مشاهدة : 2899
النتائج 1 الى 3 من 3

المكرونه بالبشاميل علي الطريقه المصريه

طريقه عمل الباشميل المقادير: 2 كيس مكرونه اسباجتي ونسلقهم مع ماء وشويه ملح حسب الرغبه ونصفيهم بعد السلق بس ما نغسلهم ابدا كيلو لحمه مفرومه 3 -4 بصلات متوسطه الحجم

  1. #1
    admin200 غير متصل موقوف Baand
    بسبب الاعلانات تم حظر جميع روابطه واي وسيلة اتصال
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الدولة
    ام الدنيا
    المشاركات
    71
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    طريقه عمل المكرونه الباشميل

    المقادير:

    2 كيس مكرونه اسباجتي ونسلقهم مع ماء وشويه ملح حسب الرغبه ونصفيهم بعد السلق بس ما نغسلهم ابدا
    كيلو لحمه مفرومه
    3 -4 بصلات متوسطه الحجم ونبشرهم
    3 حبات طماطم متوسطه ونضربهم في الخلاط
    ملح وفلفل
    زيت
    كوب ونص دقيق
    زبده
    2كوب حليب
    بيضتان
    ملعقه صلصه كبيره



    الطريقه:
    بعد سلق وتجهيز المكرونه نضع اللحم المفروم في الحله ونضع عليه البصل والطماطم والملح والفلفل وشويه زيت
    وملعقه الصلصه ونقلبهم كويس ونتركهم لما تستوي اللحمه تقريبا راح تاخد من 30-45 دقيقه بس

    وبعدين في اثناء اللحمه ماتجهز نحضر الباشميل وذلك كالاتي:
    نحضر حله ونضع فيها ملعقه زبده او زيت ونضع عليها الدقيق ونبدا في التقليب مع مراعاة ان تكون النار متوسطه
    لمده 10 دقائق او اقل بس لازم نظل نحركها علشان لاتنحرق
    نضع الحليب شويه شويه مع مراعاة التقليب في هذه المرحله بمضرب البيض اليدوي
    الى ان يصبح لدينا شكل ثقيل مثل المهلبه او اسمك تقريبا وبعدين نضع شويه ملح وفلفل ونضع البيضتان ونقلب
    لو حسيتي انها صارت خفيفه ممكن تزودي شويه دقيق وتقلبيهم بس لا تزودي كتير كده الباشميل خلص
    مجلة مدرسة المشاغبين - منتديات مدرسة المشاغبين



    اقرا ايضا : قصص حب
    القطط في الحلم
    رواية بويات
    طريقة عمل الكوكيز
    الدورة الشهرية
    نكات
    الصلاة في المنام
    اسقف معلقة
    فوائد الحلبة
    كلمات اغاني خالد عبدالرحمن

    وكمان المكرونه واللحمه
    تبقى نحضر صينيه متوسطه والافضل تكون بيركس وكمان نحضر طبق كبير عميق ونضع فيه المكرونه وعليها
    الباشميل ونترك شويه باشميل في الحله ونقلب المكرونه مع الباشميل كويس وندهن الصينيه زبده ونضع نصف كميه المكرونه ونضغط عليها كويس ونضع عليها اللحمه ثم نضع عليها القسم التاني من المكرونه ونضغط كمان
    ونضع الكميه المتروكه من الباشميل على الوجه وقبل دخولها الفرن نضع على الوجه صفار بيضه
    نضعها في فرن متوسط الحراره ونتركها الى ان تحمر من الجنب يعني يظهر خط احمر على الحرف وبعدين
    نحمرها من الوجه ونطلعها من الفرن ونتركها تبرد ولا نقطعها ابدا وهي سخنه حتى لا تخرب
    بالنسبه لمده الطهي في ساعه تقريبا

    ونقدمها وهي كافيه تقريبا ل6-7 اشخاص

    وبالهنا والشفا

  2. #2
    عاليัه ٱلصيت غير متصل مشرفة قديره سابقة
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الدولة
    • تح ت اقڊ ا
    المشاركات
    5,532
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات


    ربي يعطيك الف عافيه

    بانتظار جديدك

    علايه~

  3. #3
    قائدة الشلة غير متصل مشرفه قديره سلبقه
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الدولة
    •• ف قلبہ ••
    المشاركات
    5,633
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    الله يعطيك الف عاافية ..

    ودي

الدورات التدريبية جامعة نجران
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook