المقادير
نص قالب زبدة
نص كيلو روبيان منزوع القشر
2 بصلة مقطعة مقطعة الى مكعبات صغيرة
2جزر حجم وسط مقطعة مكعبات موسطة
3 طمام مبشورة
2 ونص كوب ماء ساخن
2م ك صلصة طماطم
م ك زنجبيل طازج مفروم مع 3 فصوص ثوم
فلفل اسود
ملح
بقدونس مفروم
كمون
كزبرة ناشفة
الطريقة
يوضع الزبدة على نار هادئة لمدة دقيقة ثم يوضع البصل ويحمس لمدة دقيقتين ويضع علية الجزر ويترك لمدة خمس دقائق ثم يوضع الثوم حتى يصبح لونه ذهبي فاتح ويضع الروبيان ومن ثم ملعقة ك من البهارات(كمون كزبرة مع رشة ماء ويقلب لمدة دقيقتين حتى ياخذ النكهات وم ثم يوضع الطماطم المبشورة ويغطى القدر لمدة دقيقتين على نار متوسطة ويوضع الماء الساخن والمعجون تترك تغلي على النار عالية لمدة 5 دقائق ونضع البقدونس ويطفئ النار وبالعاااااااااااافي ة جربوها تراها جناااااااااان ممكن تضيفون السمك.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته