مشاهدة : 2601
النتائج 1 الى 4 من 4
  1. #1
    صورة النسيان اعذب عذاب
    النسيان اعذب عذاب غير متصل يطلع بدون استئذان
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    المشاركات
    308
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات

    مساء الغلا والحلا لكل الغاليات ,,,






    بنزل لكم اليوم احلى واشهي الشوربات ,,

    وكمان طريقتها سهلةوماتاخذ وقت ,,

    و تعجبكم يارب ,,,,,,,,


    شوربة الماشروم :-


    المقادير :-

    علبة فطر (مشروم) مقطع
    3 ملاعق دقيق
    ملح + فلفل ابيض او اسود
    مكعب خلاصة مرق الدجاج
    4 اكواب حليب سائل

    الطريقة :-

    يشوح البصل على النار.
    يضاف المشروم ويضاف له البهار ومكعب خلاصة مرقة الدجاج والدقيق.
    يسكب عليه الحليب ويخلط بالملعقة حتى يذوب الدقيق ويغلى على النار حتى يثقل ...... قليلا.
    يقدم حارا.
    ممكن اضافة علبة كريمة مخفوقة ... تطلع كمان طعمة ان حبيتو.


    شوربة الملفوف مع الكزبرة والشبت :-


    المقادير :-

    2 حبة بطاطا صغيرة
    1 كوب ملفوف
    4 كوب مرق دجاج
    2/1 حزمة من الكزبرة الخضراء
    ملح
    شبت
    القليل من الكمون
    القليل من البهارات المشكلة

    الطريقة :-

    تقطع البطاطا الى شرائح رفيعة وصغيرة.
    يقطع الملفوف الى شرائح رفيعة.
    يسخن مرق الدجاج حتى يبدا بالغليان ثم يضاف له البطاطا المقطعة ويترك على النار لمدة 10 دقائق.
    يضاف الملفوف والملح والكمون والبهارات ويترك ليغلي على النار لمدة 10 دقائق اخرى.
    تضاف الكزبرة المفرومة والشيت الى الشوربة وتترك لتغلي مدة 5 دقائق معا ثم تقدم.



    شوربة لسان العصفور :-


    المقادير :-

    نصف كوب مكرونة لسان عصفور
    كرة شعرية
    3 حبات مستكه
    هيل- زعفران- مكعب خلاصة مرقة الدجاج -كزبرة ناعمة
    نصف اصبع زبدة (60 غرام) او زيت حسب الرغبة
    لتر (4 اكواب) ماء

    الطريقة :-

    تقدح المكرونة بالزبدة مضافا لها الكزبرة الناعمة والمستكة والهيل حتى يحمر لونها.
    يضاف الماء ومكعب خلاصة مرقة الدجاج ويترك الخليط حتى يغلي.
    تكسرالشعرية وتطهى على نار متوسطة ويضاف لها قليل من الزعفران المذاب قبل النضج.



    شوربة البصل :-
    المقادير :-

    25 جرام زبدة
    2 ملعقة طعام زيت زيتون
    6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
    ملعقة كبيرة سكر
    4 كوب مرقة لحم
    ملح وفلفل اسود
    القليل من الخل (حسب الرغبة)

    الطريقة :-

    يسخن الزيت او الزبدة في القدر.
    تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والاخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة).
    ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق.
    تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الاسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة.
    تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة.
    لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن.


    بالعافية والصحة يارب
    دعواتكم

    النسيان اعذب عذاب



  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الدولة
    TAIF
    المشاركات
    2,267
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    تسلم يدينك اختي والله يعطيكي الف الف الف عافيه

    شهيتيني بالشربه الله يسامحك

  3. #3
    صورة r-k-a-y
    r-k-a-y غير متصل صعب اننا نوصفه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    عالمي الوردي
    المشاركات
    3,454
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلموو على الشوربات وبانتظار جديدك..

  4. #4
    صورة النسيان اعذب عذاب
    النسيان اعذب عذاب غير متصل يطلع بدون استئذان
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    المشاركات
    308
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    سلم مروركم العذب
    وصحة وهنا يارب
    مع حبي
    النسيان اعذب عذاب

الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook