وجبات للفطور


صباحكم / مسائكم .. احلى من العسل




تعد وجبة الفطور الوجبة الاهم والاساس السليم للعادات الغذائية
هي اول وجبة تستقبلها المعدة طوال اليوم، حيث تنتقل المواد الغذائية المهضومة
الى الكبد وتتحول الى دم يسرى في العروق، ومنها الى جميع خلايا الجسم.
ومن هنا يجب الاهتمام بوجبة الفطور لامداد الجسم باحتياجاته،
وتجنيبه ما قد يصيبه من متاعب ...


ضرورة تناول الفطور تكمن في انها تهيئ الجسم لتقبل النشاط اليومي
في العمل او التعلم كونه يمنح الجسم القدرة على الحركة والانتاج
كما انه ينبه الذهن ويساعد على التركيز خلال فترة الدوام
من خلال امداد الفرد بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لذلك.
وللحصول على وجبة غذائية كاملة في بداية اليوم تنصح
بان يشتمل الفطور على كوب من الحليب مع قليل من السكر
اضافة الى شريحة من الخبز مع الجبن او البيض
وتشدد على ان الحليب يجب ان يرافق وجبة الفطور
في جميع مراحل حياة الانسان من الطفولة المبكرة
وحتى الشيخوخة ...

وقد اظهرت نتائج العديد من الدراسات في انحاء العالم
ان تناول الافطار يرتبط بتحسن القدرة على التحمل في بداية النهار
والقدرة على الاستيعاب الدراسي والقيام بواجبات العمل
حيث يساعد الافطار على سد النقص في مستويات جلوكوز الدم
صباحا وهذا امر هام حيث ان الدماغ ذاته ليس لديه احتياطات
من الجلوكوز ولا بد من تعويض النقص الحاصل من الجلوكوز
فيه بصورة مستمرة ...

والاهم مما سبق انه لا يوجد دليل على ان اهمال وجبة الفطور
يساعد في انقاص الوزن وتشير الدراسات الى ان من لا يتناولون الفطور
يعوضون ذلك باكل كمية اكبر من الطعام على وجبة الغداء
لذلك فانه من غير المجدي الاستغناء عن هذه
الوجبة بدعوى اتباع حمية لانقاص الوزن ...


والان ننتقل بعض الاقترحات
لبعض وجبات الفطور الصباحية ...




الكريب


بيضات
كاسه ونص ماء
كاسه ونص طحين
اربع ملاعق كبار حليب
رشة سكر وملح
بشر ليمون علشان زفرة البيض



يخفق البيض



نضع مسحه زيت خفيفه ونصب من الخلطه
مقدار مناسب على حجم المقلاه







وبكذا تكون جاهزة ولها طرق كثيرة للتقديم ممكن تمسح بالعسل
او المربى ممكن يرش عليها حليب النستلة او الهيرشي
وممكن يكون مالح ويوضع بداخله الجبن او يمسح بالنوتلا
او يرش عليه السكر البودرةوبالعافية

[IMG]http://www.***********/up/uploads/adbf42e2d4.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.***********/up/uploads/635640f2a6.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.***********/up/uploads/4cf94411a8.jpg[/IMG]

العيش الشامي با البيض


المقادير والطريقة ......

خبز حطيه بصينية على نفس حجم الخبز
وبعدين اخفقي بيضتين ومعاها ملح
وشوي فلفل وصبيها على الخبز
بعدها ابشري جبن شيدر فوقها






ودخليها الفرن وافتحي النار من تحت ومن فوق



توست بالزيتون


المكونات والمقادير زيتون اخضر شرائح
فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
زعتر
علبة قشطة
علبة جبن سائل صغيرة

طريقة التحضير
يوضع الجبن والقشطة فى الخلاط الكاس ويخلط
ننزع حواف الخبز ويصف فى صينيةونسكب عليها
نصف مقدار خلطة الجبن وننثر علية الزيتون والفليفلة والزعتر
ونصف طبقة ثانية من الخبز ونسكب الخلطة المتبقية
على الوجة وندخلةالفرن لتحمر من الاعلى لمدة 5دقائق

قرصان الزيت لذيذة


ربع كاس زيت
بيضة
4 ملاعق حليب
نصف كاس سكر
2 ونصف كاس موية
دقيق بر
زيت للمقلاة
تخلط المقادير مع بعض ما عدا الدقيق ثم يضاف الدقيق
ببطئ حتى تتكون عجينه مثل البانكيكثم يوخذ منها مقدار
يصب في مقلاة بها قليل من الزيت الحامي وعندما تنضج
تقلب على الوجة الاخر ثم تقدم بالهناء والعافية ...