مشاهدة : 63647
صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 27
  1. #1
    صورة تاج الحنان
    تاج الحنان غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    64
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات





    طريقة عمل شاورما بالصور







    مقادير الشاورما.:

    3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

    سن ثوم صغير

    ملعقة صغيرة فلفل اسود

    ملعقة صغيرة ملح

    3 ملاعق كبار زبادي

    عصير ليمونة

    ملعقة كبيرة خل

    نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

    تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة او تنقع وتوضع جانبا حتى

    ننتهي من تحضير الخبز.

    مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
    بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)


    راح نبدا بمقادير الخبز:

    500 غم طحين 4 اكواب بمقدار 250 غم للكوب)

    ملعقة كبيرة ملح

    3 ملاعق كبار زيت

    ماء لجمع العجين.

    تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

    تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.


    ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.



    نخبزها على مقلاة خاصة واذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
    مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.


    عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

    الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته
    يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدا لونه يشقر.


    ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما

    نضيف البصل بعد ان نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

    في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

    بطاطا مقلية
    مخلل خيار
    صلصة طحينية
    مايونيز
    بقدونس
    بندورة مقطعة شرائح رقيقة
    شطة تباسكو حسب الرغبة

    ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
    لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الاكل ونوزع شاورما الدجاج.



    وهكذا نحصل على شاورما تضاهي نكهة المطاعم وتتفوق على المطاعم بالنظافة المنزلية..


    م\ن

  2. #2
    بيسان7 غير متصل صعب اننا نوصفه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    مدينة
    المشاركات
    3,266
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلمووو

    وتقبل مروري

  3. #3
    عالًيـัهــ ٱلصّيتـِ غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ــــــت اقـڊ ا
    المشاركات
    5,463
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يعطيكي الف عافيه شهيه مره سلمت اناملك

  4. #4
    صورة الهــوى الغايب
    الهــوى الغايب غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    مدينه
    المشاركات
    53
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يعطيك الف عاافيه على هذا الطرح

  5. #5
    انثى لاتنسى غير متصل يمون على المشاغبين والمشاغبات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    سبحان الله العظيم
    المشاركات
    1,773
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يعطيكي الف عافيه شهيه مره سلمت

  6. #6
    صورة taghrid1
    taghrid1 غير متصل يمون على المشاغبين والمشاغبات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    الاردن
    المشاركات
    1,855
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    [size="7"]مشكوووورة والله يعطيك الف عافيه [/size]

  7. #7
    الشمعه المنيرة غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    5
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    السلام عليكم
    بصراحه طريقة تهوس كثير نفسي الان اخذ وحدة واكلها واااااااااو امممممممم تجنن
    يسلمو على الطرح الرفيع والراقي جدا

  8. #8
    صورة أم الدواهي
    أم الدواهي غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    24
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يوووووووووه جوعتيني هعهع
    شكلها مشهي
    الله يعافيك

  9. #9
    صورة تاج الحنان
    تاج الحنان غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    المشاركات
    64
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    اسعدني مروركم واطلاعكم
    دمتوا بخير جميعا

  10. #10
    صورة نظرات
    نظرات غير متصل طالب متوسط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    المشاركات
    183
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكووووووره

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
الدورات التدريبية جامعة نجرانبنات السعودية
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook