مشاهدة : 28096
صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة
النتائج 1 الى 10 من 13

المبثوثه الجنوبيه صور

  1. #1
    عاليัه ٱلصيت غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ت اقڊ ا
    المشاركات
    5,532
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات

    من الاكلات الشعبية المعروفة في المنطقة الجنوبية ولكن لا اعلم مصدرها بالضبط من مدن الجنوب وان كانت تصنع عند اهل الجنوب على طريق الحجاز وابها وخميس مشيط وهي بين طريقة المثرية وطريقة المشغوثة






    المقادير:


    (ملاحظه المقادير تقريبية وليست فعليه لانني لا اصنعها بمقدار محدد وانما على البركة وتضبط والي متعود يصلح الاكل مع الممارسة المستمرة يقدر يحدد المقدار بمجرد النظر الى الكميه ولذلك اذا لوحط ثقلها بعد الغليان قليلا فيصب عليها من السائل المستخدم في الطبخ وتحرك جيدا ثم تترك حتى تنضج)


    °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°


    لتر لبن او حليب بحيث يكون (4 اكواب ماء مقابل كل كوب ماء 4 ملاعق كبيرة حليب بوده وكل مازادت كمية الحليب كل مايطلع الطعم حلو (حسب الرغبة) وعن نفسي فانا استخدم اللبن مع المبثوثة والحليب مع المشغوثة ولكن ازيد كمية الملح مع الحليب واقلل كميةالملح مع اللبن وتطلع خيالية والكل راح يسال عن طريقتك في صنعها





    2 كوب دقيق لان المبثوثة لازم تكون اثقل من المشغوثة





    ملح

    سمن بلدي او رضيفة





    عسل حسب الرغبة ويفضل تقديمه في صحن جانبي اضافي لمن يرغب


    °ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°

    الطريقة:


    نضع اللبن او الحليب على النار حتى يغلي




    وفي هذه الاثناء يوضع الدقيق في صحن




    ونرش عليه قليلا من الماء







    ونقوم بفركه بباطن اليد



    ثم باطراف الاصابع




    حتى تتكون لدينا قطع عجين صغيره اكبر من حبات الرز قليلا واصغر من حبه الحمص




    ثم نضعها على اللبن المغلي في القدر ونضيف عليها ايضا الدقيق المخلوط مع قليل من الماء لتفادي تكتل الدقيق


    حتى تتكون لدينا خلطه متماسكة نوعا ماء وتترك على نار هادئة حتى تنضج حوالي ربع ساعة مع التحريك بملعقة خشب او مخفق يدوي



    وفي النهاية تصبح غليظة القوام




    وتوضع في صينيه لتقديم او حافظه ويصب عليها السمن البلدي او الرضيفة وتصبح جاهزة للاكل وبالهناء والشفاء






    تقدم مع القهوة والتمر وبالعافية

    منقوول
    فديت الجنوب واهلها ياناس
    محبتكم علايه

    فيس بوك
    قران يتلى بمجرد فتح الرابط ويغلق عند اغلاقه..


    ارعصوا هوون :نبض:...}

  2. #2
    ~نسيت’’ZeZe’’الناس~ غير متصل يمون على المشاغبين
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    ع سير ..~
    المشاركات
    1,455
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلموو خيتو
    بسراحه انا جنوبيه بس ما اعرف هالاكلات
    يمكن جدتي تعرفها .....
    ,
    افاق ال حزن ..و الام و وجع ..امر اللحضات .. هي تلك التي يدق فيها القدر ...مشيرا ل ساعة الفراق .. مولمه ب حق تلك اللحضة ..عندما تاخذ اناس هم اروحنا التي لا تعيشنا ...
    ( اعيش ب انتظار لحضة لقاء ..يدوم صفائها ل الابد ...~

    ,

  3. #3
    عاليัه ٱلصيت غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ت اقڊ ا
    المشاركات
    5,532
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    غريببه عاد المبثوث شي اساسي خاصه بالمناسبات وسلمي على جدتك هه ويسسلمو مرورك
    قران يتلى بمجرد فتح الرابط ويغلق عند اغلاقه..


    ارعصوا هوون :نبض:...}

  4. #4
    صورة عا Romansiah لم
    عا Romansiah لم غير متصل vip مشاغب
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    قلت الرياض وانكشف سر هالبير ... قلته وناحت وسط صدري حمامه
    المشاركات
    2,426
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    انا من الجنوب يعني فديتيني صح احم احم << حمرت خدوده

  5. #5
    صورة نبض
    نبض غير متصل مراقبه قديره سابقه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    الحجاز " جده "
    المشاركات
    13,320
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات

    يوو علاايه اسمع فيها بس مقد جربتها



    يعني سويها وارسلي لي طببق ضروري

    وباكلها عشاانك بث صديقتي علاايه



    وه عليك فديتك انا مووبدعه قلبو
    ي رب و ما خاب من قال ي رب

  6. #6
    صورة كدوشه كول
    كدوشه كول غير متصل طالب متوسط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الدولة
    السعوديه
    المشاركات
    179
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    لذيذه مررره

  7. #7
    صورة طموح المجد
    طموح المجد غير متصل صعب اننا نوصفه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الدولة
    ...ساااااعيش على ذكرياااات ااالماااضي ....
    المشاركات
    7,356
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    بسم الله عليكم يااهل الجنووب بصرااحه كل يووم اكتشف عندكم اكلات غريبه

    وربي حمستيني اتعرف عليكم اكثر

    يسلموو عاااليه على الطبخه

    من جد يعطيك الف عاافيه






    الخيال امر سيء
    و التوغل فيه .. مجزره
    سنمارس التخيل .. و لكن .. !!
    بعيدا عن الحلم

  8. #8
    عاليัه ٱلصيت غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ت اقڊ ا
    المشاركات
    5,532
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكورين فديت الردود واصحابها ولك مني يا نبووضه اذا جيتي الجنوب ان شالله اععزمك على مبثوثه هه
    قران يتلى بمجرد فتح الرابط ويغلق عند اغلاقه..


    ارعصوا هوون :نبض:...}

  9. #9
    لعيونك قلق غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    عيون قلق & قلق
    المشاركات
    50
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    ثاانكس

  10. #10
    صورة ابي شورك
    ابي شورك غير متصل مشرف قدير سابق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    تطيب عند مطيبا فانا بطيب
    المشاركات
    2,064
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    ودي اجربها ... احب الاكل الشعبي

    مشكور يا ستي
    طفولتي تميزة بتميز غريب فكنت ارسم ولا اعرف ماذا ارسم ..!
    < اذا اعجبت باحد مواضيعي اتمنى الدعاء لي بالتوفيق >
    ... ... ...

صفحة 1 من 2 12 الاخيرةالاخيرة

المبثوثه الجنوبيه صور


الدورات التدريبية جامعة نجران - ارشيف - تراسل
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook