مشاهدة : 11515
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 11
  1. #1
    &عبدالرحمن ناصر& غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الدولة
    دار ابو متعب
    المشاركات
    8
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات





    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




    هذي طريقة مندي التيس بفرن المندي بالصور
    نبدا
    بسم الله الرحمن الرحيم
    1 هذا فرن المندي




    2 وهذا المزيون التيس البلدي الي يحبه قلبك قبل الذبح





    3 هذا التيس بعد الذبح
    الحين يبدا الشغل نجيب اللحم ونطعنه عشان يستوي زين ونلف الكرشة بس نخليها طوال
    وعريضات مثل الي في الصورة عشان ما تيبس واذا خلص المندي نقطعها صغار




    4 الحين نجهز التتبيلة وهي عبارة عن -
    2معجون طماطم بهارات فلفل كركم ملح





    5 نحط معجون الطماطم ونحط بهارات ونكثر منها وشوي فلفل وكركم اما الملح لازم نزود منه
    بشكل كبير لانه يضيع اذا حطيناه في الفرن ونخلطهن مع شوي مويه وليمون
    وتطلع الخلطه كذا





    6 الحين نحط التتبيله على اللحم والكرشه




    7 والحين بندخل اللحم والكرشة في الفرن ونجيب قدر صغير ونحط فيه مويه وملح ونحطه تحت اللحم
    عشان الدهن وعصارة اللحم تتجمع فيه وما تضيع






    8 نسكرالفرن ونشغل نار متوسطة ونخليه 50 دقيقة منها 25 دقيقة النار شغالة والفتحة المحددة في الصورة مفتوحة
    وال 25 دقيقة الثانية نطفي النار ونسكر الفتحة الي فوق ونحط عليها بلاطه او اي شي عشان تكتمها




    9 الحين نستغل ال 50 دقيقة في تجهيز الرز نحمس البصل والفلفل البارد ونحط معها
    بهارات وملح واذا نبغا الرز احمر نحط معجون طماطم





    10 نحط على البصل مويه ونخليها تفوح ونحط عليها الرز ونخلي المويه ناقصة
    عشان نجيب القدر الي حطيناه مع اللحم ونزود المويه منه وهذا القدر الي مع اللحم بعد
    ال 50 دقيقة فتحنا الفرن وجبناه



    نزود المويه منه ونخلي الرز على النار الى ان يفوح


    11 اذا فاحت الموية ندخل قدر الرز في الفرن تحت اللحم مثل طريقة القدرالصغير
    ونسوي نفس الطريقة في الخطوة 8)
    نخليه 50 دقيقة منها 25 دقيقة على نار متوسطة القوة والفتحة الي فوق مفتوحة
    و 25 دقيقة النار مسكرة والفتحة مسكرة



    12 قبل ما يجهز المندي ب 10 دقايق نكون مجهزين الكبدة ومقطعينها شرائح
    نحطها على زيت حار ومعها فلفل وملح وبهارات





    13 الحين بعد ال 50 دقيقة نفتح الفرن وبيكون المندي جاااهز





    13 نطلعه ونقطع الكرشه قطع صغيرة اجمل في الشكل ونحطها هي والكبده حوالي اللحم
    وهذا الشكل النهائي







    ما شاء الله تبارك الله










    وفي النهاية
    اتمنا ينال الموضوع على اعجابكم

  2. #2
    صورة عـا Romansiah لـم
    عـا Romansiah لـم غير متصل vip مشاغب
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    قلت الرياض وانكشف سر هالبيـر ... قلته وناحت وسط صدري حمامـه
    المشاركات
    2,418
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مساء الخير

    الله يجزاك خير اخوي ويشرفني ان اكون اول من يرد عليك بصراحه

    اشتهيت لاني جوعان مشاء الله طبخ جناان

    الله يعطيك العافيه

    تقبلو مروري احبابي واعزائي

  3. #3
    صورة @بحر العجائب@
    @بحر العجائب@ غير متصل vip مشاغب
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الدولة
    ؟؟؟؟؟؟
    المشاركات
    2,138
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات

    مرسي ع الطبخ الشهي

    تسلم دياتك يا رب

  4. #4
    عالًيـัهــ ٱلصّيتـِ غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ــــــت اقـڊ ا
    المشاركات
    5,463
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    الله يعطيك الف عافيه اخوي عبدالرحمن نشاطك واضح بالقسم مواضيعك فريده من نوعها

    الله يجزاك الفردوس ويشرفنا تواجدك معنا

    صراحه انه شهي وبقووه بس ترى صورة الخروف الي من شوي مازالت عالقه بذهني والحين جاء الدور على هالتي س ههه

    منور

  5. #5
    صورة لوليتالامبيكا
    لوليتالامبيكا غير متصل يحضر الماجستير بالشغب
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الدولة
    في عالمي الوردي..
    المشاركات
    935
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلموو اخووي من جد موضوع متعوووب علللليه

    صرااحه

    واالله اني تمنيت اني اكون جارك عشان تعطينا من عشااكوم هههههههه

  6. #6
    صورة نائبه غلاهم
    نائبه غلاهم غير متصل يمون على المشاغبين
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    شــــــقراء**************
    المشاركات
    1,114
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    الموضوع واضحه
    يعطيك الف عافيه

  7. #7
    صورة دلوعة بس خجولة
    دلوعة بس خجولة غير متصل طالب جامعي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    مدينة
    المشاركات
    697
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    يسلموووووووووو

  8. #8
    a7mad6 غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    المشاركات
    22
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    مشكورررررررررررررره

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    الرياض
    المشاركات
    685
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    طبخ روعه
    والطباخ اروع
    صراحه طبخ ....؟؟؟

    ما ادري وش اقول لاكن اشتهيت مندي

  10. #10
    صورة فلاويةجداوية
    فلاويةجداوية غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    جده اوم الرخاء والشده
    المشاركات
    29
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    تسلم الايادي

    بس الصراحة انا ما اكل لحم

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
الدورات التدريبية جامعة نجرانبنات السعودية
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook