غداء الطفل






بسم الله الرحمن الرحيم
بدء الطعام لطفلك الرضيع
يمكن ان تبدئي اضافة الاكل لوجبات طفلك الغذائية عندما يكمل 4-6 اشهر من عمره

متى يمكن لطفلي ان ياكل الطعام؟
يكون معظم الاطفال جاهزين لاكل الطعام باكمالهم الشهر الرابع الى السادس قبل ذلك العمر لا يملك معظم الرضع السيطرة على عضلات فمهم ولسانهم فبدلا من ابتلاع الطعام يدفعون الملعقة بلسانهم يساعد هذا المنعكس على الرضاعة الطبيعية او الصناعية يفقد معظم الاطفال هذا المنعكس في سن الاربع اشهر تزيد حاجة الطفل للطاقة الغذائية في هذا السن ايضا مما يجعله السن المثالي للبدء بالطعام.
يمكن اعطاء الطعام للطفل عند اي وجبة في البداية يجب التقيد بوقت مثالي بحيث يمكن التفرغ لاطعام الطفل فقط وعندما يكبر الطفل فالغالب انه سيرغب بالاكل مع باقي افراد العائلة.

اطعام طفلك اكل الاطفال
يجب ابقاء طفلك جالسا خلال الطعام لتجنب الاختناق اذا بكى طفلك او ادار وجهه عن الطعام لا ترغميه على اخذه من الاهم بالنسبة لك ولطفلك ان تستمعا وقت الطعام من ان يبتدا طفلك الطعام في سن معين اعدلي عن ارضاع طفلك لاسبوع او اسبوعين ثم حاولي ثانية.
استعملي دائما الملعقة لاطعام طفلك الطعام الصلب بعض الامهات يخلطون الاكل مع الحليب في الرضاعة وهذه ليست فكرة جيدة لانها يمكن ان تسبب الاختناق للطفل وتعطي الطفل طاقة زائدة قد تسبب زيادة وزن فائضة لطفلك بالاضافة لذلك فانه من المهم لطفلك ان يعتاد على اسلوب الطعام: الجلوس ثم اخذ اللقم من الملعقة و الاستراحة بين اللقم ثم التوقف عند الشبع هذه الخبرة المبكرة ستساعد طفلك على تعلم عادات الاكل الصحية لبقية حياته.
ابتدئي بنصف ملعقة صغيرة او اقل وتكلمي مع طفلك خلال الاطعام م م ما اطيب هذا يمكن لطفلك ان لا يعلم ما يفعل خلال المحاولة الاولى او الثانية يمكن ان يبدو مشوشا او قلقا يحك انفه ويدير الطعام في فمه او يرفض الطعام بالكامل هذا يعتبر رد فعل طبيعي لا سيما ان اسلوب طعامه كان مختلفا حتى هذه اللحظة.
لجعل البدء بالطعام اسهل يمكن اعطاء الطفل بعض الحليب في البداية ثم الانتقال لكميات قليلة من الطعام ثم الانتهاء بكمية اخرى من الحليب يمكن ان يجنب هذا الاحباط للطفل اذا كان جائعا جدا.
مهما فعلت لا تتفاجئي اذا انتهى اول طعام لطفلك خارج فمه على وجهه او يديه او حجره زيدي كمية الطعام تدريجيا مبتدئة بملعقة صغيرة او ملعقتين مما يتيح الوقت لطفلك كي يتعلم كيف يبتلع الطعام.

ما نوع الطعام الذي يجب ان ياكله طفلي؟
عند اغلب الاطفال الطعام الاول يكون بالترتيب التالي:
1 دقيق الرز
2 دقيق الشوفان
3 دقيق البارلي
من الافضل اعطاء طفلك الدقيق المخلوط Mixed cerealفي الاخر لانه قد يحدث تحسس عند الاطفال الصغار جدا.
يمكنك استعمال الدقيق المخلوط مسبقا التجاري او خلط الدقيق الجاف مع قليل من حليب الاطفال او حليبك قد يكونالدقيق المخلوط مسبقا اسهل استعمالا ولكنك بخلطك الدقيق بنفسك تتحكمين في كثافة الخليط بما يناسب طفلك مهما كان نوع الدقيق الذي تستعمليه تاكدي من انه مخصص للاطفال الرضع غذاء الاطفال التجاري يحتوي على كل المواد الغذائية الضرورية لنمو طفلك في هذا العمر.
حالما يتعود طفلك علىاكل دقيق الحبوب اعطه بالتدريج انواع اخرى من الاكل يمكن اتباع الترتيب التالي:
1 الخضراوات غامقة اللون: ابتدئي بذات اللون البرتقالي الكوسة البطاطس الحلوة الجزر)
2 الفواكه
3 اللحم
اعطي طفلك البيض اخيرا لانه قد يسبب التحسس وايضا لتجنيب تعريض طفلك لهذا الغذاء عالي الكولسترول يجب عدم اعطاءه البيض اكثر من ثلاث مرات اسبوعيا.
اعطي طفلك نوع جديد من الغذاء وانتظري يومين او ثلاثة قبل ان تحاولي نوعا جديدا اخر راقبي بعد كل طعام جديد حدوث اي تحسس له كالاسهال او الطفح النفر الجلدي او الاقياء اذا حدث اي من ذلك توقفي عن استعمال هذا الطعام واخبري طبيب الاطفال.
بعد حوالي شهرين الى ثلاثة اشهر من بدء اطعام طفلك يجب ان يحتوي غذاء طفلك على التالي يعطى على ثلاث وجبات يومية:
1 حليب الام او الحليب الصناعي
2 دقيق الاطفال
3 الخضار
4 اللحوم
5 الفواكه

اكل الاطفال الذاتي:
حالما يبتدا طفلك بالجلوس يمكن اعطاؤه هذا النوع من الاكل لمساعدته ان يتعلم كيف يطعم نفسه تاكدي من ان ما تعطيه لطفلك يكون طريا وسهل الابتلاع وقابل للتفتت لقطع صغيرة لتجنب الاختناق مثال ذلك الكوسة المطبوخة والمقطعة البازلاء البطاطس وقطع البسكويت لا تعطي طفلك اي طعام يتطلب المضغ في هذه المرحلة.
يمكن لطفلك ان ياكل حوالي 4 اونسات من الطعام في كل مرة تطعميه ما يعادل حجم كاس شاي صغير او كامل عبوة اكل الاطفال الذي يباع جاهزا في السوق لا تعطي طفلك اكل البالغين الجاهز لانه يحتوي املاح زائدة ومواد حافظة.
اذا اردت ان تعطي طفلك طعاما طازجا استعملي الخفاقBlender او مجهز الطعام Food processor او اطحني الطعام بالشوكة يجب ان يكون جميع الطعام الطازج مطبوخا جيدا وطريا و خاليا من الملح الاضافي او المنكهات Food seasoning ورغم انه يمكنك اطعام طفلك الموز الطازج فانه يجب طبخ جميع الفواكه والخضار الاخرى حتى تصبح طرية احفظي باقي الطعام غير المستعمل في البراد وتاكدي من عدم فساده قبل اعطاءه لطفلك يمكن ان يتخرب الطعام الطازج بشكل اسرع من الطعام الجاهز التجاري.
من الافضل عدم تخزين الطعام المحضر من الشوندر الجزر السبانخ او اللفت واستعمال الطازج فقط لان تخزينه قد يزيد نسبة الازوت و الذي قد يسبب فقر دم عند الاطفال الرضع.

ماذا يمكن ان اتوقع بعد ان يبدا طفلي باكل الطعام؟
عندما يبدا طفلك باكل الطعام سيصبح برازه اقسى و يتغير لونه وبسبب السكر و الدسم الموجودان في الطعام فستصبح رائحته قوية ستحول الخضراوات والبازلاء لون البراز للاخضر بينما يسبب الشوندر تلون البراز و البول باللون الاحمر اذا لم يكن طعام طفلك مطحونا جيدا فسيحتوي براز طفلك على قطع من الطعام غير المهضوم مثل قطع البازلاء او الذرة او قشر البندورة وكل ذلك طبيعي ما زال جهاز طفلك الهضمي غير ناضج و يحتاج الى وقت قبل ان يستطيع ان يهضم هذا الطعام الجديد اذا كان البراز سائلا او مائيا او مخاطيا فهذا يعني ان جهاز الهضم متهيج في هذه الحالة قللي من كمية الطعام واعطي جهاز طفلك الهضمي وقتا اطول ليتحمل الطعام الجديد.


هل يمكن ان اعطي طفلي عصير الفاكهة؟
يستطيع طفلك ان يشرب العصير في هذا العمر ايضا ولكن معظم الرضع حساسون لعصير البرتقال لذلك يجب عدم اعطاء الرضع اي عصير حامضي كالبرتقال و الليمون حتى يتموا ستة اشهر من العمر يمكن ان يسبب اعطاء عصير الفواكه او كميات كبيرة من الفواكه للطفل اسهالا او التهابات الحفاض او زيادة وزن زائدة عن الطبيعي اذا حدث ذلك فالافضل تقليل كمية الفواكه او العصير المعطاة للطفل
اعطي طفلك ماء بين الرضعات اذا بدى عطشا لك خلال اشهر الحر وعندما يفقد طفلك السوائل بالتعرق اعرضي عليه الماء مرتين او اكثر في اليوم الماء الذي يحتوي على الفلور يساعد على تجنيب طفلك تسوس الاسنان في المستقبل.

طعام الاطفال الاكبر سنا
عندما يصل طفلك لعمر ثمان شهور يمكن ان تقدمي له طعام الاطفال الاكبر Junior food يكون هذا الطعام اكثر خشونة من الطعام الاول ويعبا في عبوات اكبر عادة 6-8اونصات يتطلب هذا الطعام مضغا اكثر من الطعام الاول يمكنك ايضا اضافة اطعمة اخرى لطفلك مثل البطاطس المهروسة واللبن الزبادي والجيلاتين والبودنغ Puddings ومثل المرات السابقة قدمي لطفلك طعاما جديدا واحدا في كل مرة وانتظري يومين او ثلاث ايام لتحري حدوث اي تحسس قبل ان تحاولي طعاما جديدا اخر.
عندما تتحسن قدرة طفلك على استعمال يديه اعطيه ملعقته الخاصة ودعيه يلعب بها في وقت الطعام عندما يتعلم كيف يحملها اغمسيها في طعامه ودعيه يحاول ان يطعم نفسه ولكن لا تتوقعي الكثير في البداية عندما يذهب معظم الطعام الى كرسيه او الارض عوضا عن فمه قد يقلل فرش الارض تحته بغطاء بلاستيكي من هذه الفوضى.
كوني صبورة وقاومي رغبتك في اخذ ملعقته منه في البداية يمكنك اعطاءه بعض اللقم بملعقتك بينما يحاول هو ان يطعم نفسه بملعقته قد لا يستطيع طفلك استعمال الملعقة بشكل جيد حتى يتم السنة الاولى من عمره حتى ذلك العمر يمكنك ملا ملعقة طفلك بالطعام وتركه يضعها في فمه مما يساعد على التقليل من الفوضى والهدر.
من انواع الطعام التي يمكن لطفلك ان ياكلها بيده:
1 البسكويت المحمص
2 المعكرونة والباستا Pasta
3 قطع الدجاج الصغيرة
4 البيض المقلي
5 اكل الاطفال cereals
6 قطع الموز
قدمي لطفلك تشكيلة من النكهات والاشكال والالوان والقوام ولكن تذكري دوما ان تراقبي طفلك لاحتمال الاختناق اذا اكل قطعة طعام كبيرة لا يستطيع بلعها.
لان الاطفال عادة يبلعون الطعام بدون مضغ لا تعطي طفلك دون عمر الاربع سنوات الماكولات التالية:
1 زبدة الفستق Peanut Butter
2 العنب
3 الفشار Popcorn
4 البازلاء غير المطبوخة
5 الحلويات القاسية
6 يجب ان تقطع الماكولات الاخرى المدورة والقاسية مثل الجزر والسجق Hot dogs او قطع اللحم الطويلة Meat sticks الى قطع صغيرة قبل اعطائها.


عادات الاكل الصحيحة تبتدا في الطفولة
لا يولد الاطفال بحس الذوق للاكل المالح او الدسم مثل اللحوم الدسمة او الزبدة او الاكل المقلي او البيض المقلي اذا اكل طفلك هذا الطعام بشكل منتظم فقد يتعلم كيف يحبهم يمكن لطفلك بالاستمرار على اكل هذا الطعام ان يتعرض لمشاكل صحية كثيرة في المستقبل واذا تعود طفلك ان ياكل اكثر من حاجته فسوف يستمر في ذلك عندما يكبر وذلك يؤدي الى زيادة وزن دائمة.
اذا كنت تظنين ان طفلك مفرط الوزن الان فتكلمي الى طبيب الاطفال عن ذلك قبل ان تغيري نظامه الغذائي يحتاج طفلك الى حمية متوازنة والتي تتضمن الدسم والسكريات والبروتين لضمان نموه خلال هذه المرحلة من عمره وليس من الحكمة اعطاء الطفل تحت سن سنتين حليب او اكل منزوع الدسم عوضا عن حليب الثدي او الحليب الصناعي يمكن تقليل كمية الوجبة عوضا عن ذلك وبهذه الطريقة يستمر طفلك بالحصول على طعام متوازن.
سيساعدك طبيب الاطفال في تحديد ما اذا كان طفلك ياكل اكثر او اقل مما ينبغي او ياكل طعاما غير ملائم له لا يحتوي طعام الاطفال المباع في الاسواق على الملح ولذلك ليس عليك ان تقلقي بهذا الشان ولكن عندما يبتدا طفلك الاكل من طعام المائدة فسوف يتاثر بالعادات الغذائية للاخرين وسوف يقلدهم في ذلك مثل اضافة الملح للطعام واكل الماكولات المعباة مثل البطاطس والحلويات ولاجل صحة طفلك حاولي تقليل الاملاح والدسم في الطعام للحد الادنى.

طفلك والمشروبات الغازية
من العادات الغذائية السيئة الشائعة اعطاء الطفل المشروبات الغازية تحتوي هذه الاشربة على السكر وغاز ثاني اكسيد الكربون والكافئين مع ملونات ونكهات صناعية يؤدي وجود السكر وغاز الكربون الى اعطاء احساس مبكر وخاطئ بالشبع مع احساس بالتنميل في الفم واللسان بينما يؤدي وجود الكافئين الى فرط نشاط الطفل مع قلة التركيز والارق والكوابيس الليلية اما الملونات و المنكهات فتاثيرها على الاطفال والكبار غير مدروس بشكل كاف ويؤدي الاستعمال المزمن للمشروبات الغازية وعصير الفواكه غير الطبيعي الى نقص الوزن الشديد مع تنخر الاسنان اللبنية والدائمة وتاخر المستوى الدراسي
ان الحل الامثل لذلك هو تجنب ادخال هذه الاشربة للمنزل والاعتماد على عصير الفواكه المحضر منزليا او الموثوق به تجاريا مع الغاء المشروبات الغازية بالكامل من قائمة الماكولات والمشتريات.

اختيار كرسي الاكل للطفل High chair
· اختاري كرسي الاكل بقاعدة عريضة لتجنب سقوطه اذا ارتطم به احد.
· اذا كان الكرسي قابلا للطي تاكدي انه ثابت بعد فتحه.
· استعملي دوما الحزام لربط طفلك في الكرسي وهذا يجنبه الانزلاق والاذية لا تسمحي ابدا لطفلك بالوقوف في كرسيه.
· لا تضعي الكرسي قرب طاولة او اثاث فهذا يسمح لطفلك بدفع نفسه بقوة مما قد يوقع الكرسي ارضا مع طفلك.
· لا تدعي طفلك وحده في الكرسي دون مراقبة ولا تسمحي للاطفال بالتعلق واللعب بالكرسي لان ذلك قد يوقعه ارضا.
· كرسي الاطفال الذي يعلق على الطاولة ليس بديلا جيدا لكرسي الاطفال المنفصل.

برنامج فطام مقترح وطريقة تحضير الطعام
من 4-6 اشهر
اصناف الطعام:
حليب الام او حليب الاطفال الفواكه و الخضار المهروسة وجبات شبه جامدة من الشوفان او الارز او الذرة.
التحضير: قشري الفواكه والخضار بعناية ونقيها من البذور والخيوط اسلقيها او اطهيها على البخار او في الماء ثم اهرسيها جيدا.
تجنبي اعطاء طفلك الماكولات التالية: حليب البقر البهارات(التوابل السبانخ اللفت الشمندر(الشوندر البيض المكسرات الملح السكر الاطعمة الدهنية الدسمة والمقلية العسل البسكويت الحلوى الكعك المعجنات والحمضيات.
من 6-8 اشهر
اصناف الطعام:
حليب الام او حليب الاطفال بوريه الدجاج او السمك او الكبد الكبدة الوجبات المحضرة من القمح صفار البيض المطهو جيدا موز كرفس جزر تفاح دراق مشمش الرز المطبوخ الحمضيات قطع الخبز واكل الاطفال.
التحضير:
الفواكه والخضار: تقشر بعناية وتنقى من البذور والخيوط ثم تهرس جيدا.
اللحم والسمك: يزال الدهن والجلد يطهى او يشوى او يسلق ينقى من العظام ويفرم فرما ناعما.
تجنبي اعطاء طفلك الماكولات التالية: حليب البقر الفلفل زلال بياض البيض المكسرات الملح السكر الاطعمة الدهنية الدسمة البوظة الايس كريم البسكويت الحلوى الكعك والمعجنات.

من 8-9 اشهر
اصناف الطعام:
حليب الام او حليب الاطفال لحم البقر او الغنم المطبوخ مفروم وخال من الدهن السمك المعكرونة المكرونة اللبن الروب كرفس جزر تفاح دراق مشمش واكل الاطفال.
التحضير:
الفواكه والخضار: تقشر بعناية وتنقى من البذور والخيوط تعطى قطعا او شرحات ان كانت غير مطبوخة ومفرومة او مهروسة ان كانت مطبوخة.
اللحم/السمك: يزال الدهن والجلد ثم يطهى او يسلق او يشوى ثم يفرم.
تجنبي اعطاء طفلك الماكولات التالية: الاطعمة كثيرة البهارات التوابل والاطعمة الدهنية الدسمة والاطعمة المالحة الحلويات زلال البيض شراب الفواكه المركز والمكسرات.

من الشهر العاشر
اصناف الطعام:
الفواكه المركز و المكسرات.حليب الام او حليب الاطفال قطع الجبن قطع السمك الوجبات المطبوخة جميع انواع الخبز قطع اللحم المطهو جيدا البيض المطهو جيدا واكل الاطفال.
التحضير:
الفواكه والخضار: تقشر بعناية وتنقى من البذور والخيوط تطهى جيدا على البخار.
اللحم/السمك: يزال الدهن والجلد يطهى او يشوى او يسلق ثم يفرم.
تجنبي اعطاء طفلك الماكولات التالية: الاطعمة كثيرة البهارات التوابل والاطعمة الدهنية الدسمة والاطعمة المالحة الحلويات شراب