حلويات جزائرية جديدة - الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية






عدد المشاهدات : 55960 | عدد الردود : 12
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 8 من 13

حلويات جزائرية جديدة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاااااااته عدت اليكم بحلويت دزيرية جديدة :بوفون::بوفون: وc'est sur تعجبكم alors ماتنساوش الردود الحلوة حبابي:حاير::ورد::ياعبيط::وحيدة: وريدات بالكاكاو المقادير :

  1. #1
    الصورة الرمزية اميرة المشاكل
    اميرة المشاكل غير متصل طالب ثانوي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    oran/algerie
    المشاركات
    627
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    4

    جديد حلويات جزائرية جديدة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاااااااته

    عدت اليكم بحلويت دزيرية جديدة
    حلويات جزائرية جديدةحلويات جزائرية جديدة وc'est sur تعجبكم alors ماتنساوش الردود الحلوة حبابيحلويات جزائرية جديدةحلويات جزائرية جديدة:ياعبيط:حلويات جزائرية جديدة

    وريدات بالكاكاو


    المقادير :


    700غ زبدة


    300غ سكر الصقيل


    250غ كاكاو بودرة


    1كيس خميرة كيماوية


    ملعقة صغيرة من روح اللوز


    علبة حليب مركز محلى


    الدقيق


    للتزين :


    نعمل علبة الحليب المركز المحلى في طنجرة الضغط ونغمرها بالماء لغاية ما تغطي العلبة ونقفل عليها ونخليها تستوي 45 دقيقة لنحصل على كارميل


    الطريقة :


    نخلط السكر مع الزبدة لما يصير مثل الكريمة نضيف بودرة الكاكاو وروح اللوز والخميرة والدقيق شوي شوي حتى نحصل على عجينة لينة نعملها في جيب حلواني نعمل بيها وردات صغار على صفيخة مدهونة وندخلهم للفرن بعد ما يجهزو نخليهم يبردو ونلصق كل واحدة مع الاخرى بالكارميل مثل الشكل الي في الصورة بالهنا والشفا

    حلويات جزائرية جديدة



    صابلي بسكوي رولي

    حلويات جزائرية جديدة


    المقادير

    كاس مرغرين طري(250غ)
    نصف الكاس سكر
    نصف الكاس زيت
    2بيض
    2ملاعق نشا
    ملعقة ماء زهر
    ملعقة قهوة خميرة حلوى
    (2ملاعق كاكاو)
    فرينة






    الطريقة
    امزجي المرغرين+سكر جيدا اضيفي الزيت +ماءزهر+بيض+فانيلاامزجي مرة اخرىثم ضفي النشا+الخميرة و كمية من الفرينة عندما تبدا تتماسك اقسمها الى قسمين
    قسم اتركيه ابيض و قسم ضفي لهم الكاكاوحتى تصبح بني اللون و تتحصلي على عجينتين طريتين

    حلويات جزائرية جديدة



    حلي بالحلال عجين بيضاء و افتحى كذلك البني و ضعيهم فوق بعض مثل الصورة

    و لفيها و قطعيها حلقات رتبيهم فى صينية اخلها الفرن20د

    حلويات جزائرية جديدة


    يبرد و الصقي كل قطعتين مع بعض بالمعجون مشمش و زيني الاطراف ساير داير

    مثل الصورة

    حلويات جزائرية جديدة

    حلويات جزائرية جديدة

    ان شاء الله يعجبكم هاد الصابلي البارح درتو والله غير خرج هاااااااايل



    حلوة الشمعة
    حلويات جزائرية جديدة

    العجينة :

    - 500 غ لوز مرحي رقيق
    - 200 غ سكر ناعم – قلاص-
    - 01 ملعقة صغرة لفاني
    - 1/2 كاس شاي ماء الزهر
    - 100 غ زبدة pommade

    لتزين :

    - شيكولة بيضاء
    - أعواد قرنفل

    التحضير :


    نخلط لوز و السكر الناعم و لفاني و الزبدة و نلم الخليط بماء الزهر، نشكل حربوشات بطول 04 سنتم و بواسطة الأصبع نعمل حفرة في كل حربوش.

    ملاحظة : هذه الحلوى لاتطيب.

    من جهة ثانية نذوب الشيكولة البيضاء و نغطس الحبات في الشيكولة و كل حبة نرشق فى وسطها حبة القرنفل

    القنيدلات

    نبدأ بالمقادير
    العجينة :




    3 كيلات دقيق (مثلا كوب )
    1 كيلة زبدة ذائبة +زيت (يعني ½ زبدة + ½ زيت )
    قليل من الفانيلا (2/1 أو ¼ ملعقة قهوة حسب حجم الكيلة )
    ماء الزهر + ماء







    الحشوة :
    3 كيلات لوز مقشر ومرحي
    1 كيلة سكر
    كيس فانيلا أو ½
    قشور ليمونة
    2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
    بيض حسب الحاجة (2او أكثر)
    1 ملعقة متوسطة من ماء الزهر لتعطير البض (إزالة الرائحة)

    الزينة :
    لوز مقشر ومهرمش (خشن)
    حبيبات من الحلوى الفضية .


    يلزمنا حلالا (قطعة خشبية أسطوانية الشكل rouleau ) – قطاعة مسننة (roulette) - كأس - وقوالب صغيرة .


    الكيفية :
    في وعاء نضع الدقيق+الفانيلا + الزبدة و الزيت نفركهما جيدا فنحصل على حبيبات رملية بعدهاوبالأصابع نجمعها بالماء مضاف إليه قليل من ماء الزهر ، لنحصل على عجينة طرية قليلا .تدعك لثواني فقط فتصبح ملساء تقطع الى قطع متوسطة الحجم ، توضع جانبا تغطى بمنديل (حتى لا تجف) ونتركها ترتاح قليلا في حين نحضر الحشوة
    الحشوة :
    لوز + سكر + فانيلا +قشور الليمون + زبدة نخلط الكل جيدا بملعقة خشبية ثم نضيف بيضة ونخلط + التانية+... لنحصل على خليط تقريبا سائل أقول تقريبا يعني ثقيل السيلان . ولا ننسى إضافة ماء الزهر إلى البيض .
    على طاولة المطبخ نرش قليلا من الدقيق نأخد قطعة من العجينة وتفرد أو تحل بواسطة الحلال بسمك 2-3 ملم
    [IMG]http://www.**********/img/all/Aug05/YN6yEJ08171841.jpg[/IMG]

    [IMG]http://www.**********/img/all/Aug05/xGZr2Z08171840.jpg[/IMG]

    [IMG]http://www.**********/img/all/Aug05/qrKPqS08171838.jpg[/IMG]

    [IMG]http://www.**********/img/all/Aug05/DsCcN208171836.jpg[/IMG]



    بالملعقة نملأ القوالب بالحشوة ، نرش عليها من فوق قليل من اللوز المهرمش

    [IMG]http://www.**********/img/all/Aug05/bmaCd908171835.jpg[/IMG]


    ثم تزين بحبيبات الحلوى الفضية

    [IMG]http://www.**********/img/all/Aug05/jtFusz08171834.jpg[/IMG]


    تطهى في فرن متوسط الحرارة (ساخن من قبل ) إلى أن يتغير شكل الحلوى فتنتفخ و تصير ذهبية اللون .

    تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلا تنزع من القوالب وتقدم بالشكل الذي ترونه مناسب
    وفي الأخير يكون شكلها النهائي هكذا

    [IMG]http://www.**********/img/all/Aug05/KRbM9e08171833.jpg[/IMG]

    بصحتكم

    يتبع ... :ياعبيط:

    تعليقات فيس بوك facebook



  2. #2
    الصورة الرمزية اميرة المشاكل
    اميرة المشاكل غير متصل طالب ثانوي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    oran/algerie
    المشاركات
    627
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    4

    رد: حلويات جزائرية جديدة


    البقلاوة باللوز والجوز والبندق





    المكونات

    * عجينة البقلاوة عجينة الفيلو (الرقائق)
    * زبدة لدهن العجينة (الكميه غير محدده حسب حجم الصينيه والعجينه)


    الحشو:

    * كوب لوز محمص مطحون
    * كوب جوز محمص مطحون
    * كوب بندق محمص مطحون
    * ربع كوب سكر
    * ملعقة صغيرة قرفة و رشة قرنفل
    * ماء الزهر او ماء الورد
    * حبات لوز للتزيين
    * عسل مخفف بماء الزهر
    * طريقة الحشو
    * تخلط المكسرات مع القرفة والقرنفل وتجمع بماء الزهر او الورد وتترك جانباً

    طريقة التحضير

    1. تدهن الصينيه
    2. ترص ورقات عجينة البقلاوة مع دهنها بالزبدة بفرشاة بين كل طبقة ٨ طبقات تقريبا
    3. نضع الحشو
    4. ويرص باقي الورقات مع دهنها بالزبدة ثم تدهن اخر طبقة
    5. وتقطع بسكين حادة وتزين بقطعة لوز او صنوبر في الوقت نفسه
    6. تخبز لنصف ساعة، الخمس دقائق الاولى على ٤٥٠ فهرنهايت ثم الباقي على ٣٥٠ فهرنهايت
    7. تخرج من الفرن
    8. تسقى بالعسل المخفف بماء الزهر
    9. وتترك لتتشرب العسل ثم تقدم



    حلوة الكواغط



    المقادير

    ربع كيلو لوز شراءح محمر
    + كوب كورن فليكس
    شوكولا بيضاء مذابة

    الطريقة

    تخلط المقادير مع بعض وتوضع في كؤوس ورقية وتزين حسب الرغبة وتترك تبرد



    حلوة بالشوكولاطة

    المقادير:




    كوب سكر 2 بيض وصفار1 بيضلا 500 غرام دقيق 250 غرام زيدة
    ملعقة صغيرة بكن باودر

    شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

    الطريقة
    70 غرام نشا
    نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
    ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق
    كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا :
    التطبيق








    حلوى الكوكو

    المقادير


    كاس كبير سكر 250 غ زبدة
    كاس كبير زيت
    ملعقة صغيرة فانيلا
    بيضتان
    كاس كبير جوز الهند :::الكوك:::
    بكن باودر
    الدقيق حسب الخليط

    للتزيين


    شوكولا سوداء مدابة
    120 غ جوز الهند 100 غ سكر مخلطين
    الطريقة

    في قصعة تمزج الزبدة والسكر جيدا...يضاف لهم الفانيلا والزيت والبيض وجوز الهندوالبكن باودر ثم الدقيق ..
    تعمل من العجينة اصابع على شكل هلال , تفند في خليط السكر وجوز الهند وتدخل الى الفرن المتوسط الحرارة حتى تبدا في الاحمرار......
    لما تخرج من الفرن تزين بالشوكولا....

  3. #3
    الصورة الرمزية اميرة المشاكل
    اميرة المشاكل غير متصل طالب ثانوي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    oran/algerie
    المشاركات
    627
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    4

    رد: حلويات جزائرية جديدة


    البقلاوة باللوز والجوز والبندق





    المكونات

    * عجينة البقلاوة عجينة الفيلو (الرقائق)
    * زبدة لدهن العجينة (الكميه غير محدده حسب حجم الصينيه والعجينه)


    الحشو:

    * كوب لوز محمص مطحون
    * كوب جوز محمص مطحون
    * كوب بندق محمص مطحون
    * ربع كوب سكر
    * ملعقة صغيرة قرفة و رشة قرنفل
    * ماء الزهر او ماء الورد
    * حبات لوز للتزيين
    * عسل مخفف بماء الزهر
    * طريقة الحشو
    * تخلط المكسرات مع القرفة والقرنفل وتجمع بماء الزهر او الورد وتترك جانباً

    طريقة التحضير

    1. تدهن الصينيه
    2. ترص ورقات عجينة البقلاوة مع دهنها بالزبدة بفرشاة بين كل طبقة 8 طبقات تقريبا
    3. نضع الحشو
    4. ويرص باقي الورقات مع دهنها بالزبدة ثم تدهن اخر طبقة
    5. وتقطع بسكين حادة وتزين بقطعة لوز او صنوبر في الوقت نفسه
    6. تخبز لنصف ساعة، الخمس دقائق الاولى على 450 فهرنهايت ثم الباقي على 350 فهرنهايت
    7. تخرج من الفرن
    8. تسقى بالعسل المخفف بماء الزهر
    9. وتترك لتتشرب العسل ثم تقدم



    حلوة الكواغط



    المقادير

    ربع كيلو لوز شراءح محمر
    + كوب كورن فليكس
    شوكولا بيضاء مذابة

    الطريقة

    تخلط المقادير مع بعض وتوضع في كؤوس ورقية وتزين حسب الرغبة وتترك تبرد



    حلوة بالشوكولاطة

    المقادير:




    كوب سكر 2 بيض وصفار1 بيضلا 500 غرام دقيق 250 غرام زيدة
    ملعقة صغيرة بكن باودر

    شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

    الطريقة
    70 غرام نشا
    نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
    ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق
    كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا :
    التطبيق








    حلوى الكوكو

    المقادير


    كاس كبير سكر 250 غ زبدة
    كاس كبير زيت
    ملعقة صغيرة فانيلا
    بيضتان
    كاس كبير جوز الهند :::الكوك:::
    بكن باودر
    الدقيق حسب الخليط

    للتزيين


    شوكولا سوداء مدابة
    120 غ جوز الهند 100 غ سكر مخلطين
    الطريقة

    في قصعة تمزج الزبدة والسكر جيدا...يضاف لهم الفانيلا والزيت والبيض وجوز الهندوالبكن باودر ثم الدقيق ..
    تعمل من العجينة اصابع على شكل هلال , تفند في خليط السكر وجوز الهند وتدخل الى الفرن المتوسط الحرارة حتى تبدا في الاحمرار......
    لما تخرج من الفرن تزين بالشوكولا....

  4. #4
    الصورة الرمزية اميرة المشاكل
    اميرة المشاكل غير متصل طالب ثانوي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    oran/algerie
    المشاركات
    627
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    4

    رد: حلويات جزائرية جديدة

    هادو حلويات غير الصور المقادير المرة الجاية ان شاء الله

    [IMG]http://www.**********/img/all/Jul05/XZWa2h07171654.jpg[/IMG]

    [IMG]http://www.**********/img/all/Apr08/M7AP4F04220949.jpg[/IMG]

    [IMG]http://www.**********/img/all/Dec06/JqreoQ12181733.jpg[/IMG]



    هادي واسمها التشاراك













    [IMG]http://www.**********/img/all/Apr08/aVjtL404220945.jpg[/IMG]

  5. #5
    منتدى روح الفتك غير متصل جاي معه ملفه
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    12
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    0

    رد: حلويات جزائرية جديدة

    اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

  6. #6
    الصورة الرمزية طيبتي اكبر همي 17
    طيبتي اكبر همي 17 غير متصل صعب اننا نوصفه
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    المشاركات
    11,465
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    20

    رد: حلويات جزائرية جديدة

    رووووووووووووعة يسلمووووووووو والله



    على مجهوووودك

  7. #7
    الصورة الرمزية شذىالجنوب
    شذىالجنوب غير متصل مشرفه قديره سلبقه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    في قلبه
    المشاركات
    3,554
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    15

    رد: حلويات جزائرية جديدة

    وش هالزين
    مشكوووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووور

  8. #8
    الصورة الرمزية اميرة المشاكل
    اميرة المشاكل غير متصل طالب ثانوي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    oran/algerie
    المشاركات
    627
    Thanks
    0
    شكر 0 مرات في 0 مشاركات
    Rep Power
    4

    رد: حلويات جزائرية جديدة

    الله يسلمكم
    يعيشكم خواتي
    بارك الله فيكم
    مزية عجبتكم

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

حلويات جزائرية جديدة


مواضيع على تشابه

  1. تحميل اللعبة الرائعة pes 2010 بحجم صغير جدا وكاملة 9 mb ب . حصريات الواحة الخضراء
    بواسطة MR_H في المنتدى محذوفات مواضيع ممنوعة ومخالفة او موضوع مكرر
    مشاركات: 4
    آخر رد: 03-10-2010, 02:39 PM
  2. انمي افلام انمي صور انمي افلام كرتون Anime cartoon
    بواسطة $مكس$ في المنتدى افلام انمي كرتون رسوم متحركة Anime Cartoon
    مشاركات: 6
    آخر رد: 04-06-2010, 08:31 PM
  3. حلويات جديدة , حلويات 2010 بالصور , حلوي
    بواسطة besness في المنتدى الطبخ والمطبخ اكلات طبخات اطباق وصفات اكلات شهية
    مشاركات: 7
    آخر رد: 16-05-2010, 09:05 PM
  4. اضخم ميزانية في المملكه والملك حفضه الله يتوعد المقصرين
    بواسطة al-habi في المنتدى مواضيع عامة و مقالات منوعة
    مشاركات: 1
    آخر رد: 22-12-2009, 11:40 PM
  5. احصل على 100 زائر خلال خمس دقايق مجانا
    بواسطة بطلة كربلاء في المنتدى محذوفات مواضيع ممنوعة ومخالفة او موضوع مكرر
    مشاركات: 16
    آخر رد: 20-12-2009, 12:52 PM
يشرفنا اعجابك على فيس بوك facebook