مشاهدة : 93754
النتائج 1 الى 8 من 8
  1. #1
    &عبدالرحمن ناصر& غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    دار ابو متعب
    المشاركات
    8
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    المقبلات او السلطات بوجه خاص من اهم الاطباق في شتى انحاء العالم،




    ولا تكاد تخلو منها مائدة .
    فهي من اسهل الاطباق في تحضيرها وتستطيعي ادخال ما تريدي في مكوناتها ،وان تضعي لمساتك عليها وابداعك في التزيين عند تقديمها .
    جمعت هنا عدت سلطات من مطابخ مختلفة ..اتمنى تعجبكم



    السلطة اليونانية

    المقادير:

    1 بصلة صغيرة.
    8 حبات زيتون اخضر.
    2 حبتان فجل.
    60 غرام جبنة فيتا.
    1 حبة بندورة كبيرة.
    2 ملعقتا طعام زيت زيتون.
    1 حبة خيار كبيرة.
    1 ملعقة طعام خل احمر.
    راس خسة .
    1/2 ملعقة صغيرة اوراق زعتر مجففة.
    ملح وفلفل اسود مطحون حسب الذوق.

    الطريقة:

    اغسلي اوراق الخس واتركيها لتصفى ثم قطعيها الى قطع صغيرة وانثريها في طبق التقديم.
    قطعي الى دوائر رقيقة الخيار والفجل والبصل وانثريها فوق الخس.
    ثم قطعي البندورة الى قطع صغيرة وانثريها فوق الطبق ثم قطعي الجبنة الى مكعبات وانثريها فوق السلطة.
    في مرطبان ضعي الخل والصعتر والملح والفلفل واحكمي اغلاقه ثم هزيه حتى تختلط المقادير ثم صبي الخليط فوق السلطة قبل التقديم.




    سلطة اللحم بالتوابل
    المقادير :

    * لحم خالي من الدهن مقطع لشرائح رفيعه.
    * ملعقتا طعام خل تفاح .
    * ملعقتا طعام زيت .
    * ملعقة طعام صلصة صويا .
    * ملعقتا شاي توابل مشكله .
    * ملح وفلفل اسود .
    1/2 *كاس بصل اخضر مقطع شرائح بشكل رقيق .
    * طماطتان مقطعتان .
    4 *كووس فطر مقطع .
    6 *كووس خس مقطع .


    صلصة الزنجبيل بالتوابل :
    1/4 *كاس خل ابيض .
    * ملعقتي طعام صلصة صويا .
    * ملعقة شاي زنجبيل مقطع بشكل رقيق .
    * ملعقة شاي زيت .
    1/8 *ملعقة شاي فلفل احمر بودره .
    * فص ثوم مقطع بشكل رقيق .
    * ملح وفلفل اسود لذوق .

    الطريقه :

    اخلطي اللحم بالزيت وخل التفاح وصلصة الصويا ووالتوابل والزيت في طاسة زجاجية وغطيها وبرديها ل 30 دقيقة .
    .سخني مقلاة واضيفي لها اللحم واقليها حتى يتغير لونها اضيفي لها الماء الكافي واتركيها حتى تنضج وتشرب مائها تماما
    اخلطي اللحم والبصل في طاسة كبيرة واضيفي لهم الطماطم والفطر والخس وقلبيهم جيدا .
    اسكبي عليها صلصة الزنجبيل بالتوابل وقلبيهم جيدا وتقدم دافئه .




    سلطة المعكرونة بالجبنة البيضاء

    المقادير :
    3 اكواب معكرونة صغيرة قواقع او فيونكة مسلوقة ومصفاة .
    2 كوب خس مفروم .
    كوب جبنة فيتا بيضاء ومقطعة مكعبات .
    2 طماطم جامدة ومقطعة مكعبات .
    1 كوب زيتون اسود بدون نوى .

    صلصة التتبيل :

    5 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
    2 ملعقة كبيرة خل ابيض .
    ملح وفلفل .
    2 ملعقة ريحان مفروم .
    3 فصوص ثوم مدقوق .
    2 ملعقة كبيرة جبن بارميسان مبشور .


    الطريقة :
    تخلط جميع مقادير السلطة ( يجب ان تكون المعكرونة باردة ) ثم تصب عليها الصلصة وتقدم .



    سلطة الباذنجان باللبن

    المقادير:

    1 كيلو من الباذنجان.
    3 4 فصوص من الثوم المهروس.
    1 كوب من اللبن الزبادي المصفى.
    1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق النعنع الجاف.
    1/2 ملعقة صغيرة من الملح او حسب الذوق.
    كمية من الزيت للقلي.
    2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

    الطريقة :

    يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع الى شرائح مستديرة.
    يوضع مقدار كمية الزيت في مقلاة وتقلى شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبيا. ثم ترفع الشرائح عن النار وتوضع على الورق الخاص لامتصاص الزيت.
    يخلط اللبن مع الثوم المهروس والنعناع والملح ويحرك الخليط جيدا.
    تصف قطع الباذنجان المقلية في طبق التقديم، ويصب فوقها خليط اللبن وتزين بالبقدونس المفروم.


    سلطة الارز

    المقادير :

    4 اكواب ارز
    4 اكواب ماء
    خل ابيض
    فلفل ابيض
    ملح
    زيت الزيتون
    4 حبات طماطم


    الطريقة :

    نقوم بتنظيف الارز وتنقيته ثم نتركه لمدة 15 دقيقة يغلي في الماء بعد تصفيته نتركه يستوي على البخار في اثناء ذلك نخلط الخل بزيت الزيتون بحيث نمزج اربع ملاعق خل كبيرة باربع ملاعق صغيرة من الزيت. ونضيف الملح والفلفل الابيض، نقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة ونخلطها بالارز ثم نسكب عليه الصلصة ونقوم بتقليبها, نزينها ببعض اوراق البقدونس.


    متبل الباذنجان

    المقادير:
    - حبتان متوسطتا الحجم باذنجان بيض العجل
    - ملعقة كبيرة لبن
    - ربع كوب طحينة
    - ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
    - نصف ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
    - ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
    - ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    - ملح حسب الرغبة

    الطريقة :
    - يشوى الباذنجان في الفرن حتى تنضج الحبات جيدا
    - يقشر الباذنجان ويدق بمساعدة الهاون او الخلاط
    - يضاف كل من الليمون والثوم واللبن والطحينة والملح اليه ويخلط جيدا
    - يسكب في صحن التقديم ويمد مثل الحمص بالطحينة ويسكب الزيت على سطحه ويزين بالبقدونس


    سلطة الزيتون

    المقادير:
    كوب واحد من الزيتون الاخضر المقطع.
    باقة واحدة متوسطة الحجم من الزعتر الاخضر.
    حبتان من البندورة (الطماطم)، متوسطتا الحجم.
    بصلة يابسة واحدة صغيرة.
    مقدار ملعقتين كبيرتين من دبس الرمان.
    مقدار ملعقة صغيرة واحدة من الكمون.
    ملعقتان كبيرتان من بودرة الفليفلة الحمراء.
    مقدار خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة.


    الطريقة:

    - نقطع البندورة الى قطع صغيرة.
    - نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما.
    - نغسل الزعتر الاخضر جيدا، وناخذ اوراقه ونفرمها الى قطع متوسطة.
    - نخلط المقادير جميعها مع بعض، ونضعها في جاط عميق ونقدمها


    سلطة السبانخ

    المقادير :

    - ربع كيلو طماطم، ملح للمذاق.
    - فنجان ونصف سبانخ مقطعة قطعا كبيرة مسلوقة.
    - ربع فنجان فلفل اخضر مخرط.
    - فنجان جزر مبشور.
    - ملعقة بقدونس مفرى.
    - ست ملاعق صغيرة خل احمر.
    - شرائح ليمون.
    - نصف ملعقة صغيرة من الصلصة.
    - فلفل احمر.
    - بهارات.

    الطريقة:
    1- تقطع الطماطم قطعا كبيرة وتوضع فى طبق مع صلصة الطماطم ويضاف الخيار والفلفل والبصل والبقدونس وصلصة الفلفل والملح.
    2- تقلب الكمية وتقسم فى طبقين متساويين وتوضع السبانخ حولها ثم تغطى بالجزر والجبن وتحلى بالبقدونس وشرائح الليمون مع رش البهارات.


    سلطة الزعتر بالبصل

    المقادير:

    ضمة زعتر راس بصل مفروم ناعما 2/1 حبة ليمون مقطعة شرائح
    قليل من عصير الحامض حسب الرغبة رشة سماق قليل من زيت الزيتون

    الطريقة:

    تخلط المقادير معا وتوضع في صحن التقديم


    سلطة المزارع الامريكية

    هو طبق سلطة امريكي غني بشتى انواع الخضراوات التي تحتويها المزارع الامريكية ويحتاج لحوالي 20 دقيقة للاعداد نظرا لزيادة مكوناته كما يستخدم نوع من الصلصة البيضاء المكونة من الجبن الابيض المنزوع الدسم والزبادي المنزوع الدسم بالاضافة الى البهارات والتوابل والاعشاب للرش على وجبة طبق السلطة.

    المقادير :
    خسة صغيرة.
    جرجير.
    بقدونس.
    رووس فجل مقطع شرائح.
    خيارة متوسطة الحجم مقشرة شرائح.
    ثمرتان طماطم مقطعة مكعبات حوالي 100 جرام.
    قرن فلفل اخضر شرائح.

    الصلصة البيضاء:
    علبة زبادي منزوع الدسم قطعة جبن منزوع الدسم.
    كمية التوابل.

    الطريقة :
    يتم اولا تجهيز طبق السلطة بتقطيع الخس والفجل والفلفل والخيار والطماطم واعدادها بالمقادير السابق ذكرها ثم خلطها جيدا بالملعقة في طبق السلطة.
    يتم تحضير السلطة البيضاء بمزج الجبن الابيض المنزوع الدسم في الزبادى المنزوع الدسم واضافة الاعشاب والتوابل.
    يتم تقسيم الكمية الموجودة في طبق السلطة في اربعة اطباق بكميات متساوية.
    يتم رش الصلصة البيضاء على وجه كل طبق حسب الرغبة.




    سلطة الجزر المبشور

    المقادير :

    1 ملعقة طعام عسل.
    1 ملعقة صغيرة قرفة.
    1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
    1/3 كوب زيت زيتون.
    100 غرام زبيب.
    10 حبات جزر كبيرة.
    2 حبتا خيار صغيرة.
    1 ملعقة طعام عصير ليمون حامض.
    1/2 كوب لوز مقشر ومحمص.
    قليلا من الفلفل الاسود+ ملح.

    الطريقه:
    اغسلي الجزر والخيار. قشري الجزر وابشريه بالمبشرة يدويا ثم قطعي الخيار الى قطع متوسطة الحجم.
    اخلطي الجزر المبشور مع الخيار والزبيب.
    ضعي عصير الليمون الحامض مع الزنجبيل والقرفة والعسل وزيت الزيتون والفلفل واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا مع بعض.
    صبي الخليط فوق الجزر والخيار والزبيب واخلطيهم جيدا حتى يمتزجوا وضعي قليلا من الملح حسب الرغبة.
    ضعي السلطة في طبق التقديم ثم انثري فوقها اللوز المحمص.


    سلطة الخيار باللبن

    المقادير:
    نصف كيلو خيار
    1/1,2 كيلو ونصف الكيلو من اللبن الزبادي
    3 فصوص ثوم مدقوقة
    ملعقة طعام من الملح
    رشة نعناع يابس

    الطريقة:
    يقشر الخيار ويفرم حلقات ناعمة.
    يدق الثوم مع الملح والنعناع اليابس ويضاف الى اللبن.
    يضاف الخيار الى المزيج ويخلط ويصب في صحن التقديم .


    السلطة المنوعة
    المقادير:
    1/2 كيلو خيار
    1/2 كيلو بندورة ناضجة جامدة (طماطم)
    خسة واحدة
    باقة بقلة
    1/2 باقة نعناع
    4 بصلات خضراء
    1/2 باقة فجل
    1/2 ملعقة طعام من الملح
    5 فصوص ثم مدقوقة ناعما
    1/2 كوب زيت زيتون
    عصير ليمونة حامضة واحدة
    2 ملعقتا طعام من الخل

    الطريقة:
    يقشر الخيار والبصل وتوخذ اوراق النعناع والبقلة.
    تقطع كل الخضار قطعا متوسطة الحجم.
    تتبل الخضار بخليط الثوم والح امض والخل والزيت.


    سلطة الخيار بالنعناع
    المقادير:
    1/4 كوب نعناع اخضر.
    1 ملعقة طعام عصير الليمون الحامض.
    1/3 كوب زيت نباتي.
    1 ملعقة صغيرة ماء الزهر.
    فلفل اسود+ ملح.
    شريحة قشر برتقال.
    5 حبات خيار.

    الطريقة:
    اغسلي الخيار ثم قشريه ثم قطعيه الى شرائح بيضاوية الشكل.
    افرمي النعناع الاخضر وضعيه فوق الخيار.
    اخلطي الزيت النباتي وعصير الليمون وماء الزهر والفلفل والملح في وعاء جانبا حتى يمتزجوا.
    صبي الخليط فوق الخيار والنعناع واخلطيهم جيدا.
    انزعي اللب من قشرة البرتقال وقطعيها الى شرائح رقيقة طولية ثم ضعيها لمدة دقيقة في ماء مغلي.
    ضعي السلطة في طبق التقديم وزيني وجهها بشرائح البرتقال.


    سلطة الطماطم بالثوم
    المقادير :
    3 4 حبات بندورة متوسطة.
    6 فصوص من الثوم المدقوق.
    1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
    1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
    قليل من الفلفل الاحمر الناعم.
    ملح حسب الذوق.
    2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.

    الطريقة :
    تغسل حبات البندورة (الطماطم) وتقطع الى دوائر عريضة.
    يخلط الثوم المدقوق مع الفلفل الاسود والفلفل الاحمر والملح والكمون والزيت في وعاء على حدى.


    تصف دوائر الطماطم في طبق التقديم وتدهن كل دائرة بخليط التوابل والثوم وتقدم.



    1/السلطه المصريه(سلطة الطماطم)
    اشهر انواع السلطات على الموائد المصريه وتتميز بمحتوياتها من الخر الطازجه الخاليه تماما من اى مكونات مصنعه وهى اطباق منخفضه السعرات الحراريه حيث يعطي الطبق للفرد حوالى150سعرا حراريا ويكاد يكون خاليا من الدهون(جرام حكد اقصى) والسلطة المصرية غنية بالفيتامينات والاملاح المعدنية.
    مكونات الطبق تكفى اربعة اشخاص
    المقادير:
    *اربع ثمار طماطم متوسطة حوالي400جرام
    *خسه متوسطه حوالي 200جرام
    *حزمة جرجير طازجة حوالي 100جرام
    *عدد 4جزرات متوسطة حوالي80جرام
    *عدد4خيارات طازجه حوالي200جرام
    كميه مناسبه من الملح والفلفل
    *كميه من مناسبه من التوابل والبهارات
    الطريقه:
    *يتم تقطيع ثمار الطماطم والخس والجرجير والبقدونس والجزر والخيار حسب الرغبه(قطع صغيره-مكعبات-شرائح-اشكال مختلفه حسب الرغبه)
    *تخلط الكميات جميعها ويضاف اليها كميه مناسبه من الملح والفلفل والتوابل والبهارات
    *توضع الكميه في اربعة اطباق للتقديم

    2/سلطة البنجر:
    سلطة شهيه يستخدم فيها البنجر كمكون رئيسي الى جانب الخيار والمستردة والليمون والاعشاب والتوابل
    نصيب الفرد من الكميات المقدمه حوالي100سعر حراري فقط وتكاد تكون خاليه تماما من الدهون
    السلطه سريعة الاعداد ولا تحتجاجلاكثر من 10دقائق اعداد والمقادير المقدمه تكفي اربعة اشخاص
    المقادير:
    *عدد4حبات بنجر طازجه مقشرهومبشوره لاو مقطعه قطعا صغيرة
    *عدد2خياره مقشره ومبشوره او مقطعه قطعا صغيره حسب الرغبه
    *عدد2ملعقه صغيره مسترده صغيره(تباع جاهزه)
    *عدد4ليمونه متوسطه للعصير
    *كميه مناسبه من الاعشاب الطازجه المفريه(شبت بقدونس-ك***ه)
    *كميه مناسبه من التوابل والبهارات حسب الرغبة
    الطريقه:
    *يتم وضع عصير الليمون والمسترده فوق شرائح البنجر
    *يتم وضع الاعشاب الطازجه المغريه والتوابل على شرائح الخيار والبنجر
    *يتم تقسيم الكميات على اربعة اطباق للتقديم وبكميات متساويه

    3/سلطة خيار طازج:
    سلطة خفيفه مكونه من نوع واحد من الخضروات كمكون رئيسي وهو الخيار الطازج ويعتبر طبق سلطة الخيار من الاطباق الخفيفه حيث يعطي للفرد حوالي80سعرا حراريا فقط وكمية الدهون المعطاة لا تتعدى الجرام الواحد في حالة استخدام اللبن المنزوع الدسم (الزبادي) مع فصوص الثوم والبهارات والاعشاب في عمل الصلصة التي يتم رشها على شرائح الخيار لا يحتاج الطبق لاكثرمن 10دائق في اعدادها
    والكميات المقدمه تكفي اربعة اشخاص
    المقادير:
    *حوالي400جرامخيار طازج
    *8فصوص ثوم يتم دقها وخلطها بالملح والفلفل
    *كوب لبن زبادي منزوع الدسم حوالي (250 مللتر)
    *كميه مناسبه من التوابل والاعشاب
    الطريقه:
    *يتم غسل الخيار الطازج جيدا وتقشيره القشره الخارجيه الخضراء الرقيقه وتقسم كل خياره الى عدد من الشرائح حسب الرغبة
    *يتم عمل صلصة من الثوم المهروس والملح والفلفل والبهارات والاعشاب حسب الرغبه واضافتها الى كوب اللبن الزبادي منزوع ا لدسم
    *يتم تغطية شرائح الخيار بالصلصة السابق عملها
    *يتم وضع السلطه في اربعة اطباق للتقديم وبكميات متساويه
    *هذا النوع من السلطة يناسب ويتوافق مع جميع الاطباق التي تكون فيها اللحوم او الدواجن او الاسماك المكون الرئيسي للطبق

    4/سلطة كرنب بالصلصة:
    يستخدم في سلطة الكونب بالصلصة نوع خاص من الكرنب هو الكرنب الرومي في حالة عدم توافره يستخدم العادي لعملهذا النوع من السلطة التي تتميز بغناها بالالياف والفيتامينات ويحتاج الطبق لحوالي15دقيقه للاعداد والتجهيز..........
    يعتبر طبق سلطة الكرنب بالصلصة من الاطباق الغنيه بالفيتامينات والمنخفضه السعرات الحراري حيث يعطي الكميه المقدمه للفرد حوالي90سعرا حراريا فقط وهي قليلة الدهون حوالي جرام للفرد والكميات المقدمه تكفي اربعة اشخاص
    المقادير:*1كرنبه صغيره حوالي 250 جرام
    *2بصله متوسطه يتم تقشيرها شرائح رقيقه
    *2قرن فلفل رومي يتم تقطيعه شرائح
    *2جزره متوسطه يتم بشرها شرائح
    *1كوب زبادي منزوع الدسم(250مللتر)
    *2ملعقه صلصة خل (يباع جاهزا)
    *كميه مناسبه من الاعشاب(شبت- بقونس-ك***ه)
    *كميه مناسبه من البهاراتن
    الطريقه:*يتم تقطيع الكرنب الرومي الى شرائح رقيقه وغسلها جيدا
    *يتم تقطيع البصل والفلفل الرومي والجزر لشرائح رقيقه وغسلها جيدا
    *يتم خلط الكرنب الرومي والبصل والفلفل الرومي والجزر المبشور
    *يتم عمل الصلصة من الزبادي وصلصة الخل والملح والفلفل والبهارات والاعشاب
    *يتم خلط صلصة بالخضروات وتقسيم الكميه على اربعة اطباق بالتساوي
    *هذا الطبق يصلح لجميع الاطباق الرئيسية.

    سلطة الناشوز




    المقادير:
    خس امريكي -
    بصل اخضر-
    طماطم-
    الناشوز(نوع من انواع الشيبسات - موجود في السوبرماركت وهو على شكل مثلثات)-
    الصلصه:
    جبن كرفت سايل -
    حليب سايل -
    بودرة ثوم -
    اعشاب عطريه -
    فلفل اسود .


    الطريقة:
    يقطع الخس والبصل الاخضر والطماطم ويضاف في صحن التقديم ويكسر الناشوز فوقه ثم تصب الصلصه فوقه

    طريقة عمل الصلصه:
    يوضع الجبن والحليب على نار هادئه ويحرك حتى يذوب الجبن ويضاف اليه قليل من الثوم والاعشاب والفلفل ثم يحرك واذا كانت الصلصة سائله بامكانك زيادة الجبن اما اذا كانت غليظه فبامكانك زيادة الحليب .





    سلطة سيزر الاصلية



    المقادير:
    - كمية من الخس (مقطع الى مربعات) -
    - توست (مقطع الى مكعبات) -
    - جبن بارما او بارمزان (3 ملاعق كبيرة او حسب الرغبة) -
    لعمل الصلصة:
    - 1 بيضة -
    - 1 فص ثوم (مفروم) -
    - 4/3 كوب زيت زيتون -
    - 3 سمك انشوجة مقطوع الراس (مجفف) -
    - 2/1 ملعقة صغيرة مسطردة -
    - 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .


    الطريقة:
    - تقلى مكعبات التوست ثم توضع على ورق لامتصاص الدهن الزائد
    - تخلط مكعبات التوست و جبن البارمزان مع الخس
    - تخلط جميع مكونات الصلصة في الخلاط الكهربائي
    - توضع الصلصة (الكمية المناسبة حسب الرغبة) فوق الخس
    و يخلط الجميع مع بعض.
    - زيني السلطة بقطع كبيرة نسبيا من الطماطم.
    بالامكان اضافة قطع من صدور الدجاج المشوي.







    سلطة المعكرونة


    المقادير:
    ربع كيس معكرونة حروف او معكرونة حجم صغير - كو ب جبن تشيدر - نصف كوب فلفل احمر بارد - نصف كوب فلفل اخضر بارد - نصف كوب ملفوف مفروم - ثلث كوب عصير ليمون - ملعقتان زيت زيتون - ملعقة خل ملح - حسب الرغبة فلفل اسود - ذرة


    الطريقة:
    1تسلق المعكرونة في ماء به ملعقة طعام زيت وملعقة صغيرة ملح لمدة 7دقائق ثم تصفى وتشطف بماء بارد تحضر الصلصة وذلك بخلط عصير الليمون مع الخل وزيت الزيتون والملح والفلفل الاسود تخلط المعكرونة مع جميع الخضار والجبنة ثم تغطى بالصلصة وتقدم .






    سلطه ايطاليه



    المقادير:
    خس -
    بقدونس -
    طماطم -
    خيار-
    بصل اخضر-
    قلب ارضي شوكي -
    قلب النخل (بالم هارت يوجد كمعلبات في السوبرماركت)- ملح - سماق وزيت زيتون -
    زيتون اسود.


    الطريقة:
    تقطع الخضار وتخلط ويضاف اليها الليمون والملح والسماق وزيت الزيتون حسب الرغبه






    السلطة اليونانية

    المقادير:
    كليو خس القلب
    ربع كيلو جبنة فيتا مكعبات
    2 حبة طماطم ( مكعبات)
    2 حبة خيار( مكعبات)
    2 بصل ( حلقات)
    1 فلفل احمر+ اخضر + اصفر ( مقطع الى دوائر)
    2 ملعقة زيتون اسود بدون لب
    2ملعقة زيتون اخضر بدون لب
    الصلصة:
    زيت زيتون + ليمون بدون ملح
    للزينه:
    نعناع وخس


    الطريقة:
    اولا: نضع الخس ثم انواع الفلفل
    ثانيا: الخيار والبصل + الطماطم
    وبعد ذلك الزيتون بنوعيه
    ثم مكعبات الجبن
    واخرا الصلصه
    ويزين بنعناع والخس .





    السلطة الروسية

    المقادير:
    - نصف كوب جزر مسلوق مقطع .
    - نصف كوب بطاطس مسلوقة مقطعة .
    - ربع كوب بازيلا مسلوقة .
    - بيضات مسلوقه و مقطعة الى انصاف .
    - نصف كوب مايونيز .
    - 3 ملاعق زيت زيتون .
    - ملعقة كبيرة خل .
    - ربع ملعقة فلفل اسود .
    - ملح .


    الطريقة:
    1- ضعي في قدر عميق الملح والزيت والخل والفلفل واخلطي جيدا .
    2- اضيفي الجزر والبطاطس و البازيلاء واخلطي المزيج
    واتركيه لمدة ساعة واحدة .
    3- صفي الخضار من السائل ثم اضيفي المايونيز وحركي جيدا .
    4- اضيفي قطع البيض واخلطيها مع السلطة بتاني وقدميها .






    السلطة المكسيكية

    المقادير:

    فاصوليا حمراء ( kidney)
    ذرة حب
    فلفل بارد احمر
    فلفل اخضر
    فلفل اصفر
    يقطع الجميع شرائح بالطول (عيدان)
    بصل اخضر مقطع قطع صغيرة
    بصل ابيض شرائح بالطول
    طماط شرائح دائرية

    الصلصة
    ليمون +ملح + رشة فلفل اسود + قليل من الخل


    الطريقة:
    تخلط الفاصوليا الحمراء مع الذرة و البصل الابيض والفلفل الثلاث انواع وتوضع الصلصة ونخلط وناخذ طبق ونصف الطماطم فيه بشكل دائرى بعدين نضع الخلطة فوقها وتزين بالبصل الاخضر

    البطاطس المحمرة مع الزعتر وسلطة البازنجان بالزبادى :سلطة الزبادي بالباذنجاان :
    ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور
    [FONT="Comic Sans MS"][SIZE="6"][COLOR="Black"]الطريقه
    الطريقة:

    1- يقطع الباذنجان دوائر ويقلى في زيت غزير..
    2- يخلط 2 زبادي + المايونيز + الثوم + شوية ملح ..
    3- يحمس البصل الشرائح مع الصنوبر ..
    ونحطها في صينيه تكون بهالترتيب [ الباذنجان ثم الزبادي ثم البصل والصنوبر ]..

    ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور
    ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور
    ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور
    ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور
    ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور
    ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور
    ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور


  2. #2
    صورة ™prince
    ™prince غير متصل مشرف قدير سابق
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    ما بقى بالليل نجمة لاطيوف ذبلت انوار الشوارع وانطفى ظي
    المشاركات
    3,550
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    اطباق شهية .. يم يم يم ..
    وصوور رووعة
    دمت في رعاية الله. . .
    شكرا . . .

  3. #3
    صورة $شوري$
    $شوري$ غير متصل طالب متوسط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    المشاركات
    238
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    [justify]وااااو مجموعه جدا رائعه
    تسلم اخوي ع لااطباق الشهيه
    تقبل مروري[/justify]

  4. #4
    صورة βεαυτү Дпġlε ¦•
    βεαυτү Дпġlε ¦• غير متصل طالب ثانوي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الدولة
    ° jeddah
    المشاركات
    618
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    تسلميييي يين يالغلا

    اطباق لزيزه وانشالله بجربها

    تحياتي

  5. #5
    المحرر الذهبي غير متصل موقوف Baand
    بسبب الاعلانات تم حظر جميع روابطه واي وسيلة اتصال
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    90
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    شكرا لى اختى الكريمة

  6. #6
    حربي والهوا دربي غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    70
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يعيطك الف عافيه

  7. #7
    صورة شعفوله المشعفله
    شعفوله المشعفله غير متصل طالب ثانوي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الدولة
    مدينه القريه دوله المدينه
    المشاركات
    583
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلموووو تقبلي مروري

  8. #8
    احب النصيحه غير متصل طالب ابتدائي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    المشاركات
    50
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    شكرااا

الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook