مشاهدة : 56920
النتائج 1 الى 8 من 8
  1. #1
    صورة احب بنت اخوي
    احب بنت اخوي غير متصل يمون على المشاغبين والمشاغبات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    ][ دنياا الوله ..][
    المشاركات
    1,948
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    بسم الله الرحمن الرحيم





    كييفكوون؟؟

    ان شالله منيحين

    هلا انا بهاد الموضوع جبتلكون حشوات للفطائر والسندويتشات

    و هسى انا جمعت الكوون هي الحشوات من كزا منتدى وحطيتها الكون في موضوع واحد
    مشان اعمل ملف

    وهلا بدنا نبلش



    حشوات لسندويتشات




    حشوة الدجاج بالليمون الاسود

    المقادير
    3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة في ملح وكمون وفلفل اسود
    4ليمون اسود بودرة
    3 ملاعق صويا سوست
    1ملعقة سماق
    5 ملاعق مايونيز
    1 فص ماجي

    الطريقة
    تضاف كل المقادير على بعض في اناء على النار مع ملاحظة اضافة المايونيز اخر شئ

    توضع في السندويشات مع شريحة جبن حسب الرغبة




    حشوة الحمص مع الفاصوليا الحمراء
    المقادير
    بصل جوانح
    علبة فاصوليا حمراء
    علبة حمص
    علبة صلصة طماطم
    2فص ماجي
    رشة اجني موتو
    رشة زعتر اخضر
    جلجلان وسنوت بودرة
    شبنت مفروم
    بقدونس مفروم
    فلفل احمر مجروش حار
    الطريقة
    اولا تحمري البصل ثم تضيفي بقية المقادير واخيرا تضيفي البقدونس والشبنت
    الحشوة جاهزة لوضعها في السندويشات






    حشوة الدجاج بالقشطه والجبن

    المقادير
    صدور دجاج مسلوقة ومقطعة كما في الحشوة الاولى
    جبنة مازرولا
    علبة قشطة صويا سوست
    بصل جوانح
    فلفل اسود
    ملح او فص ماجي
    مشروم مقطع
    فليفلة مقطعة

    الطريقة
    حمري البصل ثم اضيفي الدجاج والفليفلة والمشروم والملح او الماجي ثم اضيفي القشطة والجبنة والفلفل الاسود
    الحشوة جاهزة للسندويشات التي باذن الله تعجبك
    __________________




    1* حشوة التونة:
    علبة تونة----- 3-4 م ك مايونيز------2 م ك خردل-----شوية خس مفروم
    نهرس التونه بالشوكة ثم نضع باقي المقادير ويخلط جيدا.....



    2* حشوة الخضار:
    دجاج خالي من العظم----- بطاطس مقطع قطع صغيرة ------فلفل رومي قطع صغيرة
    جزر مقطع قطع صغيرة-----بهارات
    *بعد سلق الدجاج نفتته ونتبله بالبهارات
    * نقلي البطاطس والجزر والفلفل في الزيت كلا على حدا ثم نضعه على ورق ماص للزيت
    *ثم نخلط الدجاج مع الخضار...



    3* حشوة المفروم.....اكيد معرووفة
    *نحمر المفروم على نار هادئة مع اضافة البهارات وشبت
    وممكن تحطي شوي سبانخ ..



    4* حشوة البيض:
    2 بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة
    بطاطس مبشورة ومقلية
    جبنة كرافت مبشورة
    كزبرة مفرومة
    ملح+ فلفل اسود
    وش بعد .....!!!!!



    *جبنة بيضاء مقطعه قطع صغيرة ثم نضيف له شوية زعتر او قطع زيتون او نعناع
    *ممكن جبنة سائلة او جبن البقرات الثلاث ( القشدية)
    بس لازم تناكل واهي سااخنة لان الجبنة تذوب......ممم

    ملاحظة: علشان السمبوسة ما تمتص الزيت اعملي خليط من الدقيق والماء
    وسدي به كل ركن من السمبوسة.....



    للفطائر/


    1- حشوة الدجاج او اللحم ::

    يقطع البصل ويفرم الثوم ويحمس بالزيت .. ثم نضيف قطع صغيرة من الفلفل الباارد او حار على حسب الرغبه ..ثم يضااف الدجاج المفروم او اللحم.. وملعقه صلصه صغيرة .. وتحرك جيدا الى ان ينشف ماء الدجاج .. مع اضافه الملح والبهاراات




    2- حشوة السبانخ ::

    يغسل السبانخ جيداا ويكبس جيدا للتخلص من الماء الزائد وتفرم ..
    نقطع البصل ويقلي بالزيت .. ثم اضافه السبانخ وتحرك لمده 5 دقائق مع شويه صلصه
    ويوضع عليها السمااق..


    3- حشوة الجبن ::
    يا تكون سااده -- او تكون مع نعناع او شبت مفرووم



    4-حشوة المطبق :::

    يحمس البصل مع الفلفل الحار.. ثم يضاف عليه اللحم المفروم ويحرك والى ان يستوي اللحم وينشف ماءه مع اضافه الملح والبهارت
    بعد ذلك اتركيها تبرد قليلا.. ثم اضيفي كراث مقطع قطع صغيرة .. وطماطه مقطعه قطع صغيرة
    وبيضه ..وحركيه جيدا مع بعض مع اضافه الفلفل الاسود .. للازاله رائحه البيض ..






    1. حشوة الدجاج: دجاج مسلوق ومفصفص ومقطع صغير جدا يقلي مع نفس كميتو من البصل في قليل من الزيت مع الملح والفلفل الاسود والزعفران وقليل من الكاري والفلفل الاخضر الحار حسب الرغبة. ينفع لفطيرة في الفرن والا للسمبوسك المثلثات.




    2.حشوة البطاطس: بطاطس مسلوقة ومطحونة تقلى مع بصل ناعم وفلفل اخضر رومي مقطع قطع صغار وحبات من البازيلاء والملح والفلفل الاسود وقليل من الهرد. تنفع للسمبوسك البيتي والمثلثات.




    3.حشوة الجمبري: 2 او 3 جزر، 1 فلفل رومي، شوية كرنب، تفرم في المكينة وتقلى مع حبات من الجمبري وقليل من الثوم في قليل من الزيت وبعدين نحطلها قليل من الصويا صوص وقليل من الخل والملح وممكن نحطلها كيس من اليميم بعد سلقوا. تنفع للسبرنغ رول.




    4.حشوة الخضار بالبشاميل: علبة من الكورن (الحبش) نصفيها من الموية مع جزرة مقطعة صغير ومسلوقة وحبات من البازيلاء وقطع صغيرة من المشروم، تخلط مع صلصة البشاميل وهي (2 ملعقة دقيق، تحمص في قليل من الزيت، بعدين نحطلها كاسة حليب سائل وقليل من الملح وحبة بيضة وتقلب على النار حتى تغلظ). هذي الحشوة تنفع لفطيرة في الفرن


    واتمنى انكم استفتوا

    بس اقوول كيف

    ظابطه علي اللهجه؟؟

    والي عندها وصفه حلوي وتستعملها يا ليت تفيدنا فيها
    <<اتحدى


  2. #2
    مستشار البنات غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الدولة
    دار ابومتعب
    المشاركات
    30
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلموو يالغلا ربي يعطيك العافيه

  3. #3
    متلف الروح غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    المشاركات
    4
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    ياكحبه


    اااا اااا اا

  4. #4
    صورة احب بنت اخوي
    احب بنت اخوي غير متصل يمون على المشاغبين والمشاغبات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الدولة
    ][ دنياا الوله ..][
    المشاركات
    1,948
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مستشار تسلم
    على مرورك الي نور صفحتي
    مشكور جدا
    اخوك: عبد الله

  5. #5
    قهرمان غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    المشاركات
    1
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشششككك ككوره

  6. #6
    مجرد حلم غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    30
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلموو
    الله يعطيك العافيه

  7. #7
    كون الفرح غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    المشاركات
    3
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    ابفهم ليش : احب بنت اخوي ؟؟؟؟يا اخي لا تجيب لنفسك الشبهه....


    ومشكوور عالحشواات ..

  8. #8
    صورة احلى مبدعة
    احلى مبدعة غير متصل يمون على المشاغبين والمشاغبات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    1,577
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلموو يالغلا ربي يعطيك العافيه

الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook