هريس اللحم


المقادير

2/1 نصف كيلو لحمة هبرة

2 كوب حب هريس منقوع مسبقا في الماء

ملعقة طعام ملح

ملعقة صغيرة فلفل اسود

5 اكواب من الماء


********
وبالنسبة لهريس الدجاج
استعملت نفس المقادير بس بدل اللحم استعملت نص دجاجة


********

الطريقة

نضع جميع المقادير في وعاء الضغط و نسلقهم لمدة ساعة الا ثلث 40 دقيقة

ثم نقوم بفتح غطاء القدر وان احتاج الامر يضرب بمضراب الكهرب

حتى يصير ناعم جدا

وبعدين نحطه في طبق التقديم

ونضع فوقه قليل من الزبدة المذوبة على النار

المهم النتيجة النهائية حتكون كذا





وصحتين وهنا


دمتم بحفظ الله ورعايته