مشاهدة : 70926
النتائج 1 الى 7 من 7

صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم

بسم الله الرحمن الرحيم بعد التجربة وروعة العمل والطعم المميز حبيت انقل لكم من مطبخ منال العالم هذه المعجنات يا رب تحوز على رضاكم انا جربت وحازت على اعجاب ضيوفي

  1. #1
    الامل الضاءع غير متصل يمون على الادارة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    القطيف
    المشاركات
    2,539
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    بسم الله الرحمن الرحيم

    مجلة مدرسة المشاغبين - منتديات مدرسة المشاغبين



    اقرا ايضا : قصص حب
    القطط في الحلم
    رواية بويات
    طريقة عمل الكوكيز
    الدورة الشهرية
    نكات
    الصلاة في المنام
    اسقف معلقة
    فوائد الحلبة
    كلمات اغاني خالد عبدالرحمن
    بعد التجربة وروعة العمل والطعم المميز حبيت انقل لكم من مطبخ منال العالم هذه المعجنات يا رب تحوز على رضاكم
    انا جربت وحازت على اعجاب ضيوفي
    يلالا نبداء
    معجنات باشكال مختلفة
    المقادير:
    1 كغم طحين
    3 ملاعق كبيره سكر
    3 ملاعق ك نيدو
    1معلقه ملح
    معلقة ص بيكنغ باودر
    بيضه
    معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
    كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
    الحشوات
    حسب الرغبه
    انا حشيت زيت و زعتر
    جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


    الطريقه
    انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق





    نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
    و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
    ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه




    و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
    ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها


    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515017.jpg



    بعد التخمير و هاي شكلها
    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515028.jpg


    تقطع قطع صغيره و تشكل
    ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه


    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515038.jpg



    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515050.jpg


    نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه


    نعمل خطوط ثم تلف
    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515071.jpg



    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515082.jpg


    او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها
    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515094.jpg





    او على شكل قارب








    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515161.jpg



    او ممكن على شكل كرات
    او رولات و تقص بالمقص من فوق



    او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه


    نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر


    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515191.jpg


    و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك


    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515202.jpg


    ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين


    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515212.jpg


    بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه




    ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
    و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
    و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
    و تقدم


    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515237.jpg




    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515277.jpg




    صور معجنات مطبخ منال العالم ، طريقة عمل و تحضير معجنات مطبخ منال العالم 1164515610.jpg
    مع تحيا تي

  2. #2
    صورة نبض
    نبض غير متصل مراقبه قديره سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    الحجاز " جده "
    المشاركات
    13,320
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلمو خيتو

    على الوصفه مبدعه

  3. #3
    الامل الضاءع غير متصل يمون على الادارة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    القطيف
    المشاركات
    2,539
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري حبيبتى الاخت قلنسوه ياعمري كلش ذوق على الرد الحلو

  4. #4
    صورة كيوت حيل
    كيوت حيل غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    مكه المكرمه
    المشاركات
    101
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    تسلمين


    يعطيك 1000 عاااافيه

  5. #5
    صورة سوزان عبده
    سوزان عبده غير متصل طالب متوسط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الدولة
    القاهرة
    المشاركات
    269
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    جميل جدا مرسى اوى على الموضوع دا لانى كنت محتاجاه فعلا .......سوزان

  6. #6
    صورة وحيدة خيل
    وحيدة خيل غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    القطيف
    المشاركات
    110
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    تسلمين


    يعطيك 1000 عاااافيه



  7. #7
    صورة احلى مبدعة
    احلى مبدعة غير متصل يمون على المشاغبين والمشاغبات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    1,577
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلمو خيتو

    على الوصفه مبدعه

الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook