مشاهدة : 12007
النتائج 1 الى 6 من 6

الحريرة المغربية ملكة المائدة الرمضانية المغربية طريقة تحضيرها

  1. #1
    صورة رباطية كول
    رباطية كول غير متصل يطلع بدون استئذان
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    كويت
    المشاركات
    352
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات

    الحريرة هي وجبة رمضان بلا منازع، فلا تكاد تخلو منها مائدة الافطار المغربي، وقد يستغرق الاعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الامكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من ان تقدم احيانا كثيرة كوجبة للعشاء، لان العديد من الاسر تفضل ذلك، وخلال هذه الورقة سنجد كيف يمكن ان نحضر هذه الاكلة التي هي من الثراث المغربي الاصيل:







    المقادير:
    1 كلغ طماطم مطحونة
    بصلة متوسطة الحجم مفرومة
    ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا
    ثلاث ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا
    زلافة حمص (يترك في الماء قبل ساعات وتزال قشوره)
    نصف زلافة عدس
    ملعقة حساء سمن حر
    نصف ملعقة قهوة ابزار (فلفل اسود)
    ملعقة قهوة (فلفل احمر)
    ربع ملعقة قهوة زعفران
    ملعقة قهوة ملح
    ربع كيلو دقيق ابيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل ابيض متجانس
    لتر ماء
    ثلاث ملاعق حساء شعرية
    ملعقة حساء طماطم مصبرة

    الطريقة:
    في طنجرة نضع عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود والفلفل الاحمر والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة.
    وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الابيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الاناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة.
    وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار واكلة شهية.

    ملحوضة : يمكنك اضافة قطع لحم مكعبات صغيرة و دلك حسب الدوق


    و بالعاافية علييكم

    فيس بوك

  2. #2
    rose_iraq غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    العراق
    المشاركات
    11
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    شكله طيب جدا

    سلمت الايادي
    مشكورة

  3. #3
    مجرد حلم غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    30
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلموو
    الله يعطيك العافيه

  4. #4
    صورة رباطية كول
    رباطية كول غير متصل يطلع بدون استئذان
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    كويت
    المشاركات
    352
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكورين على مروركم

    رباطية

  5. #5
    almalki.a غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الدولة
    ksa
    المشاركات
    4
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    نصف زلافة عدس

    زلافه وش يعني ؟

  6. #6
    صورة رباطية كول
    رباطية كول غير متصل يطلع بدون استئذان
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    كويت
    المشاركات
    352
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    هههه زلافة حبيبتي تعني bowl


الحريرة المغربية ملكة المائدة الرمضانية المغربية طريقة تحضيرها


مواضيع على تشابه

  1. الارانب المغربية اللذيذة 2014 ، اشهى الاكلات المغربية 2014
    بواسطة شيمو حمادة في المنتدى الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
    مشاركات: 0
    اخر رد: 24-04-2014, 04:59 PM
  2. طريقة تحضير سلطة الباذنجان المغربية اللذيييذة زعلوك
    بواسطة sunatva في المنتدى الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
    مشاركات: 0
    اخر رد: 17-04-2013, 08:46 PM
  3. الشربات التقليدية و العصرية /الحريرة/ المغربية
    بواسطة سارةة في المنتدى الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
    مشاركات: 3
    اخر رد: 29-03-2009, 04:42 PM
  4. الحريرة المغربية
    بواسطة دلوعة الدلع في المنتدى الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
    مشاركات: 1
    اخر رد: 20-01-2008, 10:20 PM
  5. الحريرة المغربية
    بواسطة الملكة الصغيرة في المنتدى الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
    مشاركات: 4
    اخر رد: 04-07-2007, 04:28 PM

كلمات دليلية Tags

الدورات التدريبية جامعة نجران - ارشيف - تراسل
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook