مشاهدة : 2867
النتائج 1 الى 3 من 3

المطبخ الباكستاني

  1. #1
    بنت الرياض غير متصل vip مشاغب
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    المشاركات
    2,255
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات

    المطبخ الباكستاني

    برياني اللحم

    اكيلو لحم مقطع مكعبات متوسطه .
    5 بصلات مقطعه شرائح
    نصف باقة كزبره خضراء
    5 ملاعق كبيره نعناع طازج ومفروم
    2 علبة زبادي
    6 فصوص ثوم مبشوره
    4 فلفل اخضر حار
    2 ملعقه كبيره زنجبيل طازج ومفروم
    اكوب ماء اللحم
    3 ملعقه كبيره بهارات الكاري
    1ملعقه صغيره ملح
    قليل من الزعفرن مخلوط مع ربع كاس عصير ليمون

    مقادير سلق اللحم :
    2كوب ماء
    املقه صغيره ملح
    املعقه صغيره بهارات كارام ماسلا .

    مقادير سلق الارز :
    3كوب رز
    6كوب ماء
    1ونصف ملعقه كبيره ملح




    1ملعقه كبيره حبيبات الكمون
    الطريقه :
    -يسلق اللحم مع مقاديرهلمدة ساعه ونصف ثم يصفى ويحتفظ بكوب واحد من ماء اللحم.
    يحمر البصل في زيت ويرفع وفي نفس الزيت يحمر الثوم مع الزنجبيل . الفلفل الاخضر .بودرة الكاري .
    يقلب الجميع ويترك مدة 3 دقائق .
    يضاف النعناع مع الكزبره ثم يضاف الزبادي ويترك على نارهادئه لمدة20 دقيقه .
    يضاف اللحم مع الخلاصه ويترك لمدة ربع ساعه .
    يغلى الماء مع الملح . الكمون .ويضاف اليه عند الغليان الارز ويترك حتى ينضج
    ثم يصفى الارز من الماء .
    يضاف البصل على خلطة اللحم ويغطى ويترك مدة 3 دقائق ثم يرفع .
    توضع نصف كمية الارز في قاع قدر متوسط ثم توضع فوقه خلطة اللحممع الهارات ثم المتبقي من كمية الارزثم يسكب فوق السطح عصير الليمون المخلوط مع الزعفران ويوضع تحت القدر قطعه معدنيه تحت نارهادئه لمدة نصف ساعه .

    فيس بوك

  2. #2
    صورة شيخه البناات
    شيخه البناات غير متصل مشرفه قديره سابقه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    *_* *_* *_* *_*
    المشاركات
    2,085
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكوور والله يعطيك الف عافيه



  3. #3
    صورة @البرنسيسه@
    @البرنسيسه@ غير متصل مشرفة قديرة سابقة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    المشاركات
    3,416
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات



    يسلمو يالغلاا

    على الوصفه الرائعه

    ننتظر جديدك يا قلبي



المطبخ الباكستاني


مواضيع على تشابه

  1. موسوعة المطبخ
    بواسطة بنت الرياض في المنتدى الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
    مشاركات: 3
    اخر رد: 26-08-2009, 04:50 AM
  2. قصة واقعية موثرة جدا لفتاة سعودية في الرياض
    بواسطة سراب.................كوم في المنتدى قصص قصة Stories Story
    مشاركات: 1
    اخر رد: 29-12-2008, 06:45 PM
  3. قصة مفجعة لسايق اللموزين
    بواسطة و-و-و في المنتدى قصص قصة Stories Story
    مشاركات: 1
    اخر رد: 19-09-2008, 08:16 PM
  4. الليموزين والزوجة وانا
    بواسطة soso cool في المنتدى مواضيع عامة و مقالات منوعة
    مشاركات: 3
    اخر رد: 22-04-2008, 06:36 PM
  5. لا يفتكم قصه ولا اروع
    بواسطة المنسيه وحزينه في المنتدى قصص قصة Stories Story
    مشاركات: 1
    اخر رد: 18-02-2008, 06:50 PM
الدورات التدريبية جامعة نجران - ارشيف - تراسل
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook