طبق الشخشوخة بالصور على الطريقة القسنطينية - الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
ماشاء الله تبارك الله ماشاء الله لاقوة إلا بالله , اللهم إني أسالك الهدى والتقى والعفاف والغنى تنبيه مهم للغاية : يمنع منعا باتا طرح أي مواضيع (منقولة أو مكررة) أو طرح موضوع يحتوي على ( كراك باتش سيريال كيجن فك وكسر حماية برامج مكركة ) أو مواضيع تحتوي على ( اختراق فك شفرات سرقة باسوردات ) وأي  (مواضيع تنتهك الحقوق الملكية والفكرية) ومخالفة ذلك تودي الى ايقاف العضوية وحذف المواضيع



views : 5178
النتائج 1 إلى 5 من 5

طبق الشخشوخة بالصور على الطريقة القسنطينية

طبق الشخشوخة على الطريقة القسنطينية: هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 594x39 الابعاد 6KB. هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة

  1. #1
    الصورة الرمزية كنزة فرح
    كنزة فرح غير متصل طالب ثانوي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الدولة
    الجزائر
    المشاركات
    478
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    6

    طبق الشخشوخة بالصور على الطريقة القسنطينية



    طبق الشخشوخة على الطريقة القسنطينية:
    هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 594x39 الابعاد 6KB.


    هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x533 الابعاد 39KB.



    الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة في الجزائر
    و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى.
    واليوم ادخل بكم المطبخ القسنطيني
    لنعد سوية الشخشوخة القسنطينية.

    مقادير تحضيرالمرق




    1



    دجاجة مفرغة

    4







    طماطم حمراء طازجة

    3 بصل
    2ملاعق طماطم مصبرة
    قليل من الحمص المنقوع
    ملاعق زيت
    التوابل
    فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفة
    وفلفل حار لمن يحب الحار







    مقادير العجين
    500







    غ دقيق متوسط


    500 طحين أو ما يعرف بالفرينة

    ملعقة ملح صغيرة
    ماء


    *تحضير رقائق الشخشوخة*


    [INDENT]غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي[/INDENT][INDENT]
    نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة وسهلة الاستعمال
    اتركيها ترتاح لمدة 05 دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى.
    بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى
    أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها
    حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق
    تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم.

    [/INDENT]كيفية تحضير المرقة



    اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم
    والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمر
    والقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
    عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي
    مع تركها بمرق أي لا تكون ناشفة .
    في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطة
    و افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص


    تنبيه
    يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار
    و شهية طيبة للجميع.



    تعليقات فيس بوك facebook



  2. #2
    الصورة الرمزية طيبتي اكبر همي 17
    طيبتي اكبر همي 17 غير متصل صعب اننا نوصفه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    المشاركات
    11,465
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    20

    رد: طبق الشخشوخة بالصور على الطريقة القسنطينية

    تسلمي يااعسل

    ماننحرم من ابداعك

  3. #3
    الامل الضاءع غير متصل يمون على الادارة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    القطيف
    المشاركات
    2,539
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    9

    رد: طبق الشخشوخة بالصور على الطريقة القسنطينية

    مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه ويسلمو الايادي على الطبق الحلو والذيذ وبا انتضار الجديد

  4. #4
    عالًيัه ٱلصّيتِ غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ت اقڊ ا
    المشاركات
    5,556
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    46

    رد: طبق الشخشوخة بالصور على الطريقة القسنطينية

    تسلمين يالغلا على بالي تقصدين الشكشوكه عندنا هههههههههه

    بس حلوووه واضح عليها

    اتحفتينا ونورتينا

    لك ودي

  5. #5
    الصورة الرمزية missou_2010
    missou_2010 غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    المشاركات
    28
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    0

    رد: طبق الشخشوخة بالصور على الطريقة القسنطينية

    شخشوخة فووووور بزااااااااف
    شكرا لكي


طبق الشخشوخة بالصور على الطريقة القسنطينية


مواضيع على تشابه

  1. حمل جميع اسطوانات القعقاع للبرامج المشروحه بالصور من أول اصدار الى اخر اصدار باستثناء..
    بواسطة الراشن في المنتدى تحميل برامج تنزيل برنامج Programs Software Download
    مشاركات: 84
    آخر رد: 14-04-2013, 12:35 PM
  2. ملف كامل وشامل لجميع انواع السلطات والمقبلات..بالصور
    بواسطة &عبدالرحمن ناصر& في المنتدى الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
    مشاركات: 7
    آخر رد: 31-07-2010, 02:23 PM
  3. مشاركات: 3
    آخر رد: 30-01-2010, 01:13 AM
  4. مشاركات: 0
    آخر رد: 29-01-2010, 11:55 PM
  5. ملف كامل بانواع السلطات
    بواسطة طيبتي اكبر همي 17 في المنتدى الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
    مشاركات: 2
    آخر رد: 11-10-2009, 08:54 PM
الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook