الكمية تكفي 4 الى 5 اشخاص


المقادير:

كيلوغرام من صدور وافخاد الدجاج المقطعة الى مكعبات من دون الجلد

كوب من الذرة

كوب من الفليفلة الخضراء المقطعة الى شرائح طويلة ورفيعة

راسان من الفليفلة الحريفة المقطعة الى مكعبات صغيرة

كوب من البصل الاخضر

بصلة كبيرة مفرومة

كوب من الفطر المعلب

نصف كوب من القشدة الطازجة(اختياري

3 رؤوس بندورة طماطم مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة



4 الى 5 فصوص ثوم مفرومة ناعما

زيت و**دة لقلي الدجاج والخضار

ملح وفلفل نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحريف

ملعقة طعام من معجون البندورة

كوب من مرقة الدجاج

×××××××××××××××××××××××××

التحضير:

يسخن الزيت وال**دة في قدر يقلي البصل مع الثوم والفليفلة الخضراء والحمراء فوق نار قوية حتى تبدا الخضار بالذبول

تضاف مكعبات الدجاج ويتابع الطهو يضاف الفطر والذرة والبندورة والملح والفلفل والبهار الحلو ومعجون البندورة ويتابع الطهو فوق نار متوسطة

تضاف مرقة الدجاج ويتابع الطهو حتى ينضج لحم الدجاج ويصبح طريا تطفا النار ويضاف نصف كوب من القشدة الطازجة حسب الرغبة الى محتوى القدر تحرك المحتويات جيدا يقدم الطيق مع الارز لجعل هذا الطيق حريفا اكثر يمكن اضافة المزيد من الفليفلة الحريفة