إلى 3 من 3

لمحبي الطبخ المغربي طاجين لحم بالبرقوق المعسل

باسم الله الرحمن الرحيم . بصراحه هذه اول مشاركه لي في هذا القسم واتمنى مشاركتي تنال اعجابكم. مشالمقادير 1كيلو من لحم الخروف - نصف كاس شاي من الزيت - ملعقة

  1. #1
    رقه قلب غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    42
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    0

    لمحبي الطبخ المغربي طاجين لحم بالبرقوق المعسل


    باسم الله الرحمن الرحيم . بصراحه هذه اول مشاركه لي في هذا القسم واتمنى مشاركتي تنال اعجابكم.
    مشالمقادير
    1كيلو من لحم الخروف
    - نصف كاس شاي من الزيت
    - ملعقة حساء من الزبدة
    - نصف ملعقة قهوة من الزنجبيل
    - نصف ملعقة قهوة من الابزار
    - ملعقة قهوة من مسحوق القرفة
    - ملعقة حساء من الكسبرة والمقونس المفروم
    - 3 فصوص من الثوم المفروم
    - بصلتان كبيرتان مفرومتان
    - الملح حسب الذوق
    -ملعقة قهوة من السمسم المحمص ولوز محمص للتزيين
    - 500 غرام من البرقوق الجاف الجيد
    - قليل من الزعفران
    الطريقة
    * المرحلة الأولى
    يغسل اللحم ويقطع اطرافا ويوضع في طنجرة يضاف اليه الزيت البصل الثوم الملح الابزار القرفة الكسبرة والمقدونس الزنجبيل والزبدة
    يخلط الكل جيدا ويترك فوق النار يتقلى جيدا بعدها يضاف مقدار الماء وتغطى الطنجرة وتترك فوق النار مدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم
    * المرحلة الثانية
    يغسل البرقوق ويوضع في وعاء فوق نار هادئة مع قليل من الماء وملعقتان حساء من السكر والزهر ونصف ملعقة من القرفة وقليل من الزبدة حتى تتركز الصلصة
    عند التقديم يرصف اللحم في طجين أو صحن كبير مع قليل من المرق ويزين بحبات البرقوق ويرش بقليل من الجلجلان
    المحمصاركتي تنال اعجابكم .

    تعليقات فيس بوك facebook



  2. #2
    الصورة الرمزية احب بنت اخوي
    احب بنت اخوي غير متصل يمون على المشاغبين والمشاغبات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    ][ دنيآإ الوله ..][
    المشاركات
    1,948
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    8

    رد: لمحبي الطبخ المغربي طاجين لحم بالبرقوق المعسل

    مشكككككككككككككور ه
    تقبلو مروري

  3. #3
    رقه قلب غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    المشاركات
    42
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    0

    رد: لمحبي الطبخ المغربي طاجين لحم بالبرقوق المعسل

    مشكور اخي على مرورك.......


لمحبي الطبخ المغربي طاجين لحم بالبرقوق المعسل


مواضيع على تشابه

  1. طاجين اللحم بالبرقوق و المشماش
    بواسطة cossona في المنتدى الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
    مشاركات: 0
    آخر رد: 10-12-2012, 11:55 AM
  2. كتاب الطيخ الصيني خطوه خطوه ,تعلم الطبخ الصيني السريع مع الكتاب الصيني خطوه خطوه
    بواسطة انا السلطانه في المنتدى كتب الكترونية تحميل كتاب صيغة text word pdf
    مشاركات: 0
    آخر رد: 24-10-2012, 07:02 AM
الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook