رز بريانى - الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية



views : 10460
النتائج 1 إلى 7 من 7

رز بريانى

  1. #1
    بوبدر غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Jul 2001
    المشاركات
    36
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    0

    المقادير :

    2/1 1 كيلو لحم أو حبة دجاجة كبيرة
    1 علبة لبن زبادي كبير
    2/1 كوب سمن
    3 بصلات متوسطة
    1 ملعقة طعام أبزار غير مطحون
    ملعقة صغيره ملح ليمون ناعم
    ملعقة صغيره زعفران ناعم
    2/1 ملعقة صباغ الزعفران
    ملح حسب الرغبة
    10 كأس ماء
    4 كاسات كبيرة أرز .

    الطريقة :

    1- يقطع اللحم قطع متوسطة ثم أغسليها و صفّيها .
    2- قطعي البصل ثم أغسليه .
    3- بعد ذلك أسلقي اللحم و أضيفي اليه قليل من الملح و أتركيه على النار حتى ينضج .
    4- تخلط جميع المقادير من لبن و زعفران و ملح الليمون و صباغ الزعفران و الملح خلطا جيدا .
    5- أغسلي الأرز جيدا ثم انقعيه لمة ساعة .
    6- ضعي مقدار السمن في قدر ثم ضعي عليه البصل المقطع و ارفعيه على النار و قلبي حتى يصفر لون البصل .
    7- صفي اللحم و ضعيه على البصل و قلبي جيدا لمدة 10 دقائق ثم ضعي الأبزار الغير مطحون .
    8 - بعد ذلك ضعي خلطة البن على اللحم و البصل و اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ثم اطفئ النار
    9- صفي المرقة ثم ضعي عليها الأرز و أسلقيه 1/2 سلقة .
    10 - ضعي الأرز المسلوق على الخلطة ثم أفرديه بالملعقة و ضعي القدر على نار هادئة .
    11 - .ضعي 1/2 ملعقة صغيره من الزغفران في 1/2 كأس ماء ساخن ( زعفران ناعم) .
    12- ثم رشيه على وجه الأرز دون تقليب رشي كذلك ملعقة من السمن البري
    13- بعد 2/1 ساعة اكشفي القدر و تذوقي الأرز بادخال الملعقة من جانب القدر الى القاع اذا وجدتيه قاسي يمكنك اضافة 2/1 كأس ماء الى كأس كامل مع عدم تقليب الأرز ثم غطيه مرة أخرى لمدة 4/1 ساعة بعد ذلك أطفئ النار و اتركيه قبل الغرف مدة 10 دقائق عند الغرف قلبي طبقة الأرز فقط ثم أغرفي في طبق التقديم ثم ضعي بعد ذلك اللحم مع الخلطة على وجه الأرز و يؤكل مع سلطة البن ..

    وبالهناوبالعافيه وادعولى
    واذا جهز ارسلولى شوى :D

    تعليقات فيس بوك facebook

  2. #2
    الصورة الرمزية swws199
    swws199 غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    المشاركات
    122
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    8

    رد: رز بريانى

    شكرا اخوي بوبدر على الطبق الرائع

  3. #3
    الصورة الرمزية Ξ 5fàyà Ξ
    Ξ 5fàyà Ξ غير متصل مشرفة قديرة سابقة
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الدولة
    Anywhere
    المشاركات
    5,802
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    13

    رد: رز بريانى

    متشنكرين




    يعطيك الف الف الف الف الف ع افيه



    تسلم دياتك الحلوه
    ...

    حسبنا آلله سيوتينا الله من فضله إنآ إلى الله رآغبون

    [ ] ..

  4. #4
    الصورة الرمزية (ذلتهم عيوني)
    (ذلتهم عيوني) غير متصل مرابط بالمدرسه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    444
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    8

    رد: رز بريانى

    يسلموووووووووووو

    يعطيك العافيه

  5. #5
    الله يصلحكم غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    المشاركات
    1
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    0

    رد: رز بريانى

    روووووووووووعه

    يسلموووووو

    وان شاء الله رح اسويه..

  6. #6
    habeb132 غير متصل موقوف Baand
    بسبب الإعلانات تم حظر جميع روابطه وأي وسيلة اتصال
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    المشاركات
    24
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    0

    رد: رز بريانى

    يعطيك العافية




    تسلم يديك

  7. #7
    فروحه المدرسه غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الدولة
    جدة
    المشاركات
    6
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    0

    رد: رز بريانى

    يسلمووووووووووووووووووووو ووووو


رز بريانى


الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook