مشاهدة : 26672
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 8 من 13
  1. #1
    عالًيัه ٱلصّيتِ غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ت اقڊ ا
    المشاركات
    5,556
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    46

    هيلب المبثوثه الجنوبيه صور

    من الأكلات الشعبية المعروفة في المنطقة الجنوبية ولكن لا أعلم مصدرها بالضبط من مدن الجنوب وان كانت تصنع عند أهل الجنوب على طريق الحجاز وأبها وخميس مشيط وهي بين طريقة المثرية وطريقة المشغوثة






    المقادير:


    (ملاحظه المقادير تقريبية وليست فعليه لأنني لا اصنعها بمقدار محدد وإنما على البركة وتضبط والي متعود يصلح الأكل مع الممارسة المستمرة يقدر يحدد المقدار بمجرد النظر إلى الكميه ولذلك إذا لوحط ثقلها بعد الغليان قليلا فيصب عليها من السائل المستخدم في الطبخ وتحرك جيدا ثم تترك حتى تنضج)


    °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°


    لتر لبن او حليب بحيث يكون (4 أكواب ماء مقابل كل كوب ماء 4 ملاعق كبيرة حليب بوده وكل مازادت كمية الحليب كل مايطلع الطعم حلو (حسب الرغبة) وعن نفسي فأنا استخدم اللبن مع المبثوثة والحليب مع المشغوثة ولكن ازيد كمية الملح مع الحليب واقلل كميةالملح مع اللبن وتطلع خيالية والكل راح يسال عن طريقتك في صنعها





    2 كوب دقيق لان المبثوثة لازم تكون اثقل من المشغوثة





    ملح

    سمن بلدي أو رضيفة





    عسل حسب الرغبة ويفضل تقديمه في صحن جانبي اضافي لمن يرغب


    °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

    الطريقة:


    نضع اللبن أو الحليب على النار حتى يغلي




    وفي هذه الأثناء يوضع الدقيق في صحن




    ونرش عليه قليلا من الماء







    ونقوم بفركه بباطن اليد



    ثم بأطراف الأصابع




    حتى تتكون لدينا قطع عجين صغيره اكبر من حبات الرز قليلا واصغر من حبه الحمص




    ثم نضعها على اللبن المغلي في القدر ونضيف عليها أيضا الدقيق المخلوط مع قليل من الماء لتفادي تكتل الدقيق


    حتى تتكون لدينا خلطه متماسكة نوعا ماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج حوالي ربع ساعة مع التحريك بملعقة خشب أو مخفق يدوي



    وفي النهاية تصبح غليظة القوام




    وتوضع في صينيه لتقديم أو حافظه ويصب عليها السمن البلدي أو الرضيفة وتصبح جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء






    تقدم مع القهوة والتمر وبالعافية

    منقووووول
    فديت الجنوب واهلها ياناس
    محبتكم علايه
    قران يتلى بمجرد فتح الرابط ويغلق عند إغلاقه..


    إرعصوا هوون :نبض:...}

  2. #2
    ~نسيت’’ZeZe’’الناس~ غير متصل يمون على المشاغبين
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    عَ سِيرَ ..~
    المشاركات
    1,455
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    7

    رد: المبثوثه الجنوبيه صور

    يسلموووووووووو خيتو
    بسراحه انا جنوبيه بس ما اعرف هالأكلات
    يمكن جدتي تعرفها .....
    ,
    أفآقَ ال حزُنَ ..وً آلآمَ وً وجعَ ..أمرَ آللحَضآتَ .. هيَ تلكَ آلتيَ يدَقُ فيهَآ آلقدَرَ ...مُشيرَاً لٍ سَآعِة آلفرُآق .. مّؤلِمهَ بٍ حقَ تِلكَ آللحَضة ..عِندمآ تأخُذّ أنُآسً هَمُ أروُحنُآ آلتيَ لآ تعيشُنآ ...
    ( أعَيشُ بٍ إنتظَآرَ لِحَضة لِقآءَ ..يدَوُمَ صفآئهَآ لٍ آلأبدَ ...~

    ,

  3. #3
    عالًيัه ٱلصّيتِ غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ت اقڊ ا
    المشاركات
    5,556
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    46

    رد: المبثوثه الجنوبيه صور

    غريببببببببه عاد المبثوث شي اساسي خاصه بالمناسبات وسلمي على جدتك هههههه ويسسلمو مرورك
    قران يتلى بمجرد فتح الرابط ويغلق عند إغلاقه..


    إرعصوا هوون :نبض:...}

  4. #4
    صورة عا Romansiah لم
    عا Romansiah لم غير متصل vip مشاغب
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    قلت الرياض وانكشف سر هالبير ... قلته وناحت وسط صدري حمامه
    المشاركات
    2,426
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    8

    رد: المبثوثه الجنوبيه صور

    انا من الجنوب يعني فديتيني صح احم احم << حمرت خدوده

  5. #5
    صورة نَبّضْ
    نَبّضْ غير متصل مراقبه قديره سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    الحِجْازّ " جده "
    المشاركات
    13,342
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    237

    رد: المبثوثه الجنوبيه صور


    يووو علاايه اسمع فيها بس مقد جربتها



    يعني سويها وارسلي لي طببببق ضروري

    وباكلها عشاانك بث صديقتي علاايه



    وه عليكِ فديتك انا مووبدعه قلبو
    يَ رّبْ و ما خَابَ منْ قْالَ يَ رّبْ

  6. #6
    صورة كدوشه كول
    كدوشه كول غير متصل طالب متوسط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    179
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    6

    رد: المبثوثه الجنوبيه صور

    لذيذه مررررررررررررررررره

  7. #7
    صورة طموح المجد
    طموح المجد غير متصل صعب اننا نوصفه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    ...سأأأأأعيش على ذكرياااات ااالماااضي ....
    المشاركات
    7,356
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    14

    رد: المبثوثه الجنوبيه صور

    بسم الله عليكم ياااهل الجنووووب بصراااااااحه كل يوووم اكتشف عندكم اكلات غريبه

    وربي حمستيني اتعرف عليكم اكثر

    يسلمووووووووووو عاااااااااااااااااليه على الطبخه

    من جد يعطيك الف عااااافيه






    الخيال أمرٌ سيء
    و التوغل فيه .. مجزره
    سنمارس التخيل .. و لكن .. !!
    بعيداً عن الحُلُم

  8. #8
    عالًيัه ٱلصّيتِ غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ت اقڊ ا
    المشاركات
    5,556
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    46

    رد: المبثوثه الجنوبيه صور

    مشكورين فديت الردود واصحابها ولك مني يا نبووووووووضه اذا جيتي الجنوب ان شالله اععزمك على مبثوثه هههههههه
    قران يتلى بمجرد فتح الرابط ويغلق عند إغلاقه..


    إرعصوا هوون :نبض:...}

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook