مشاهدة : 5000
النتائج 1 الى 9 من 9

اكل هندي لايفوتكم$$$

:smilie_po طريقة عمل اكلات هنديه بالصور:smilie_po ارز بالكاري: المقادير: مكعب مرقة دجاج. ملعقة طعام ملح او حسب الرغبة. ربع كاسة سمن اوزيت. خلطة اللحم بالكاري: المقادير

  1. #1
    صورة ياكايدهمم
    ياكايدهمم غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    مدينه
    المشاركات
    139
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    اكل هندي لايفوتكم$$$ smilie_pokal.gif طريقة عمل اكلات هنديه بالصوراكل هندي لايفوتكم$$$ smilie_pokal.gif

    مجلة مدرسة المشاغبين - منتديات مدرسة المشاغبين



    اقرا ايضا : قصص حب
    القطط في الحلم
    رواية بويات
    طريقة عمل الكوكيز
    الدورة الشهرية
    نكات
    الصلاة في المنام
    اسقف معلقة
    فوائد الحلبة
    كلمات اغاني خالد عبدالرحمن


    اكل هندي لايفوتكم$$$ chickensoup.jpgاكل هندي لايفوتكم$$$ 01197827799.jpg

    ارز بالكاري:
    المقادير:


    مكعب مرقة دجاج.
    ملعقة طعام ملح او حسب الرغبة.
    ربع كاسة سمن اوزيت.

    خلطة اللحم بالكاري:
    المقادير
    كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة خالية من العظم.
    ملعقة طعام كاري.
    ملعقة شاي بهارات مطحونة (فلفل اسود، كمون، خولنجان كزبرة ناشفة، هيل).
    ملعقة طعام ثوم مفروم.
    ربع كاسة لوز حجازي مسلوق ومقطع انصاص ومقلي.
    ربع كاسة صنوبر مقلي للزينة.

    كاسين ونصف ماء.

    الطريقة:
    اقدحي السمن وضعي عليه البصل واللحم وقلبي الي ان تشرب اللحمة ماءها-- ضعي عليها البهارات والكاري ومكعب مرقة الدجاج والثوم، ويقلب الخليط لمدة دقيقتين. ضعي عليها الماء ويكون مغلي واتركيه علي نار هادئة الي ان ينضج اللحم.
    > اغسلي الارز وصفيه. اغلي الماء وضعي عليه الارز ومرقة الدجاج والملح واتركيه علي نار هادئة الي ان ينضج.
    > ضعي الارز فوق خليط اللحم في القدر
    > اقدحي السمن وضعي عليه المستكة وقلبي الي ان تذوب المستكة وضعيه علي نار هادئة الي ان ينضج.
    > ضعي القدر في حمام مائي (احضري صينية وضعي فيها ماء مغلي مقدار ربع الصينية) وضعي القدر في الفرن لمدة نصف ساعة
    اقلبي الارز في الصحن المعد باحتراس ويزين باللوز والصنوبر ويقدم.
    صدور الدجاج باللوز270

    المقادير:
    ملعقة كبيرة زبد.
    بصلة متوسطة.







    ملعقة كبيرة معجون طماطم.

    للتجميل:
    منوعات من البصل والطماطم والمقدونس.

    الطريقة:
    - تذاب الزبد، يضاف البصل والقرفة ويقلب المقدار (23 ق)
    - يضاف الثوم والكركم والتوابل مع التقليب 12 ق، تضاف قطع الدجاج مع الاستمرار في التقليب، تضاف مسحوق التشيلي.
    - يضاف اللوز ومعجون الطماطم ويغطي المقدار ويترك علي نار هادئة مع التقليب من حين لاخر واضافة قليل من الماء كلما احتاج الامر، حتي يتم النضج.
    - يضاف الزبادي ويقلب مع الدجاج.
    - توضع قطع الدجاج في اسياخ تحت شواية الفرن وتقلب حتي يصير لونها ذهبيا محمرا.
    - تقدم الاسياخ فوق طبق التقديم وتجمل بسلاطة البصل والطماطم.
    - تقدم معها سلاطة زبادي بالخيار.
    الجمبري بالكاري:

    مدة التحضير: 10 دقائق.
    مدة الطهي: 8 دقائق.

    المقادير:


    فلفل حار اخضر مقطع الي شرائح.
    بصلة واحدة مقشرة ومفرومة.


    جزرة واحدة مقطعة الي شرائح.


    جذر زنجبيل طازج مقشر ومفروم.
    ملح حسب الرغبة.

    الطريقة:
    سخني الزيت واقلي البصل لمدة دقيقتين، ثم اضيفي الجزر والبازلاء واقلي لمدة دقيقتين.
    اضيفي الزنجبيل والثوم والجمبري واقلي مع التحريك لمدة دقيقة او دقيقتين، ثم رشي مسحوق الكاري واضيفي الملح والفلفل الحار الاخضر وكوب ونصف من الماء.
    اخلطي الكورن فلور مع ملعقة كبيرة من الماء واضيفيه الي الكاري واطهي بهدوء حتى يتكثف الكاري، وقدمي هذا الطبق مع الارز.
    سلاطة الافوكادو بالكزبرة:

    الوصفة لاربعة اشخاص.
    مدة التحضير 5 دقائق .

    المقادير:


    ملعقتان صغيرتان عسل.
    ملعقتان كبيرتان اوراق كزبرة طازجة مفرومة .
    نصف ملعقة صغيرة ملح.

    نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.

    الطريقة:
    اخلطي الكزبرة المفرومة والزيت والعسل والملح والفلفل الاسود والخل.
    قبل التقديم بقليل، قطعي الافوكادو الى انصاف وانزعي البذور. صبي التابل في التجويف الذي تركته البذور وقدميها في الحال.
    كاري العجة:
    الوصفة لاربعة اشخاص.

    المقادير:





    نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار.
    نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    كوب وثلاثة ارباع من الماء.

    الطريقة:
    اخفقى البيض مع نصف الملعقة الصغيرة من الملح .
    سخنى ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة كبيرة واصنعى عجة بنصف البيض المخفوق، ضعيها جانبا وقطعيها الى اربع قطع بنفس الطريقة-- اصنعى عجة اخرى.
    سخنى بقية الزيت واقلى البطاطس حتى تتحمر قليلا ضعيها جانبا-- اضيفى خليط البصل واقلى لمدة 2 -3 دقائق، ثم اضيفى الكركم ومسحوق الفلفل الحار والملح وحركى جيدا مع خليط البصل.
    اضيفى الماء واغليه-- ضعى البطاطس وغطى المقلاة وخفضى الحرارة ودعيها تتكتك لمدة 10 دقائق. ضعى قطعتى العجة فى المقلاة، ثم غطيها من جديد واطهى حتى تصبح البطاطس طرية؛ حوالى 10 دقائق اخرى.

    4 كاسات ارز. 7 كاسات ماء. 3فصوص مستكة. 4 حبات بصل مفروم ناعم. 2/1 ملعقة صغيرة قرفة. 2 فص ثوم مفري. 2/1 ملعقة صغيرة كركم، ملح، فلفل. 2 ملعقة صغيرة مسحوق تشيلي. 2 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مخرطة. 4صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات. 3 ملاعق كبيرة لوز مقشر. 2 ملعقة كبيرة زبادي. 450 جرام جمبري مقشر. 75 جرام بازلاء. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة كورن فلور. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري. 2 ثمرة افوكادو ناضج. 3 ملاعق كبيرة خل ابيض. 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 6 بيضات. 1 حبة واحدة من البطاطس مقطعة الى قطع طولها 2.5 سم. 6 ملاعق كبيرة من الزيت. 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون. 4 ملاعق

    كبيرة من خليط البصل.

  2. #2
    صورة نقاء ’
    نقاء ’ غير متصل مشرفه قديره سابقه
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    المشاركات
    5,352
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    تسلمين ياقلبي...,جنان..اموت.بالاكل ا لهندي..كلك..ذووق

  3. #3
    صورة نبض
    نبض غير متصل مراقبه قديره سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    الحجاز " جده "
    المشاركات
    13,320
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكوره قلبو ...

    حلو الاكل الهندي بس ......

    اهم شي البهارات ما تكون كثيره <<<<

    يسلمو

    ما ننحرم جديدك

  4. #4
    الامل الضاءع غير متصل يمون على الادارة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    القطيف
    المشاركات
    2,539
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكووره والله يعطيك الف عافيه ويسلمو الانا مل الذهبيه

  5. #5
    صورة ياكايدهمم
    ياكايدهمم غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    مدينه
    المشاركات
    139
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكورين يالغلا

  6. #6
    صورة احلى من البدر
    احلى من البدر غير متصل يمون على المشاغبين
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    ..............
    المشاركات
    1,161
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يعطيك الف عافيه ياعسل
    يسلموو

  7. #7
    الامل الضاءع غير متصل يمون على الادارة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    القطيف
    المشاركات
    2,539
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكووره والله يعطيك الف عافيه ويسلمو الانا مل الذهبيه الاكل الهندي لذيذ بس حار اكثير

  8. #8
    صورة خادمة الزهره
    خادمة الزهره غير متصل يحضر الماجستير بالشغب
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    المشاركات
    804
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكووره والله يعطيك الف عافيه

  9. #9
    صورة دلوعة دحموني
    دلوعة دحموني غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    المشاركات
    5
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكوررره يالغاليه

    تقبلي مرروري

الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook